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ちゃんこ鍋の具材
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とりすき具材その①
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とりすき具材その②
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とりあえずー玉子
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地鶏たたき
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とりすきその①
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とりすきその②
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とりすきその③ 出来上がりその①
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とりすきその④ 出来上がりその②
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とりすきその⑤ 黄そば
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ちゃんこ鍋その①
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ちゃんこ鍋その② 出来上がり～
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ちゃんこ鍋のお楽しみ ぎゅーーー
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ぎゅーーー 出来上がり
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サービスでいただいた（白）きも～＆しんぞ～
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ちゃんこ鍋その③ 〆うどん
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ちゃんこ鍋その④ 〆雑炊
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おつけもの
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デザート
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メニューは、とりすきとちゃんこ鍋のみ
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店内
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外観、、、ちょいと明るすぎた。。。
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今回のとりすきその①ちょっち作りかけ
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ホルモン系は投入済み
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地鶏たたき
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たまご～おかわりし放題♪
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今回のとりすきその②
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今回のとりすきその③
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今回のとりすき④
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今回のとりすき⑤ 〆中華そば
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今回のちゃんこ鍋①
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今回のちゃんこ鍋②
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今回のちゃんこ鍋③
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今回のちゃんこ鍋④
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サービスキムティー
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〆のぎゅぅ～！！
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今回のちゃんこ鍋④
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今回のちゃんこ鍋⑤ 〆うどん
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今回のちゃんこ鍋⑥ 雑炊
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デザート
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（2013年2月再訪）
3年ぶりにおひさしブリーフ！！
今回もがっつり、鶏すきとちゃんこ鍋を♪
白肝は残念ながらなかったけど、こんかいはキムティを。
鶏すきは、しっかり食感の鶏を玉子を贅沢使いしながら～（＾◇＾）
ちゃんこ鍋は、やらこーい京赤地鶏を濃厚なポン酢で（＾０＾）
女将さんにしっかりお世話になりつつー。
やっぱりがっつりうまし～（＾▽＾）
写真が以前よりきれいにとれたぽなんで、こちらもUP！！
（2010年3月初訪問）
あっしがいつも参考にさせてるブログで出ていて気になってたお店にいってきますた＝３
阪急西院からちょいと下ったところにある「串虎」さんです。
結構裏道のようなとこをテクテク歩いていきます。
こーいったときにあいふぉーーんて役に立つわぁ～（＾ｖ＾）ｖ
お店は1階と2階に座敷が広がります。
わりにこぎれいッスね！！
名前とは裏腹に串ものは一切ありません☆
メニューは、「とりすき」と「ちゃんこ鍋」のみ。
「とりすき」は女将さんが手取り足取り作ってくれる＆鶏の仕入れ量が決まっているのもあって
3テーブル分のみとのことです。
「とりすき」は部位の関係で3人前から注文とのこと。
ちなみにお店はあんたっぷりの鷹峰の葱が取れる4月末までとのこと。
今回は、8人で伺ったので「とりすき」を4人前と「ちゃんこ鍋」を4人前で。
お店の方も気を配ってくださって、それぞれ8人で食べるようにお皿も準備してくれてはります（＾０＾）
まずは「とりすき」についている地鶏たたきから！！
この日おろしたての鶏をたっぷり葱につつんでいただきます♪
うまーい！！新鮮そのものっすね＞ｖ＜
さてさて、「とりすき」に関しては女将さんが最初から最後まで
作ってくれはります。
女将さんがとりすきの食材に関して、色々うんちくを聞かせてくれたりしながら
とりすきもどんどんと仕上がっていきます。。。
ちなみにざらめはそんなに甘すぎない、やらかーい感じのものです。
部位はレバーやもも肉といったものから、たまひもやら産道まで。
それをうまーな玉子でいただきます。
地鶏のしっかりした食感がうまーい（＾０＾）
そして、一方では「ちゃんこ鍋」が。
こちらはあらかじめ仕上げられたつくねと玉葱が入ったお鍋に野菜や鶏肉を
つっこんでいきます。
つくねは、三種の鶏肉を合わせたつくねとのことで、
何時間煮込んでも硬くなりすぎるわけでもなく、
ずーっとちょーどいい食感の肉団子ちっくな感じでこらまたうまーい（＾０＾）
オリジナルポン酢でいただく各種の野菜やおあげさんもうまいっすね♪
そして、このちゃんこ鍋にはお店のサービス的な感じで
さしたっぷりの牛～～が。
文句なしにマイウー（＾▽＾）
それぞれ〆として
「とりすき」には黄そばが。
「ちゃんこ鍋」にはうどんと雑炊が。
玉子でいただく黄そばとポン酢でいただくうどんは、
違った味わいでおいしくいただけます。
そして、最後にいただく雑炊はちょーどええ塩梅でつくねやら
牛からおだしが出ててグゥ～～♪
この日は、サービスで
心臓と白肝のお刺身をいただきました（＾ｖ＾）ｖ
サービスの一品とはいえ、ねっとり濃厚な白肝は格別でごわした～＞ｖ＜
そして、ほんまのラストのデザートはあまーいイチゴとメロヌで。
いやー、満腹やぁ～（´ω｀）
お酒もビールを十数本と冷酒を何本かいただいて約5000円。
西院、目が離せないエリアになってきますたね！！