ひげおやじHさんが投稿したせきざわ（長野/都住）の口コミ詳細 [食べログ]

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せきざわ都住/そば

1回

昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

最高の蕎麦がき

春とはいえまだ寒い中、酔狂にも信州に蕎麦を食べにやってきた。

都住駅から細い道を少し不安に感じながら歩いて入店。

木造りの店は品格があり、佇まいも風雅、期待できる印象....。

店主は正に蕎麦職人と行った風情で、若い衆も腰が低い。

少し寒かったので、赤々と燃える薪ストーブ側に異動。

先ず蕎麦がきを頂いたが、これで完全にKOされた。いつも食べて
いるものとは全くの別次元で、弾力、香り、味の全てが最高です。
恐らくは蕎麦を特別に粗挽きにしているのだと思う。

続いて出てきた蕎麦が素晴らしかったのは言うまでもない。ただ
最後の出て来た蕎麦は小麦粉をつなぎに使っているせいかイマイチ。

サービスは細々した点にまで神経が行き届いており、ゆっくりと
楽しむことができた。ご店主の精進に敬服！次回は晩秋に伺って
コースを楽しみたいと思う。

我が故郷の信州も捨てたものではないと嬉しくなった。ここから
小布施は近いので歩いて観光を楽しむことができた。

2013/04/01 更新

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