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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
感動が途切れない至福のランチコース、すべての料理が素晴らしい
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2025/12/22 更新
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週末に予約して訪問。当然かもしれませんが予約で満席でした。
今回は10,000円（税サ別）のランチコースをいただきましたが、結論から言うと“感動の連続”。
この内容でこの価格は本当にコスパが良いと感じました。
まずは豚のリエット。ねっとり濃厚で旨みがしっかり。
パンは少なく見えますが、後から別の種類も提供されるので安心です。
アミューズは玉ねぎのシャーベットとハーブのジュレ。
玉ねぎのシャーベットは驚くほど濃厚で、ジュレはさっぱり。とても美味しかったです。
前菜1：鰆のミキュイ
火入れが絶妙で、しっとりとした食感。
添えられた複数のソースはどれと合わせても美味しく、思わず感動してしまう完成度。
前菜2：キクイモのポタージュ＋フォワグラ
冷・温から選べ、今回は温かいものを。
キクイモの甘みがしっかり感じられ、フォワグラもくどさがなくバランスが良い一皿。
前菜3：スペシャリテの鰯とジャガイモのテリーヌ
文句なしの美味しさ。
スープと合わせていただくとさらに深みが増し、スペシャリテと呼ばれる理由に納得。
魚料理：白身魚のポワレとキャベツのソース
キャベツの甘みが際立ち、ソースだけでも感動レベル。
ポワレの塩加減も完璧で、魚の旨みが引き立ちます。
肉料理：鴨のパイ包み
3種類から選べる中でこちらをチョイス。
スパイスが効いていて深みのある味わい。
添えられた野菜もすべて丁寧に調理されていて、見た目も味も素晴らしい。
デザート：ブランマンジェとキャラメルアイス
濃厚で、キャラメルのほろ苦さとブランマンジェの甘みが絶妙なバランス。
最後の小菓子も個性的で、八角のグラニテはさっぱり、
トリュフ香るクレームブリュレは特に印象的でした。
部屋が少し寒かったのは気になりましたが、
それすら許せてしまうほどとにかく料理が素晴らしかったです。
百名店選出も納得のクオリティ。
表参道でこの内容でこの価格であればむしろリーズナブルに感じました。