wokunoさんのマイ★ベストレストラン 2012

本郷通り沿い、東大前駅から白山の方へ少し歩いた所にあるフレンチ店。
通りに面してはいるが、入口は小さくてあまり目立っておらず、穴場。今まで4回程通っている。
中は色々な絵が飾ってあり、こじんまりとした落ち着いた雰囲気。
接客は、ウェイトレスさんがいたりいなかったりして、いない場合はシェフがしてくれる。すごく丁寧というわけではないが、きちっと接客してくれる。

味はいままで食べたどのフレンチ料理屋と比べても遜色はなく、むしろ様々な工夫が凝らされている印象で、次に出てくる料理が楽しみになる。
それでいて、値段は通常のフレンチ料理よりもかなり安い設定になっている。
食べログを始めてからも、ヴォーロ・コズィ、カフェ、Raffineなどに行ったが、やはりここが圧倒的に満足度は高い。

<2012年9月のコース>
7875円のコース+オランジーナ525円。消費税の分だけ値上がりしたようだ。今回も誕生日という事を伝えた。
・アミューズ。豚肉のパテ、レバーペースト、かぼちゃの冷製スープ：相変わらず全ておいしかった。
・パン：熱々で提供され、2月の時よりも良くなっていた。
・前菜1。カリフラワーのブランマンジェ：周りに酸味のあるプチトマトが添えられてあり、相性抜群だった。ただ、カリフラワーの味はあまりしなかった。
・前菜2。オマール海老とフォワグラのラビオリ：オマール海老の濃厚なスープの中にラビオリが浮いており、とてもおいしかった。
・前菜3。リードボーの自家製スモーク：ケーキカップの上にほうれん草、クリーム、リードボーのから揚げっぽいものが乗っていた。なかなかおいしかった。
・魚料理。金目鯛のポワレサマートリュフソース：マッシュポテトの上に金目鯛、その上にサマートリュフが鯛が見えなくなるくらいかかっていた。ソースも美味しかった。この料理で、初めてトリュフがきのこっぽい味だという事が分かった。
・肉料理。岩手県産ハーブ豚とフォワグラのキャベツ包み：豚のコマ切れをキャベツで包み、あっさりとした味付けにしたもの。フォワグラの存在は感じなかった。豚はちょっとパサッとしており、全体的に塩味が強すぎた。
・デザート。カシスのムース：誕生日という事で、ローソク、プレート、花の飾り付けまでしてくれていた。ムースの上にはイチジクやキウイが乗っており、おいしかった。
・紅茶とプティフール：2月にはプティフールは無かったと思うが、今回は付いてきた。ちょっと贅沢な気分になれる。

<2012年2月のコース>
7500円のコース+シャンパン900円。誕生日という事を伝えてあった。
・アミューズ。ヒラメのテリーヌ、ホロホロ鳥のミンチ(？)、イエローピーマンムースをかけたパウンドケーキ：全ておいしい。特にイエローピーマンムースがピーマンの味が出ておいしかった。
・前菜1。スモークしたヤリイカ、カリフラワーのムース、コンソメのジュレを合わせたもの：非常においしかった。食べきるのがもったいなかった。
・前菜2。フォワグラとイチジク：定番だがおいしかった。
・パン：普通のパンといった感じで、フランス料理屋のパンとしてはやや劣る印象。
・スープ。チーズ入りのボール、ほうれん草、牛ほほ肉入りコンソメ：具は美味しかったが、コンソメの塩気が強く、味もあまり好みではなかった。
・魚料理。ホタテのムースを甘鯛で包んだもの：とても食べやすく、ソースもおいしく、満足した。
・肉料理。子羊肉のステーキ：岩塩でシンプルに処理してあり、肉の味がシンプルに味わえておいしかった。
・デザート。ショートケーキ：誕生日という事で、ろうそくとプレートを付けて用意してくれてた。シンプルなショートケーキだからこそ、素晴らしさが分かった。イチゴがふんだんに使用されており、クリームも非常においしかった。そんじょそこらのケーキ屋よりはるかにおいしい。

