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店の看板 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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店の外観 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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焙煎機 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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ＪＢＬスピーカー 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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マッキントシュのアンプ 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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焙煎した珈琲豆 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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ブレンド 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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ブレンド 300円 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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店内 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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ブレンド 夢 Photo by あなたのかわりに・・・
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あなたのかわりに・・・
独特のワールドを展開する富士吉田の自家焙煎珈琲豆の店 夢 にやってきましたよ。
私の中ではまつや茶房と双璧を成す珈琲ツインピークス
もう片方の頂は独自のワールドを持った自家焙煎珈琲店の
その名も夢 不定休らしく店の前に黒い車が置いてあれば営業しているとの
情報を得て店の前に黒い車があるのを確認して入り口に向かいます。
この朽ち果てた感のある看板もいい味出しています。
お店の場所も富士吉田のジモじゃないとわからないよう隠れ家的場所
入り口もこんな感じ、字が消えていて営業してるんだかしてないんだか？
このあたりが 夢の珈琲ワールドに入って行けるのかの試金石となります。
入り口のドアを入ると、すぐそこには小さめの焙煎機と生豆の入った袋
焙煎された豆が置かれていますが、焙煎室を通らないと店に入れない店は始めてです。
初めてこの夢珈琲に来た時も、マスターはＴＶ見てて私に対して何しに来たの？
って感じでした（笑）
お客は 皆年配の皆さんで 30年40年と通っている常連ばかりだから新参の私に驚いたのでしょうね。
店内は昭和の匂いを感じさせる作りですが
すごいJBLのスピーカーとマッキントッシュのアンプがあるじゃないですか！
元々マスターは地元の人間ではなく、オーディオメーカーサンスイの営業マンでその当事に手に入れたJBLとマッキントッシュのアンプ
紹介されて静岡から珈琲を飲みに来た旨を伝えるとわざわざ飲みに来るほどの珈琲じゃないよ。
みたいな事を言いながら迎え入れてくれたのでカウンターに座り 珈琲の味の好みを伝えると
ブレンドでいい？ってって聞くのでお任せしようとブレンド300円を注文
焙煎室に行き なにやら珈琲豆を3種くらい混ぜあわせて小瓶にいれて持ってきました。
豆を挽いて ペーパードリップで珈琲をおと・・ お・・・？アルマイトのやかんでお湯注いでるし〜（爆）
こんなんでいいかな？ おいしくないかもよ〜
などと不安になるような言葉を連発しながら珈琲を落としてくれます。
さて、300円のアルマイトのやかんで落とした珈琲です。
期待せず飲んでみると・・・
マジですか！ こんなんで何で好みに合うんだろう？
自分の見聞きしていることは、すべて夢ではないのかと思う位の不思議さ。
もうこの時点ですっかり夢の珈琲ワールドに取り込まれていたんですね。
奥さんが元気だった頃はカレーも出していたんだとか
昔は儲けさせてもらったけど 今では開けてるだけで赤字の
年金暮らしだの言いますが・・・
夢のマスターの言葉は怪しいです。嘘や冗談が殆どです。
コダワッてない振りをしてますが、コダワリを感じます。
その日に焙煎してある珈琲豆をいいブレンドで出してくるんです。
だから飲んで気に入ったからといって
「次回同じの飲みたい時に何て注文すればいい？」などと聞いても
「無理！出来ないよ。」って言われてしまいます。
最高の1杯よりいつも安定した同じ味の1杯にこだわる
掛川の理系珈琲抽出師カフェ ピットさんとは対極ですね。
だから私の注文は「濃くて 苦くて甘いの」とこれだけ伝えると
モカとマンデリンにブルーマウンテンなどをブレンドして
出して来るんですが、「うちで仕入れてるブルマンの生豆高いんだけどよ
どうもあやしいんだよな、俺信用してないんだよ。」
なんて言葉が飛び出すのが、夢の珈琲ワールドなんです。
雰囲気に合えば楽しい店 合わなければ二度と行きたくない店
に成りかねないので、ご利用は計画的に？いや 理解したうえでご利用を・・・
ですから今回は ご自分の舌で確かめる番とは言いません。（笑）
「あなたのかわりに・・・」では、リクエストもお受けしております。
食べ物以外のレポも満載ですのでよかったら 遊びにお寄りください♪
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