口福ヤマトモさんが投稿したパティスリーオーフィルドゥジュール（福岡/桜坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転パティスリーオーフィルドゥジュール桜坂、薬院大通、六本松/ケーキ、洋菓子

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

パリの工夫を凝らした華麗なケーキを楽しめる店

●訪問回数2回

パリの一流ホテル（ブリストル）の三ツ星レストラン（エピキュール）で働いていたパティシエが福岡に戻ってきて始めたお店のようです。

一度は友人からお土産にもらったので一個だけ食べましたがかなり美味しく気になっていました。
ケーキに詳しい友人や家人も絶賛していたので、今回は開店直後に行って6種買ってきたのですが、どれも素晴らしい味でして、また見た目や食感にアクセントをつけたりといった工夫が素晴らしいと思いました。

バニラのムースのようなものはミルクの風味とバニラの香りが素晴らしく、食感も滑らかでよかったです。
上に載っているのはホワイトチョコのボールで中が空洞でケーキと相性が良かった。

キャラメルのタルトは表面は金の色の層仕立て、内部も中間に一層薄いチョコのような層があり、パリパリした食感と濃厚なキャラメルをさらに高めていて、タルト生地も素晴らしいです。

洋ナシのお菓子も素晴らしかった。生地と上の部分の食感の違いが楽しい。生地はクロッカンというパリの人が好きなカリッカリのちょっと硬めの食感なんだとか。

個人的には自宅近くの徒歩圏内にこんな素晴らしいケーキ屋さんができて、大変うれしく思います。
あ、あとイートインがあれば　言うことないのですが、今の所持ち帰りのみのようです。

焼き菓子も数種買ったので、あとで食べるのが楽しみです。

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2016/03/06 更新

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