接客はやや慣れない感じもあったが頑張っていた。

今回は、豚トロチャーシューメンこってり味1310円を注文。
豚トロはほとんど脂なので割高な印象。
スープが具の様なものなので、結局トッピング無しが一番満足度が高いかもしれない。
171号線沿い、小野原交差点から少し伊丹方向に行った所にあるラーメン屋さん。
内装は、少し汚なめのラーメン屋だが、天井に丸太が渡してあったり、大きな扇風機が回っていたり、少々凝ってはいる。
接客はかなり頑張っていると思う。この店は昔から通っているが、店長さんがかなりやり手な感じで、うまく店が回っているような感じがする。

いつも頼むのは、角煮ラーメン麺1.5倍1170円。
天下一品程美味しいラーメンはないと思っていたが、歳をとってやや重くなってきた。
天下一品を知ったのはこの店が最初で、その後、総本店、茨木けいさつ前、錦糸町、神楽坂等に行ったが、結局一番美味しいのはここだと思っている。

<天下一品の日のレビュー>
10/1は天下一品の日。11/30まで使えるラーメン一杯無料券がもらえる。
2017/10/1は日曜だったが、午後2時半頃に行くと、混んではいたが、駐車場や席の待ち時間は殆ど無かった。
ただ、誤算だったのは、この日は大盛が注文できないとの事で、止む無く角煮ラーメン並990円を注文したが、やはり具と麺のバランスが悪かった。

阿佐ヶ谷駅から中杉通りを北に進み、少し入った所にひっそりとある居酒屋さん。
阿佐ヶ谷に住む同僚のおススメという事で、連れて行ってもらった。
中はカウンターのみで8席くらい。
接客は、愛想が良い感じではないが、料理を作ったり、食べるペースを図ったり、お客さんの会話に入ったりという事に集中している感じ。気持ち良く必要に応じて会話に入りこんでくれるが、かなり若い女将さんなので、円熟したバーのマスターのようにはいかなさそう(バーに行った事はないが、イメージ的に)。

料理は、次のようなものを頼んだ
おでん：突き出し。だしがとてもおいしく、始めからテンションが上がった。
刺身盛り合わせ：しめ鯖、いさき、さんま、イカ、ヒラメ。特にしめ鯖が脂が乗っていて非常に美味しく、お代わりしてしまった。おかわりでは一部しめ鯖を炙ってくれたが、これも良かった。さんまは肝を混ぜたような醤油を出してくれ、これもおいしかった。
8品をちょっとずつ盛ったもの：結構量があり、2人で分けても多いくらいだった。内容は、ポテトサラダ、きんぴら、わけぎ、豚キャベツ、柿とサツマイモ、かぼちゃなどなど。どれもなかなかだったが、全体的に炭水化物系が多いのはやや不満だった。
めふん：鮭の腎臓らしい。日本酒に良く合って美味しかった。
出し巻き卵：ふわふわしてとてもおいしかった。

日本酒を1人2.5合飲んで一人5000円弱。何かが突き抜けて秀でているわけではないが、サービス、味、CP全てに穴のない優秀な店だと思った。

蔵前橋通りと四ツ目通りの交差点近く、四ツ目通りから2本ほど西に入った所にある比較的新しいラーメン屋。
内装は、カウンター席とテーブル席があり、そこそこの清潔感がある。テレビもある。
ティッシュだけでなく、使い捨てのおしぼりも置いてあり、心遣いが嬉しい。
接客は、女性の方がテキパキと愛想よく応対してくれ、良かった。

