ともちゃんさんが投稿したダイニングルーム(長野/上高地その他)の口コミ詳細

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ダイニングルーム上高地その他/レストラン

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2014/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

上高地帝国ホテル ダイニングルーム ~ひたすら静か ひたすら爽やか~

14.9
運良くマントルピースに火が入る頃の連泊が取れました。
最低気温4℃、最高気温17℃、快適な季節です。

2日ともにディナーはダイニングルームでお願いしました。
1日目
小柱とポワロー葱のマリネ。
信州産茸のカプチーノ仕立て生ハムをあしらって・・・この時期、東京のレセゾンでは「セップ茸のカプチーノ仕立て」がメニューにお目見えしますが、それにも引けを取らない美味しさです。
ローストビーフ・・・ご存じの通り、おかわりができます・・・もちろんいただきました。みずみずしく(上手く例えられない)ジューシーで美味しいです。
タルトタタンとラムレーズンアイス。

2日目
ウニのババロア仕立て海藻と貝のジュレ。
カリフラワーのヴルテ。
鯛のロティ、ソースヴィエルジュ風ポムピュレ・・・ヴィエルジュ風ソース・・乙女のソースってことでしょうか?
キレイに切りそろえられたトマト、ポテトのピュレで 皮目こんがり中ふわふわの鯛を爽やかに。
仔羊のロティ・・・もともと肉好きの上に、羊、ジビエはなおのこと好き。ペロッといただいてしまいました。脂が少なくヘルシーで旨味たっぷりでしっとりの焼き。ここの好きやわ。
フォンダンショコラ・・・焼きたては、中からとろりとショコラがあふれ出すチョコレートケーキ。バニラアイスとラズベリーで秋色です。

スタッフの笑顔と美味しいお料理、景色、空気、水、星、風。
ここに来るのは本当に楽しみです。
お天気にも恵まれて、シアワセうまうまでした。


13.8
運良く連泊の予約がとれ、うかがいました。
久しぶりの上高地です。
フロントはじめカフェも知った方ばかりでくつろげます。

レセゾンのソムリエさんからもおすすめいただいて
ここ「ダイニングルーム」で夕食を神河内と白樺のコースをいただきました。
2連夜でしたから、メニューを取り混ぜたり、別のメニューを入れてくださったり
気遣いは帝国ホテル東京と変わりませんね。

輸送も大変なこの場所で、トレッキングシューズを
バレエシューズに履き替えて、このお料理をいただけるシアワセ。

来年はマントルピースに火が入る頃 伺いたいと思っています。

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.1日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 13.8.2日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目

  • 14.9.1日目おかわりしました、ローストビーフ

  • 14.9.1日目

  • 14.9.2日目 こちらのメニューから上3つ。

  • 14.9.2日目 こちらのメニューからは仔羊を。

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目 うまうまフォンダンショコラ

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 14.9.2日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.1日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

  • 15.8.2日目

2014/09/18 更新

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