9回
2025/01 訪問
新春の膳
18:00 過ぎ 入店
今日は道路がやけに空いており静かな土曜日の感じ
まずは,アサヒ〇エフビールで乾杯
前菜盛り合わせには,春らしい素材が満載されている
今年は体調不良で正月料理なしだったので,正に新春正月気分だ
此処で純米吟醸 南(高知)を燗酒でお願いする
食中酒としては中庸で料理に干渉しない酒だ
腕物として,雑煮が提供された
白味噌仕立てであっさりしている
次に,刺身盛り合わせとなる
全国各地の季節の鮮魚が満遍なく入っている
焼き物として鰤焼きに,小豆と酸漿等が添えられている
更に純米吟醸 一歩己(いぶき,福島)を燗酒でお願いする
これは全くクセがないすっきりとした食中酒だ
揚物として,鱧と真ダチ等の盛り合わせを岩塩で頂く
胡麻油で揚げており全くしつこくない
食事は真鯛の雑炊で小豆入り
かなり量的に厳しくなってきたが何とか頂ける
〆のデザートは,あまおうのあんみつと紅茶
兎も角,正月料理を頂けなかった自分には十分すぎるメニューだった
2025/01/21 更新
18:00 入店
今日は,偶々妻の誕生日の前日に当たる
先ずは,白ワイン(ソガペール)で乾杯
無難な辛口ワインだ
先付は,蝦蛄,なめろう,鯖寿司等で中々ワインが進む
次は,海老真薯だが車海老が良く締まっている
刺し盛は,南茅部産の本鮪,明石の蛸等で新鮮さが際立つ
焼き物は,鰊で酸漿が添えてありバランスが良い
煮物は,金目鯛だが上品な脂で此がやや苦手な私でも問題無かった
食事は,鮭茶漬けだが脂は程々だった
デザートと紅茶で〆
滞在時間2時間半程度で帰路に就いた