今回は、チャーシューメン850円を注文。ランチタイムは小ライス、明太ライス、杏仁豆腐のいずれかがサービスで付くとの事だったので、杏仁豆腐をお願いした。
ラーメンの具は、チャーシュー6枚、玉子、水菜、きくらげ、ナルト、のり、とかなり豪勢。博多ラーメンに近い構成か。
麺は、細めで縮れており、悪くなかった。
スープは、牛骨スープということだったが、臭みがなく、品があり、相当おいしかった。脂分は少ないが、あっさりと言う所まではいかず、優しく深みのある味で、時々柚子っぽい味がした。
チャーシューは、厚切りでやや角煮に近い感じ。脂の割合もばっちりで、柔らかかったが適度な弾力を残しており、とてもおいしかった。八角？のような香辛料の味もほのかに感じた。
玉子もいい感じの半熟で、味もいい感じについていた。
杏仁豆腐は、出来合いという感じだが、上にみかんが乗っており、サービスとしては十分だった。

ラーメンの見事なバランス、杏仁豆腐のサービス、リーズナブルな値段、雰囲気の良い店内、愛想の良い接客と、これ程完璧なラーメン屋はなかなかないと思う。
これまでに4.2点を付けたラーメン屋は、天下一品、魚雷、つじ田、と有名店が多いが、勝るとも劣らなかった。

白山通り沿い、白山下交差点辺りあるケーキ屋さん。
ケーキのテイクアウトの他、ランチもやっており、この店の接客の素晴らしさはランチの方がより味わえる。
内装は結構シンプルな感じで、もう少し飾りつけがあってもいい気はする。また、かなり狭いので席同士の間隔は結構近め。
ポイントカードは500円で1ポイント付き、20ポイントで800円還元なので、還元率は8%とかなり高く、何度もお世話になっている。

<テイクアウトのレビュー>
接客は非常に丁寧で、待ち時間にコーヒーを出してくれたり、店を出るときにドアを開けてくれたりする。
紙袋はかなりいい紙を使っており、ブランド物の紙袋のように高級感がある。

ケーキは、いくつかは定番として置いてあるが、新作がどんどん出てきて、入れ替わりが激しい。一旦姿を消したケーキも時期により復活するようだ。以下、お薦め順。

生菓子
フランボワジェ380円：ラズベリークリームとケーキが層状に重なっていて、おいしい。
フロマージュ・クリュ420円：チーズクリームの中にレモンクリームが入っており、軽い口当たりでおいしい。底のクッキーも良いアクセントになっている。
シュー・ロッシェ200円：おいしいカスタードがたっぷり入ったシュークリーム。シュー生地もクッキーのような感触があり、おいしい。
ムッシュ・シブヤ420円：濃厚なチョコレートケーキ。土台の生地が水を吸ってしまってる感じがした。
イクス400円：普通のチーズケーキとクリームチーズケーキの二層から成る。チーズケーキの重ね合わせはあまり合わない気がした。
クレーム・カラメル250円：とろけるプリン。濃厚でおいしいが、かなり甘い。量は少なめ。
バレンシア420円：オレンジクリームと生クリームの層が交互になっており、乾燥オレンジがトッピングされている。オレンジの風味はあまりせず、全体的に甘すぎる気がした。

生菓子(大)
フランボワジェ(大) 1260円：普通のフランボワジェに比べ、上にトッピングは乗っていないが、4-5倍の大きさがあり、CPはかなり良くなる。お土産に最適。

焼菓子
ショコラ・アプリコ210円：アプリコットが入ったチョコレートのスポンジケーキ。しっとりとしておいしい。

<ランチのレビュー>
接客の良さが最大限味わえる。テーブルの掃除は、机の上だけでなく、床もぞうきんがけしてくれる。メニューの説明も写真付きで丁寧にしてくれる。他、こまごまと、常にこちらに注意して最大限のホスピタリティを提供しようとしてくれているのが分かる。

色々なセットがあるが、本日のショートパスタは900円から1000円で、ドリンク、サラダ、パンがつく。ケーキをセットにつけると+200円。
ショートパスタは3種類から選べ、パスタ専門店並みの味。量も結構ある。以下お薦め順。
ミートソース900円：茄子入り。茄子の焼き目がおいしい。
ジェノベーゼ900円：キノコがたっぷり入っており、お得な感じがする。
きのこのクリームソース900円：きのこに焼き目が付いていておいしい。
豚肉とインゲンのカレークリームソース1000円：おいしいが、豚が固い感じがする。

