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前菜9品
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バターでアロゼしながら焼き上げた真鱈
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
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ビスキュイグラッセ
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フォアグラのコンフィとパンドエビス
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17時のサービススパークリングワイン
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17時のサービス野菜
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パン
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キノコのポタージュ
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前菜の野菜
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豚肉の炭火焼き
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デザート
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朝食バイキング１
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朝食バイキング２
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朝食バイキング３
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朝食バイキング４
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朝食バイキング５
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朝食バイキング６
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17時のサービス野菜
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17時のサービス野菜
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17時のサービス野菜
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17時のサービス野菜
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14年11月
リゾートホテルって結構お高いイメージありますが、ここはそこそこのお値段で
ゆったりできるリゾートホテルだと思います。
ちょっとしたフィットネスルームもあるし、客室数が少ないのでいつ行ってもごみごみ
していません。お料理は地元野菜を使った料理を中心にしているのでフレンチといいながらも
ヘルシーです。
17時からは２Fのラウンジでナゾの生野菜＆スパークリングワイン食事大会が毎日開催されます。
（これ、事前に知らされていなかったのでびっくりしてしまいました）
基本的に野菜は塩でいただくのですが、ちょっとかわった生野菜（ラディッシュ系？とか）が多く、
とても食感はフレッシュで、デトックス気分が味わえます。
その後で夕食。１７：３０〜にすると他の方がレビューされているような2時間半も間延びはしないかなぁ
と思います。どうやら食事は１７：３０，１８：００、１８：３０と三組に分かれているようです。
今回は一番安いコースにしたので
前菜のキノコのポタージュ・・・マッシュルーム系の香りが強いスープで、秋の気分を感じながらの食事スタートでした。
前菜盛り・・・チキンのロースト、キッシュ、生野菜（またかｗ）など5品あります。少しずつ楽しみました。
これといって印象に残る物はなかったのですが、おいしかったです。
豚肉の炭火焼き・・・こちらの肉の食感がとてもうま味があり、ジューシーで絶品。低温でじっくり焼き上げているのですが、下手なステーキよりずっとおいしいです。
デザートはパンドエビスとアイス・・・パンドエビスのスパイスが効き過ぎてあんまりおいしくありません。
パンはバゲットとオリーブパンがありますが、ちょっとぱさついていてあまり好きではありませんでした。
品数はたった4品ですが17時の生野菜イベントで結構おなかがふくれるのでちょうどいい量でした。
朝食はバイキングで、高級ホテルや旅館ほどの品数ではありませんが、十分満足できました。
こちらは夜とは違って和食系が充実しています。
特にとろろ、温泉卵があるので、ねばねば系のごはんが楽しめます。このとろろがとってもおいしくて、
ごはんを思わず2杯していまいました。
和食には欠かせない細かなトッピングもごま、わさび、ねぎ、鰹節、青のりとひととおり楽しめます。
豆腐があったので、そこにかつおぶし、ネギをかけてたのしみました。
また、生野菜も充実していてドレッシング5種、オリーブオイル4種ありました。
さすがに夜にたくさん食べたのでいただきませんでしたがｗ
あとは、オーダーしてからつくるオムレツもありましたね。
全体的にやっぱり僻地にあるからかもしれませんが、とっても良心的なお値段でやっていると思います。
また、休日ができたら行きたいなと思っています。
14年12月
1ヶ月もしないうちに再訪の機会ができてしまいました。
今回はクリスマスディナーをいただきました。
フォアグラのコンフィとパンドエビス・・・フォアグラは個人的に苦手なので感想は避けます。パンドエビスは前回のデザートやんっっていう突っ込みをしながらいただきました。やっぱり香辛料きついです。スタートはちょっとダメ系・・・
前菜・・・9品の地元産野菜がならびました。それぞれ何の野菜だったか忘れてしまったのですが、焼いた白ネギ、あと安納芋は
とてもあまくて印象にのこりました。あと、ボルシチに入っているビーツも甘くておいしくいただけたのが印象に残っていま す。紫の白菜と黄色いごぼうは何じゃこれ？と思いながらいただきました。ロマネスコは最近流行りのブロッコリー系の
野菜で、食べた瞬間カリフラワーやんっっておもいました。
バターでアロゼしながら焼き上げた真鱈とじゃがいものフォンダン
那須のちぢみほうれん草のフリカッセと共に
・・・めちゃ料理名が長い！鱈はプリプリしていてバターでアロゼしただけあってバターの香りが口いっぱいにひろがりました。
じゃがいもはきめがこまかく、下にあるホワイトスープとよく合っていました。GOODな一品ですね。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・・・これももう少し料理名が長かったんだけど省略ｗ こちらは肉よりソースの味の方が勝ってしまってい たし、ちょっと肉がぼそぼそしていたのも気になりました。前回の豚肉のほうがずっとよかったです。
ビスキュイグラッセ・・・ビスキュイは長い棒で、グラッセはヌガーグラッセなので、ふたつの料理の統合名ですね。ビスキュイはサクサクしていて軽い食感で良かったのですが、ヌガーグラッセはちょっと量が多いですね。確かにナッツ系が好きなのでついついてたべちゃうんですけど、カロリーがすごそうだなぁ・・・。ちらばめてある栗も甘くておいしかったです。
クリスマスディナーといいながらどの辺がクリスマスなのかちょっとわからなかったのですが、今回も食事を楽しめました。
朝食バイキングも前回の内容とほとんど変わっていませんでした。またとろろごはんを満喫しました。