6回
2025/01 訪問
冬の那覇:恒例ビストロ訪問
18:10 入店
お店の場所で迷ってしまい,久々に予定より10分遅れて到着
今日は非常に寒い(摂氏8℃位)
地元の人達は外出しない気温との事
ホテルから歩いて来る途中で猫を全く見かけない
今日のメインディッシュは鴨料理とした
ワインは珍しく赤のスパークリングがあったのでそれにしてみた
先ずはアミューズから始まり,次の新鮮な魚介のゼリー寄せが中々秀逸だ
魚料理鮭のパイ包み焼きの後,口直しのシャーベットで一休み
その後はフランス産鴨に温野菜添えだが,全くクセがなくすっきりした風味
鳥インフルエンザで入荷量が極端に少なく貴重品との事
不思議なことに今回のワインは,どの料理に対しても異なる風味を呈する優れもの
その後はデザートとなり,各々コーヒーとミルクティを頂く
通して今までで最も纏まりのあるコースであった
滞在2時間半程度
帰り際に,ニューメキシコ州からやってきたという米国人旅行者が一人で訪れていた
今回は寒さにより猫が皆無で大変残念
2025/02/04 更新
建物周囲で猫が遊ぶ店
ホテル近くでレストランを探していたら
偶然見つけたビストロ
2024/06/09 更新
18:00 入店
先客なし
予約はしておいたが,コースの内容は到着してから選択している
今回は,羊肉コースを選択した
酒は,此処の定番スパークリングワインをお願いした
野菜満載サラダや,鯛,骨付きラム等で安定の高質なヒトサラとなっていた
デザートやパンを含め,満足の行く内容であった
暫し店主と歓談し,2時間半位で店を後にした