じんさんさんが投稿したAU GAMIN DE TOKIO（東京/白金高輪）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転AU GAMIN DE TOKIO白金高輪、白金台、広尾/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

AU GAMIN DE TOKIO @白金

April22,201117:09:29AUGAMINDETOKIO@白金テーマ：グルメ/Bar　白金念願叶っての訪問。

一度行きたかったんです！

節電の関係か全く入口は分からず、途中でお店に電話してみるという始末。

で、ようやく見つけ、看板をパチリ。

実はこの看板、まったく照明があたってないので、真っ暗だったのですが

強制的に補正してみました。これが限界・・・。

カウンターに通されるも、隣にはマダム連。

彼女達はカジュアルなお召し物で食事を

楽しんでらっしゃいますが、話している内容や

佇まい、身に付けている宝飾品など、

それはそれは一般人とは明らかに違う、

セレブ臭が。

その隣に私たちのような粗野な一般人。

同じ人間ながらも、物理的な距離以上に遠くに感じました。

気を取り直して、粛々とプレモルで喉を洗浄しに、本日の野菜の紹介。

うまそーな演出。

丈があるだけに、プンタレッラがものすごく誘ってます。

（いつもだけど）「今日は食べるぞ！」と心に決めただけに、パンには目をくれず。

春カツオのたたきと菜の花　

序盤早々に、こおがビストロであることを既に忘れてしまってます。

ヘタな寿司屋よりも、かつおが美味いこと。

臭みがまったくない。

タケノコの炭火焼　スカモルツァチーズのせ

要するにタケノコとチーズ。これ合うわ！

根セロリとちりめんざんしょのサラダ

初体験の根セロリ。

シャキシャキという食感ではなく、どちらかというとごぼうの食感。

口の中でモサモサしている感じ。でも歯ごたえが楽しい野菜。

ちりめんの塩っ気とベストマッチ。

最後の野菜は、

フレッシュアスパラのソテー　半熟目玉焼きと生ハム

この組み合わせもズルイ。

モザイクをかけようか迷ったけど、写真のアングルについては、ご勘弁をw。

ビール→白ワインときて、ここで赤のボトル投入。

つづいて、和牛ハラミのロースト＋フライドポテト

若鶏のグリル＋ポテトグラタン

メインの付け合わせが両方とも芋だったことに、今気づいた。

それにしても、まー美味いですよ。

特に鶏には事前に爽やかな下味が施されていて、食べてて飽きない。

あまりに調子乗った我々は、木下シェフの本を購入。

シェフにお願いしてサインをいただき、

更にサインしているところの写真もいただきました。

お忙しいところ、わがままに応えていただき、ありがとうございます。

これ、結構話題になりましたよね！

twitterレシピたった140文字でパスタもデザートも。/木下威征

¥1,680
Amazon.co.jp

正直、これでお腹はいっぱい。

だけど、このお店で注文したかった、名物の2品をどうしても。

ということで、

わさびのパスタ

感激。

ほんのりと鼻に抜ける爽やかなわさびの香りがたまらん。

これはイイ！

家でもやってみよう。

そしてそして、最後にどら焼き。これもお目当ての一品。

これだけ小豆が載って、これだけキャラメルアイスが載ってるけども、

このタイミングでは、甘くないのが嬉しい。

これにリモンチェッロで〆。

いや〜大満足！！

料理人との距離の近さには、最初は驚いたものの

これはこれでアトラクション的にも楽しく、店員さんの対応も

気持ちいし、是非カウンターで過ごしたい。

更にメニューもシンプルで、私のように日本語専門の

日本人としては非常に嬉しい。

素人だけにビストロ的演出がどこにあったのか皆目見当も

つかなかったけど、いわゆる「おいしい酒場。」として、

ここは是非今後も活用したいな。

BRUTUS(ブルータス)2011年5/1号[雑誌]/著者不明

¥630
Amazon.co.jp

そうそう、わさびパスタや塩焼きそば、どら焼きがあるのであれば、

是非、AUGAMINDETOKIO流カレーも食べてみたいな。

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記事URL：http://ameblo.jp/jinjin0116/entry-10869099033.html

2015/01/06 更新

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