3回
2018/05 訪問
券売機での食券制になりました（＾＾）
上ロースかつ定食・税込1500円
2018/06/02 更新
2018/02 訪問
肩ロースは脂身好きにはタマリマセン～♪
早速、再訪しました～（＾＾）
近頃、
美味しいと思うお店には立て続けに訪問しちゃってます！（笑）
今回はトンカツ好きな友人とご一緒しました。
3連休中のランチタイムです。
オープン11時の15分前に着くとすでにお二人連れが並んでいます。
我々が並ぶとあっという間に行列になりました。
この時点での行列の方は全員が入店できました・・・
が、ここでご注意を～！
低温でじっくり揚げるために時間を要するとんかつです。
そして、1度に大量の揚物の管理は出来ないと思われます。
入店2番目の我々でもお料理の提供まで25分程度掛かります。
これは初訪問時も同様でした。
ですので、開店時の入店でも最後の方にギリギリ入店された方へのお料理の提供は、
我々が食事を終えてお会計をする頃・・・
すでに11時50分になっていました。
その辺りの時間、気持ちの余裕のある方でないと厳しいかと思いました。
今回は脂身好きな私なので『肩ロース』を、
友人は初めてなので『特上ロース』をオーダーしました。
友人は特上ロース肉の甘み、旨味に驚いていました。
やはり、今迄のとんかつでは間違いなくトップクラスだと♪
肩ロースは脂が多いので甘さも更に凄い♪美味しい～♪
でも、脂身を敬遠する方にはちょっとしつこいかなぁ～～
私には全然ＯＫでしたけどね（＾＾；
ご馳走様でした～
次はいつ？（笑）
肩ロース1800円
特上ロース2000円
2018/02/16 更新
2018/01 訪問
驚きの甘い豚肉でした～♪
豚肉、とんかつ好きな夫婦ですので、
いずれは伺って見たいと思っていたこちらです。
ようやく訪問出来ました。
ランチ時は11時オープンと聞いていましたが、
途中、渋滞にハマり着いたのは11時30分でした。
しかし、たまたまでしょうね！？幸いにも先客はおらず、
我々が1番乗りとなりました・・・
しかし、その数分後には満席となりました。
タイミングが良かったです。
オーダーは先ずはスタンダードメニューを！が我家の基本？なので、
ロースかつ定食・・・
というのが通常なのですが、
上、と名の付いたのが1400円で頂けるのなら、
こちらにしよう～！と相成りました（笑）
期間限定で平日ランチタイムはロース、上ロース定食が100円引きのようです♫
やはり低温でじっくり揚げているのでしょうね。
提供までしばし時間がかかります。
それでも、都内の某有名店程ではありません。
ビジュアルは勿論、良いですね。
ピンク色の断面が素敵です♪
こういった斜めに切り出すお店も今では珍しくはありませんね。
分厚いお肉をガブリッ！というのもとんかつの醍醐味ではありますが、
特に女性などにはこの厚さのお肉でもとても食べやすいと思いますし、
実際、食べていても厚さを感じさせなかったのが実感です。
オススメ通りに先ずは3種の塩だけで頂いて見ました。
一口食べた瞬間に、二人同時に甘い～～！と言葉が出ちゃいました～！（＠＠）
な、何？この甘さは何なのでしょう～～？？？
勿論、とんかつですから揚げた衣が甘さを引き立たせます。
そして、塩の力？
とにかく甘い！
過去頂いた豚肉、とんかつの中では1番の甘さ、断トツの甘さです。
これが林ＳＰＦポークそのものなのでしょうか？
それとも仕込みの技？揚げの技術なのでしょうか？？？
と、余りの甘さにビックリしていたのですが、
美味しいよね？と連れ合いに尋ねると・・・
勿論♪と・・・
はい、私も勿論美味しいと思います。
塩ですが、
我々にはブラック岩塩が合っていたかな？
ボリビアの紅塩のも悪くない。
テキサスのはちょっと辛かったです。
半分くらいまでは肉の甘さ、旨味を堪能すべく、
塩のみに辛子を付けただけで頂きました。
そして、トンカツは当然衣も大事ですよね！
普段通りに辛子を付けて、ソースを掛けて頂きました。
文句なく美味しいですね♪
おそらくソースも普通ではないのだと思います。
ソースがさっぱりして美味しいので、
豚肉の甘さだけが際立たずに、
衣、カツととんかつ全体が美味しいです。
豚汁も具がビッシリ入り、出汁も効いて美味しいですね。
ご飯も程良い柔らかさで美味しかったです。
ただ、
我々は初老夫婦ですが二人とも大食漢ですので、
ちょっとご飯が少ないかなぁ～（＾＾；
若者には絶対に足りないでしょう～！
せめて1杯まではお代わりサービスとして下さると嬉しいなぁ～
まぁ～それでも
現在、千葉県のとんかつＮｏ１評価に納得しました。
そうそう～
厨房に立つご主人様がお若くてビックリ！
未だ３０代！？
今私がお気に入りの上尾の『キセキ食堂』さんのご主人もお若いですし、
若き職人さん達の台頭に頭が下がりますねェ～
益々の精進をご期待致します。
ご馳走様でした～
又近々お邪魔致しますねェ～（＾＾）
上ロースかつ定食
ランチは100円引き。
2018/01/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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3回目の訪問です。
この日はどうしても次男に食べさせたくて、
初めて平日の夜に訪問しました。
時間は6時頃、先客様は二組だけでしたが、
その後はポツリポツリと来客されてました。
入店して変化がありました！
券売機での食券制になっていました。
この方が混雑時には切り盛りがスムーズに運び、正解だと思います。
ご飯の増量は食券をお渡しする際に伝えます。
今回は3人共上ロースカツ定食・税込み1500円をオーダーしました。
前回は奮発して、2000円の特上＆1800円の肩ロースを頂いたのですが、
私の勝手なとんかつ相場？として感じているのが、
2000円前後出して美味しいのは当然！
安価に感じて満足できるのが、庶民の味方、豚肉、とんかつ♪
と、思っているので今回はランクを下げました。
ランクは下げましたが、
お味はやっぱり甘～く美味しいとんかつでした♪
1500円では安く感じてしまいます。
初食だった次男は、想像通りに、
その甘さ、柔らかさ、旨味にビックリしていました！
親に似てとんかつ大好きの次男も、
今迄の中では1番だと言っていました。
都心に住む次男としては、同等の感動を覚えたとんかつ店もあったようですが、
どちらも2～3000円だった事を思えば、
ＣＰ的に1番だという事のようです。
ご馳走様でした～
いつも通りに裏切らない美味しさでした～（＾＾）