エースさんのマイ★ベストレストラン 2010

あなたのかわりに・・・
　ずっと恋焦がれていた長久手のピエールプレシュウズのガトージャポネ食べてきましたよ。

　ずっと噂ばかりに翻弄されていた気がする・・・
愛知県は長久手にあるピエール・プレシュウズ　こちらの焼き菓子をお土産に頂き
美味しさに驚き　こちらのお店のガトージャポネの写真を見た時から
すっと食べてみたいと思い続けていたんです。

　テイクアウトもカフェ空席待ちもお客が絶えず
名古屋巻きのお嬢様や奥様が行列状態のプレシウズ
そんな状態だから、ショーケースの中はほとんど商品がなく
出来たケーキから少量ずつショーケースに並び　待ってましたとばかりに
どんどん売れてゆくので、カフェで食べたいケーキがあったら予約をして
置かないと食べれません。別のカフェメニューのケーキは注文受けてから
作るので食べることが出来るそうです。

　焼き菓子も蒼然ときれいんび並ぶディスプイレイ高級感感じますがその割りには値段はリーズナブルなのも人気の秘密か？

　さすがにコメダ珈琲を生んだ愛知県は喫茶文化なのか？
順番待ちが丸見えで早く変われ光線が出ていようと、お席の皆さん悠然と本を読んだりおしゃべりしたりと
喫茶の時間を優雅に満喫しているみたいでした。

　ピエールプレシュウズの前には、こんな大きな池杁ケ池（いりがいけ）もあり
池を見ながら待つことしばし・・・

　さぁ、ガトージャポネ　600円が目の前に現れました。
なんというボリュームと崩壊感というかアシンメトリーな所が
私には魅力的にうつり、たまりません。

とりあえずクリームをフォークですくってお口に運ぶ
うーん！　これは・・・　お口で溶ける濃厚なミルク感あふれ
次の瞬間消えてゆく淡雪のようなクリームが物足りなく後を引く
甘さのバランスがすばらしいですね。

ふんわりときめ細かなしっとりシフォンとあいまって
とても美味しく気に入りました。


さぁ、ここから先はあなた自身の舌でピエールプレシュウズの味を確かめる番ですよ・・・

ピエールプレシュウズの場所は、愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120

あなたのかわりに・・・
　尾張旭で人気の小さなパン屋　Polka　ポルカで美味しいパンを食べましたよ。

　見た目は街角にあるどこにでもありそうなパン屋ですが、
三河方面のグルメ系ブロガーからの評価も高い店Polka　ポルカ　に来る事が出来ました。
小さなお店なので、品数は多くはなかったけどハード系のパンが人気みたいです。

　予約もしなかったし　タイミングであるパンを買うしかなく並んでいると
目の前のおばちゃんが、トングでどんどんパンを持ってゆく
思わず「それ、美味しいんですか？」と声を出して聞いてしまった私(笑)
そしたら・・・

　どれもオススメだけど、私はコレが好きなのよ〜
と教えてくれた　白い生地のパンにかぼちゃととろけたチーズのパン
何故、そんな呼び方をしたかというと、名前も値段も書いてない！
でも、おばちゃんこのパンをあるだけ買ってゆきそうな気配だったが
私のために1個残してくれるやさしさが三河女の優しさを感じました。

　パンの生地もさることながら、かぼちゃのホクホクした甘さと
チーズの味がとてもいい味出していて美味しかった〜

　もひとつ隣のことらも白い生地に厚切りベーコンとチーズにオニオンソース
私はこちらのほうが更に好みかも！
まずベーコンの味がイイ　そこにかかるチーズに甘く香ばしいオニオンソース
がマッチしてウマイ・・・

　レジでこれらのパンの名前を聞いたら「特にありません。」って　おい！
「フォカッチャにベーコン乗ってるやつ　とか言ってくれればわかりますから。」と言われました。

さぁ、ここから先はあなた自身の舌でPolkaポルカのパンの味を確かめる番ですよ・・・

あなたのかわりに・・・
　今私が静岡市内で一番気に入っているパン屋さんpetitapetitに行ってきましたよ。

　ここは本当に静岡なの？って思ってしまう洒落た作りのパン屋さん
フランスの国旗が目印ですが、まさにこの一角だけパリの街角を思わせます。

　お店の入ると、内装ももとてもいい感じ。
こちらは　いつもレジカウンター横に置かれる黒いウッドトレーにディスプレイされているパン。
タルト系のパンがおかれているときが多いです。

