この口コミは、高くて旨いは当たり前さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
あーうまかぁ！こぎゃんうまかつは、熊本にもなかよ。
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大盛り(800円)
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熊本直送の棒麺です
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火の国の女、おかみさん。
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青葱(万能ねぎ)は九州名産でもありますね！
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仲良しご夫婦
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狭いけどね。
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こんなに葱が！
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2020/02
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旧北川辺町役場の近くです。
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もう30年近く・・
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2020/02/11 更新
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埼玉県加須(かぞ)市。
利根川を挟んで北岸に位置する、旧北川辺エリア。
美味しい熊本ラーメンが食べたくて、評判の「みち丸」さんに遥々やって来たばい。
ベテランご夫婦が切り盛りするけん、お昼の３時間に限った短い営業時間やから、注意せにゃんたい。
最寄駅は東武伊勢崎線の加須ではなく、日光線の新古河か柳生(やぎゅう)ね。
地域の主要道と工場に挟まれた、ずいぶん狭か土地。
店内もまた狭いというかアットホームというか、ご夫婦仲良くラーメンを作っとられるったい。
ちょっとだけ熊本弁が残るおかみさんが、このお店の立役者ばいね。
だんなさんは群馬県吾妻(あがつま)の人やと。
店内には、グラグラ煮立つ豚骨満載の寸胴と、本場を彷彿させる独特の匂いのするたい。
これは絶対旨かね・・
食べる前からもう大当たり確定ったい。
メニューは、熊本ラーメン一本勝負！
熊本から直送の棒麵ば使うばってん、ひと玉一人前700円、1.5玉の大盛りが800円。
あとは、チャーシュー麺の選択やけど、今日はチャーシューの足りなかけんが、お休み。
あーよかよか、それならしょんなか。
北川辺コシヒカリで拵える明太子おむすびといっしょに次回の楽しみにするったい。
茹でと湯切りはおかみさん。
ちゃんと鍋で泳がせて、平網で湯切り。
そうそう！昔から旨い熊本ラーメンはこの湯切りばい。
盛り付けを見よると、チャーシューは気前良くドカスカ入れるし、青々とした万能ねぎばどっさり！それに裏白木耳も山盛りたい。
せっかく気前よく盛られる煮卵とか味の染みたチャーシューとか、これじゃ見えんよ、凄かねぇ。
さあ、どぎゃんね？
葱をどけて手繰ってみたら、いきなり本物の味にノックアウト！
いやはや、うまかねぇ、これ。
こぎゃんうまかつは、熊本にもなかよ。
もし熊本で店ば出しても、これなら大儲けたいね、おかみ！
しっかりコクが出てるばってんが、これで化学調味料は使うとらんとよ。
子供さんやアレルギーの人にも、妊婦さんにも安心して勧められる健康ラーメンやと、おかみの自慢。
旨くて体に良ければ、良いことずくめたいね。
マー油とニンニクのほどよい香り立ち。
熊本直送の麵は、丁寧に茹でてもなお、プリプリばい。
万能ねぎは柔らかくて、スープを吸わせるとまた、堪らなくうまかぁ！
裏白木耳も、えらくはいっていて気前の良かです。
あー、食べれば食べるほど、うまかねぇ・・
スープが全然違う、麵も全然違う。
関東で評判の九州ラーメンってたくさんあるばってんが、全部インチキに思えてくるったい。
いやはや、これはびっくり、ほんと、熊本の人ば連れて来てんよかばい。
一滴残らずスープば飲み干して、ごちそうさま。
人の良いおかみさんは、長崎生まれ熊本育ち。
水前寺公園の近くで育ったらしいけど、東京で群馬の旦那さんと知り合って。
バブルのころに旨い熊本ラーメンの店をやろうと一念発起、当時は物件を探そうとしたばってん、どこもかしこも家賃が高くて、たまたま、この北川辺の物件が良かろうと。
以来、地元界隈にもファンが大勢できて、良かったねぇ。
何処で修業したの？と訊いてみたら、独学というから凄か。
でも、お母さんがもともと、チャンポンや皿うどんを作るのが上手で、昔から見様見真似でよく手伝っていたと。
狭い駐車場には、引きも切らずに車がやってきます。
閉店時間ぎりぎりやけど、おかみは嫌な顔をせずに受け入れとんなさる。
最近体のきつかけん・・なんて仰るばってんが、いつまでん元気にがま出してくれはいよ！
絶対にまた来るけんね。