パンは日替りだが、口の中で溶けるような、さらっとした不思議な食感がするのは共通。なかなかおいしく、パスタに合う。
ドリンクは、特に記載されていないのだが、食事とケーキの2度出してくれる。同じドリンクでなくても良いので、大体パスタにはジュース、ケーキには紅茶をお願いする事が多い。オレンジジュース、アップルジュース、アイスティー、ダージリン、アールグレイ他、色々なものから選べる。ホットティーはポットで出してくれ、さし湯も出してくれる。ジュースも含め、味に手抜きはない。
ケーキは、テイクアウト出来る全てのケーキから選択でき、非常にお得感がある。

料理もおいしく、ドリンクも二度出してくれ、ホスピタリティも良く、全てのケーキが200円でセットにできるなど、満足度は非常に高い。まだ出来て間もない店だが、白山の誇る店の一つといっても良いと思う。

JR御茶ノ水駅から通りを南に進み、明治大学を過ぎた通りを右に曲がってしばらく進んだ所にある、超有名なうどん屋さん。
内装は食堂のような大衆的な感じ。ただ、こくわがたと違って普通に座れるのは嬉しい。
接客は慣れた感じのおばちゃんがテキパキと行ってくれる。

今回は、冷かけうどん380円と日替りちくわ天140円を注文。
うどんは、麺は適度なコシがあり、表面もつるつるで芸術的な感じすらした。スープもだしが丁度いい感じで素晴らしかった。ただ、散らしてあったネギが結構辛かった。また、天かすかけ放題なのでかけてみたが、あまりサクサクした感じではなかったのでかけない方が良かった気がした。
日替りちくわ天は、今回は普通のちくわ天のように思えたが、温かくて大きく、うどんに非常に合っていておいしかった。

今まで根の津、こくわがた、丸亀製麺などが美味しいとは思っていたが、ここは別格だと思った。

中目黒駅から少し祐天寺駅方向に歩いた所にある魚専門の居酒屋さん。
外観は入口も小さくこじんまりとしている。
中はいかにも居酒屋といった感じで、狭い感じはしなった。
接客はとても元気で愛想が良く、こちらの質問にも良く答えてくれるし、食べ方の説明やオススメなども丁寧にしてくれた。

今回4人の宴会で利用し、次のようなものを頼んで行った。
きのこのサラダ：ソースが、結構ニンニクが効いている感じでおいしかった。
刺身盛り合わせ：美味しく感じる順番に従っているのか、少しずつ提供される。しかも、他の料理をまたいで出してくれ、机の上もごちゃごちゃしなくてよかった。今回は、カレイ、サワラ、カジキ、鰹のたたき、まぐろ、しめ鯖、貝などが出てきたが、どれも本当に美味しかった。あまりカレイやサワラを刺身で食べた事はないが、素晴らしかった。
カニ料理：小さいカニで、うちこと呼ばれる卵巣を主に食べる料理。臭みも全く無くとろっとしてなかなかおいしかった。
あんこう鍋：スープはあん肝と味噌で作っていると書いてあったが、ちょっと味付けが薄く、これはイマイチだった。ただ、雑炊にするとちょうどいい味付けになり、非常に美味しかった。

今回は幹事が会計を見せてくれなかったが、大体一人4000円位との事だった。ビールやウーロン茶も3杯位頼んでこの値段というのは相当CPが良いと思う。最後は店長さんが見送ってくれ、良い気分で帰る事が出来た。

中環沿い、モノレール少路駅から歩いてすぐの所にある日本料理、ステーキ、洋食、イタリアンのお店。1979年からずっと続いており、古くからこの辺に住んでいる人の中では有名なよう。
外観は少し古い感じのする大きいレストランなのだが、中はかなり高級感があり、レストランというよりは旅館と言った方がしっくりくる。
接客もなかなか丁寧。
ややマイナーな場所にあり、席数が多い為か、大抵の場合個室の和室が利用できる。子連れの3人で利用しても、8人用の広い座敷の個室を使用できたりするので、子連れとしてはこれ以上ないほどゆったりできる。

