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牛骨魚介拉麺
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豚めし（小）
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濃厚煮干そば
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冷やしらーめん
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煮干つけそば
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つけ汁
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麺～と具～
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塩海老あえそば
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ぐりぐり～ あんま変わらんけど（＾＿＾；
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中華そば
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蛤とホタテの潮らぁめん
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濃厚玉子かけごはん
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今のレギュラーメヌー
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しお冷やしラーメン
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煮干そば
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煮干しそばプレミアム
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台湾風まぜそば
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豚めし
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10月前半メヌー
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肉そば
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新潟のおにぎり
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濃厚玉子かけごはん
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煮干しつけそば プレミアム
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つけ汁
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麺
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（2013年10月再訪）
かんなり久々に。
いつの間にやら、お店のレイアウトが変更になって、
カウンターのみに。
ちょいとママさんお疲れ気味かなとも思ったけど、
気のせいやも(^^;
10月の限定は、
前半が台湾風まぜそばと、後半が肉そばみたいな。
「台湾風まぜそば」
本家のそれとは違って、あのうまからーなミンチではなく、
チャーシューのきざみがIN。
しっかりとした味付けのチャーシューをぐりぐりまぜながら
いただくと、パンチはちと弱いけど、
これはこれでまたしっかりまぜそばに(^-^)
「肉そば」
醤油ダレの濃厚なコクうまさとふわーっと広がるにぼっとした感じが
ナイスハーモニー♪
たっぷりの豚さんもまたうまし！
煮干しシリーズも安定してまつね(^o^)
（2012年6月再訪）
こらまたプチ久々の無限さん♪
6月の限定は、「しお冷やしラーメン」
んでもって、同行者は、「煮干そば」を。
「しお冷やしラーメン」
魚介100％のおだしのラーメンでつ。
だもんで、動物系が入ってない分、ちょっちあっさりしすぎかなと思わなくもないけど、
その分、じわ～っと染み渡る魚介スープは、あつーいときにもさらさらっとかきこめそうな（＾ｖ＾）
上にどーんとライドおーーんしている鶏のレアーチャーシューは、
しっとりうまうまでかなりナイスですねェ～（＾ω＾）
他の水菜や穂先メンマ、ミニトマトや半熟玉子もこのラーメンのわき役としてしっかりいい仕事♪
中に氷がしこんであるので、段々とラーメンもつめた～く、麺もキュッとしまっていくような印象☆
「煮干そば」
比較的シンポーなビジュアルな一杯☆
煮干はえぐみもなく、旨みがドーンと（＾▽＾）
魚介を支える鶏もしっかりだもんで、コクうま～（＾ｖ＾）
ついついごきゅごきゅと飲んでまうプースー！！
麺との相性もよろし。
チャーシューには、焼き目がついて香ばしく♪
安定したうまさでつね（＾＿＾）
（2012年4月再訪）
久々の無限さん♪
あっしは、4月の限定麺「蛤とホタテの潮らぁめん」
同行者は、「中華そば」
んでもって、プラスで「濃厚たまごかけごはん」を。
「蛤とホタテの潮らぁめん」
見た目には、シンプルな塩ラーメン☆
チャーシュー、おねぎ、糸唐辛子、蛤、味玉1/2がライドオーン！！
まずは、ホタテのしっかりとした香りがぶわ～っと。
最初から、最後までしっかりと濃厚な蛤のお吸い物のさらにうまみがましたような感じが（＾３＾）
