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ウニのパスタ
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トヨミツヒメ、フロマージュ・ブラン、パルミジャーノのワンスプーン仕立て
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魚の前菜盛り合わせ
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野菜の前菜盛り合わせ
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玉ねぎのキッシュ
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肉の前菜盛り合わせ
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フォカッチャ
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キウイと胡瓜のグラニテ
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ガトーショコラ
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デリのテイクアウトもできます
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グラスワイン泡
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グラスワイン白
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グラスワイン赤
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ミルクティー
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コースメニュー前半
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コースメニュー後半
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外観
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以前海浜幕張のマンションで、レザムルーズというお店をされていたオーナーが、新たにオープンしたお店です。
オーナーはシェフ兼ソムリエで、かなりこだわりを持った人です。原価とかあまり考えずに趣味でやってるでしょ？と疑いたくなります（笑）
以前はマンションの１室というマニア向けの超隠れ家でしたが、今回は道路からも中が見え、かなり入りやすいお店になっています。
席はオープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
グラスシャンパーニュはボランジェでした。ハウスシャンパーニュをボランジェにしているそうです。グラスでボランジェって凄い！
グラスワインはオーナーに好みをリクエストすれば、お薦めを出してくれます。この日は、ムルソーとジュヴレシャンベルタンをいただきました。ボランジェも含め、いずれも1500円でした。
コースとアラカルトがありますが、ちょこちょこいろいろ食べたいならコースの方がベターです。
コースはメインありとメインなしを選ぶことができます。
最初はメインありにしようと思ったのだけど、食べきれる自信がなかったので、メインなしのコース（5250円）にしました。
店内での飲食にはサービス料10％が追加されます。
メインなしのコースは、ワンスプーン、野菜の前菜盛り合わせ、魚の前菜盛り合わせ、肉の前菜盛り合わせ、フォカッチャ、パスタ、グラニテ、デザートで構成されています。
前菜はデリとして、テイクアウトで購入することもできます。一押しは玉ねぎのキッシュで、一切れで１個分の玉ねぎを使っているそうです。デリとして販売もするので、これだけたくさんの前菜盛り合わせをコースで出せるとも言えそうです。
この日のパスタはウニのリングイネでした。麺の種類も適宜変えているそうです。
グラニテはキウイと胡瓜のグラニテでした。胡瓜よりキウイの方を多く使っているらしいけど、胡瓜結構主張しています。
デザートはガトーショコラだったので、それに合わせてミルクティー（350円）をいただきました。
デリは当日中に食べなくても大丈夫ということだったので、お店でいただいたもの２種類、いただいていないもの２種類をテイクアウトすることにしました。
お昼はデリのほかに、お弁当も販売しているそうです。お弁当も、山形牛とか使ってるこだわりです。
海浜幕張という立地上、なかなか頻繁には訪問できませんが、また足を伸ばして再訪したいと思います。