<昼のレビュー>
今回は、ランチセットの北摂御膳1365円を注文。
料理の種類は非常に多く、炊き込みご飯、味噌汁、温泉卵のそうめん、魚などの天ぷら、サーモンやタコの刺身、野菜の煮浸け、ごま豆腐、オニオンサラダ等々。最後にコーヒーもつく。
それぞれの味も標準より上で、特にそうめんは非常にコシがあって美味しかった。
ただ、全体としての量はやや少なめ。

<夜のレビュー>
和室を利用する場合は、桜御膳以上の価格の注文が必要になった。
もみじ御膳1890円：ブリ・サーモン・鯛の刺身、野菜の炊き合わせ、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、豚汁、オニオンサラダ、鮭の押し寿司、豆腐、ごはん、香物など。料理は派手さはないが、どれも丁寧に作られており、レベルは高いと思う。ただ、天ぷらだけは平凡な印象で、がんこの方が美味しいと思う。
桜御膳3024円：トロ・鯛などの刺身、そうめん、天ぷら、ローストビーフ等等。丁寧に作られてはいるが、量は少なめで、CPは悪めだと思う。
ステーキ御膳(梅) 4600円：もう一段上に松があるが、肉質は非常に高い。ただ、それ以外の内容はあまり他の御膳と変わらないので、CPは更に落ちる印象。

イオン箕面店の2Fにあるカプリチョーザ。家族と利用する事が多い。
日曜の夜に行くといつも行列が出来ている。
内装は、他の店舗に比べて少し暗い感じでシックな雰囲気があり、お洒落な感じが強い。反面、店内は狭めで、客層も子連れが多く、かなりがやがやしている印象。絵本も置いており、子連れ歓迎なのだろうが、狭めなのでかなり落ち着かない。
接客はよく教育されていると思う。
カプリモというアプリを用いてポイント管理をしており、ダウンロードは面倒くさいが、3%還元なのでぜひ利用したいところ。
夜はいつも行列が出来ているが、最近、順番待ちの名前を書く方式になり、待っている間近くのイオンをぶらつくことができる。

以前は、二人用のスパ＆スパセット2580円があったが、内容は同じで1名様パスタセット1426円に変更され、お得感はかなり減った。スパゲッティとサラダのセットで、食後にホットティー、ホットコーヒーかウーロン茶がつく。
パスタは、麺が特徴的で、アルデンテというわけではないが、生パスタっぽい少しもちもちした食感があって美味しいと思う。
今まで頼んだメニューをお薦め順に並べると…
カルボナーラ：非常に美味しい。他の店では味わえない独特の美味しさだと思う。量もかなり多め。
蒸し鶏と松の実のペペロンチーノ：松の実が良い味を出している。イタリアンと和風の中間の味付けで、唐辛子は殆ど効いていないが、にんにくと出汁が非常に効いており、少し子供向けの味付けかもしれない。
冷製パスタジェノベーゼ完熟トマトのジェラート添え+108円：期間限定。オリーブを利かせた濃いめの塩辛い味付けだが、甘みのあるトマトのアイスと合っており、良く考えられて一品だった。とはいえ、それでも塩辛さが勝っていたと思う。
トマトとにんにくのスパゲティ：トマトの酸味は殆どなく、カルボナーラとも共通するような少し甘めの独特の味付けで美味しい。ただ、にんにくが非常にたくさん入っていて、美味しいのだがちょっと多すぎる気はする。

今まで行ったカプリチョーザでは、東京ドームシティ店≧イオン箕面店≧アザール桃山台店＞新宿ワシントンホテル店といった感じ。カプリチョーザはチェーン店ではあるが、それ程出店攻勢をかけるわけでもなく、一つ一つの店を大事にしているなと思う。