　窓ワクを利用した、タイル張りの棚に置かれるパン
petitapetitのパンは　もちろん販売しているんですが
まさにブテックのディスプレイのように少量ずつ置かれ
売れた分だけ補充します。

　ハード系のパン種類も豊富でハード系好きにはオススメ

　ディスプレイされたパンパンを見ているだけで満足しそう〜

　パンのカリット感が伝わってきそうです。

　奥の黒いパンは、パン・オ・フレーズ　240円
竹墨入りの生地なので　真っ黒なパン
中にはドライストロベリーにクリームチーズ　
ホワイトチョコレートが入っていてお気に入りです。

　香ばしいこげ味とパターの風味が溶け合ったクロワッサン美味しい

　基本のバケットの細めですが美味しいです。
『ラ・タパス』でもこちらのpetitapetitんのバケットが使われているんだとか。

　このイチジクのデニッシュ　すごく美味しかった！
デニッシュ生地のバターの香りと食感　味もさることながら
なかのカスタードクリームの味と甘さの微妙なバランス
大きい声では言えませんが、ケーキ屋いらねぇぞ・・・
って思ったのはナイショの話。

　ゴールキゥイのタルト　

　petitapetitの店舗内装やパンのディズプレイは　私の中では静岡で一番だと思います。
もっとすばらしいパン屋が静岡にあったら是非教えて欲しいと思うくらい気に入っています。
パンの味は好みがあるのでなんともいえませんが、私はpetitapetitのパンは美味しいとおもぴます。
だから　味も雰囲気も　ディスプレイもお気に入りのパン屋だったりします。
場所が県立美術館に向かう坂にあるのと、値段がちょっと高いのからか？
比較的いつの空いているのが嬉しいお店だったりもします。

さぁ、ここから先はあなた自身の舌で、petitapetitのパンの味を確かめる番ですよ・・・

petitapetitの場所は静岡県静岡市駿河区谷田41-30

あなたのかわりに・・・
　八ヶ岳方面で人気の高い中村農場直売所で甲州地鶏の親子丼を食べてきましたよ。

　本当に直売所という感じで　そんなに大きくない建物に広い駐車場。
既に沢山の人たちが食堂のオープンを待って店の外でうろうろとしてる辺りが、人気の高さを物語ります。

　　軽食・お土産と書いてあるように、レストラン・・・と言うより食堂←（コラ！
売店は10時からオープンですが、食堂は12時オープンということで
1時間以上前から行列が出来ていました。

　メニューだけ見る限り　しっかり観光地価格か？と思わせる
卵かけご飯だけでも420円という価格　それに見合ったものが食べれればＯＫなんですけどね。

　やっと店内に入れて、決めていた甲州地鶏の親子丼　945円を注文して
待つこと　けっこう・・・　その間テーブルの置いてあった鶏の部位の説明を読んでいると
やっと甲州地鶏の親子丼が出てきましたが・・・

　この卵の火の通り方でデフォルトですか？(笑)
私は生系嫌いじゃないからいいけど、これは親子丼と言うより甲州地鶏と卵かけご飯な感じ
オレンジ色が鮮烈な卵の黄身とゴロゴロ入った甲州地鶏の肉
それを卵で絡めた感じが　個人的にはおいしそうに感じるけど　これ忙しくて火を通しそこねたんじゃないかな？
他の方の写真と比べても　ここまで生はない感じですね。

　食べてみると、甲州地鶏は味付けを控えて鶏の味をよく生かしているし
卵は　味が濃くてこくもあり　タレとよくなじんで甘さもあって美味しい〜
また食べたいし、他のものも食べてみたくなりましたが、混まなければいいんですけどね。

