sukesonekoさんが投稿した鮨 匠真(北海道/資生館小学校前)の口コミ詳細

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鮨 匠真資生館小学校前、すすきの(市電)、東本願寺前/寿司、日本料理、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

新店舗開拓:innovative

18:00入店

先客なし

カウンターのみの7席で予約のみの運用

今回は〇○日和で予約しておいた

オペレーションは全てを主人独りで行う

先ずは吉四六のお湯割りで乾杯

飲み物の価格が非常に良心的

一応鮨屋なのだが元はパティシエだったという事で
多様なメニューが可能らしい

此所でCAVAをお願いする

値段に比し中々良好

つまみの味付けは洋食様で薄味となっている

鮨は煮切りを使用

わさびに拘りがあり,静岡産の高級山葵と専用おろし金と相まって非常に良い

仕事がとても丁寧であるが,提供時間は3時間越え

〆は元パティシエらしくケーキだった

上がりのお茶を頂き二次会へ向かった

2025/12/28 更新

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