2回
2011/01 訪問
お手本
旭川はこのジャンルの店が多いと言うが,すべてにおいて合格点をつけられるところはここ位
マスターは長年この分野で指導的な立場にいた
完璧を目指すので,多少のなじみにくさは残るがご理解頂きたい
国内トップクラスの味を手軽に楽しめる
都内でもこの手の店は仕事が雑であるところが多い中,貴重な存在
マスターのコンセプトはウエイティングバーというが,旭川の客層では無理がある
じっくりひとりしづかに美酒を味わいたい
2024/09/15 更新
20:00 到着
2次会として訪問してみた
随分と月日は経過したものだ
あっという間に10年以上過ぎたのだ
極めて重いドアを開くと,相変わらず静かで至境とも言える心地よい空間が待っていた
先ずはボンベイをお願いした
連れはスタンダードロングカクテルを
ブランデーベースカクテルで一息つく
正面には歴史を感じさせるトロフィーが並んでいる
次に,ドライマティーニをお願いする
シェイクのパフォーマンスも素晴らしいが,
味はそれ以上
ベルモットが際立っている
後はコンペティションのピカデリーパークを
北海ホテル時代からの逸品だ
マスターに再来を伝えて早めに切り上げた