さぁ、ここから先はあなた自身の舌で中村農場の味を確かめる番ですよ・・・

中村農場直売所の場所は、山梨県北杜市高根町東井出4986-524

あなたのかわりに・・・
　鷹匠の裏通りにあるお気に入りのイル・パラディーノでランチしましたよ。

この時は工事していたので、こんな感じですが
暖かい時期はオープンスペースで開放的なお店だと思われます。

前菜はグリル野菜とキノコでした。
野菜じゃ物足りないかな？と思っていたら・・・
グリルすることで野菜の美味しさが更にアップしてる感じ
おいしく頂きました。

オリーブオイルの香りがたまらないフォカッチャも美味しい

確か山田農園の野菜とアンチョビのペペロンチーノだったかな？
私的には量が少ないけど　彩りも鮮やかで塩味もいい感じで
美味しくいただけました。

食後の飲み物はエスプレッソをチョイス
料理に比べると普通に感じてしまうエスプレッソですが
飲みやすく悪く無かったです。

こちらのイル・パラディーノの料理もさることながら
奥さんの接客や気の利かせ方がすばらしいです。
久々にプロの接客を感じさせていただきました。

さぁ、ここから先はあなた自身の舌でイル・パラディーノの味を確かめる番ですよ・・・

あなたのかわりに・・・
　掛川で本格的な広島焼きのお好みが食べれる　お好み村のりさんに行ってきましたよ。
　

　場所は掛川インター方面で、つま恋南ゲートの方面、ジモじゃないと通らない辺りじゃないかな？
そうそう、あのラーメンで有名な『福助』と同じテナントの並びです。
駐車場も共同ですが、十分に行きやすいお店でもあります。

　こちらのお好み村　のりさんは、なんちゃって広島焼きではなく
本場広島の名店で焼きの修行をしてきた　本物の広島焼きなんです。

店主はいつも独特のリズムを刻んだ動き方でお好みを焼き
卵を器用に鉄板に落として割ったりと鉄板ライブパフォーマンスを
私はコッソリ楽しんでいます。

　焼きそばに使用する麺も定番　いその製麺の麺を茹で上げて使用
うれしいのは　ソースは私的にはもう飽きた感じのあるオタフクソースではなく
ミツワソースを使用しているので　オタフクとは味わいが違うんです。

　平日ランチに数量限定で提供される玄米ご飯入りのお好み焼きが　一番好き！
オプションで半そばを加えてもらいます。
玄米ご飯にお好み焼き　焼きそばのコラボで複雑な味と満腹感を演出

　トッピングできる　自家製キムチも美味しい
お好み村　のりさんでは自家製のものが色々あるけど
店主のあじのセンスがいいのか？　なにをとっても美味しいです。

でも、平日昼などいつも空いてるけど掛川ジモには広島焼きって合わないのかな？

さぁ、ここから先はあなた自身の舌でお好み村のりさんの味を確かめる番ですよ・・・

お好み村　のりさんの場所は、静岡県掛川市杉谷1-7-6クイーンシティ

　お年忌の精進落としで、ホテルアソシア静岡の２階にある日本料理　華雲に行ってきましたよ。

携帯カメラでオオクリシマス

　お年忌の精進落としの料理としては、やけにキレイで美味しそうだなぁ〜　
・・・って　思ったら　３周年謝恩ランチ　京美人御膳　松茸土瓶蒸し付き
見た目も美しい　松花堂風な御膳でした。
この手の御膳のお造りって悲しい感じが多いけど、ここのお造り悪く無かったです。

携帯カメラでオオクリシマス

　ザル上は秋の装い　きのこにもみじをかたどった麩などなど・・・

携帯カメラでオオクリシマス

蟹の甲羅をつかった器の中には彩り豊かで美味しそう

携帯カメラでオオクリシマス

　実は私は松茸の食べ方では、松茸の土瓶蒸しが一番好き。
最初はそのまま頂いて、途中からスダチをしぼって　酸味を加えていただきます。

携帯カメラでオオクリシマス

　握り寿司は、マグロの赤み、サーモン、エビ
なかなか、本秋的な寿司に仕上がっていたのでよかったですよ。

携帯カメラでオオクリシマス

　揚げたて熱々の桜えびに大葉を添えたミニサイズのかき揚げ
熱々サクサクをほうばると、桜えびの香ばしさがお口に広がる

携帯カメラでオオクリシマス

　さすがに鉄板焼きの『那古亭』（なこてい）と一緒にあるお店
ステーキの美味しさといったら　今回一番気にいりましたよ。

携帯カメラでオオクリシマス

　最後の締めは栗の入ったおこわ　漬物と味噌汁で頂きます。
選べるデザートは、ぜんざいをチョイス
さすがにホテルのお店　日本料理の満足ランチこんな精進お年もいいですね。

さぁ、ここから先はあなた自身の舌で日本料理　華雲の味を確かめる番ですよ・・・

日本料理　華雲の場所は、静岡県静岡市葵区黒金町56ホテルアソシア静岡　２Ｆ