まさに、「潮」という言葉がちょうど合ゥ～～！！
北海道産小麦粉（春よ恋）を使用したという麺は、しっかりとした弾力、風味が
こらまた、うんま～（＾ｑ＾）
「中華そば」
魚介スープ（アゴ、鰹、昆布、煮干し、スルメ、あさり、かき、海老、椎茸、貝柱など）
鶏スープ（丸鶏、名古屋コーチン、手羽先、果物、野菜など）の魚介と鶏のダブルスープに、
4種類の醤油と3種類の塩をブレンドした醤油だれで仕上げたそうな。
こ、これはやばうま～い＞▽＜
醤油だれのパンチもしっかり、
魚介と鶏もそれぞれ濃厚ながらも片一方が主張しすぎるということもなく、
ともに口の中でうまみが広がるバランスいいスープ（＾▽＾）
そら、デッド飲みするがな！！
「濃厚たまごかけごはん」
普通においしいたまごかけごはん♪
今まで、限定麺ばっかりやったけど、レギュラー麺がこんなにうまかったとは（￣◇￣；
そいやー、いつの間にかスタッフさんがふえちょりますた。
（2011年10月再訪）
10月の和え麺ロードで、無限さんが提供されるのは、
「塩海老あえそば」
この日は、20時過ぎにお店へ。
フライデーナイトということもあったけど、
お店に着く前から、お店の前の電気が消灯状態だったので、
ヤバイナーヤバイナーと思いつつ、店の前に着くと、
すでに閉店がらがら￣□￣；
こりゃー、近くのやとうさんにでもいこかなーと思ったけど、
せっかくなんで、奥さんが出てきたとこで、
だめもとで聞いてみたら、煮干スープはもうきれてしもたけど、
あえそばならいけるとのこと。
そりゃー、いぐでしょう！！
「塩海老あえそば」
大将が作り始めると海老の香りがぷわーっと厨房に♪
出てきたあえそばは、
鶏チャー、炙った豚チャーシュー、メンマ、むき海老、桜海老、味玉、白髪ネギが～。
全粒粉の麺の下には、さきほどの香りのもととなった海老油と塩ダレが～。
ぐりぐりして～。
しっかりした味わいの海老油が、ぷりっとしたむき海老、うまーな鶏チャー、炙り豚チャーとも
しっかり絡みまつ。
個人的には、もう少しタレが多かったらよかったやもですが、
この日は、すでに閉店がらがら状態で無理やりいれてもーたので、
いつもはどうなんやろー。
にしても、煮干そばの人気、すごいっすねー（汗）
（2011年9月再訪）
9月の限定は、「煮干つけそば」
ちょーどこの日は、テレビで無限さんが放送されるということで、
その番組がやってる時間帯にお店に行くと、
いわよるフリークのみなさんが！！
あっしも便乗させてもろて、テレビ見ながら～
無限さんが放送されるとこを見ながら～
お目当ての「煮干つけそば」をオーダー！！
「煮干つけそば」
麺は、いつもながらにプリっとした全粒粉の麺がたっぷりボリュームの300G☆
麺の上には、でっかいバラ肉のチャーシューと鶏チャーが☆
個人的には、チャーシュー、炙ってるとなおいっそうよかったやも（＾３＾；
とはいえ、そうしてまうとつけ汁にも結構インパクトあるんかの？
つけ汁は、十分煮干の風味、鶏の旨みが感じられ、シャープな印象♪
ついついそのまま飲みたくなってしまい、そのままがっつり飲んでまいましたが（汗）
麺との相性もよく、300Gの麺もあっちゅーまにペロリンチョ（＾ｑ＾）
毎月、新しい限定が楽しめるのもうれしい限り～（＾０＾）
P・S① カメラの不調で写真に変な光が～。。。
P・S② 煮干そばがレギュラーメニューになった模様でつ（＾ｖ＾）
（2011年8月再訪）
7月、8月の限定で「冷やしらーめん」を提供してはるということを聞きまして～。
平日の21時くらいに行ったら、なんとかギリギリ残ってて、ラッキーみたいな（＾ｖ＾）ｖ
相変わらずの丁寧な仕事ぶりで仕上げていってくれはりまつ。
しばし待って～。
「冷やしらーめん」
動物系を一切使わず、魚介系のみで仕上げたというらーめんは、
にぼっとして節系とも絶妙なバランスがとれたスープがマイウー（＾▽＾）
そんなばかうまスープの具材は、
スモークサーモン、鶏チャー、レモン、ミニトマト、煮玉子、穂先メンマ、カイワレみたいな。
このスープにもしっかり合う鶏チャーは6枚！！
他の具材も、全てがいい仕事してまつ（＾＿＾）
そして、しっかり締められてコシのある麺がまたいい感じ♪
こりゃー、完成度高い！！
こらまた、8月中にリベンジ必至＞ｖ＜
（2011年6月再訪）
堂島精肉店さんでさくーっとうまーなお肉をいただいた後は、
北新地から電車に乗って、家とは逆方向に（爆）
海老江で降りて、いざ、無限さんへ＝３
今回は、6月限定の「濃厚煮干そば」がお目当てで。
以前と同様、大将の丁寧な調理をみながら～♪
「濃厚煮干そば」
あぶった豚チャーシューと鶏チャーシュー、んでもって味玉、穂先メンマが
のっかっていまつ。
濃厚とあるけど、一緒にあわせてるスープもまた濃厚であるためか、
そこまでにぼにぼと際立ってることもないので、
意外と飲みやすいやもー♪
こんがり焦げ目のついたチャーシューが双方ともにイイネ！！
やっぱり、まいうーでんな～（＾０＾）
（2011年5月初訪問）
たんろんさんとコラボしてるということと、
参考にさせてもらってるブログでよく名前が出てくるということで
気になっていたお店でつ（＾０＾）
場所は、阪神野田から歩いて、5，6分くらい？
こらまた街のラーメン屋さん的な～。
お店は大将とその奥さんで切り盛りされている模様。
今回の限定ラーメン以外にも、
かなり気になるメニュー、サイドメニューがいっぱいあったけど。。。
うーん、ぬーーん、むーーーんと悩んだ結果、
限定の「牛骨魚介拉麺」をチョイス。
昼のセットメニューにしたかったけど、
セットメニューだと、塩そばか中華そばしか選択肢がないぽだったので、
「豚めし（小）」も一緒に。
たんろんと同じく、牛ロースをジュージュー焼く音を聞きながら～、
大将がしっかり湯切りしてはるとこを見たりしながら～、
しばし待って。。。
「牛骨魚介拉麺」
たんろんのそれとは違って、透明感のあるスープ。
ほどよい魚介と醤油ダレが最初に主張してきて、
後からじわじわ牛骨エッキスが～（＾ω＾）
こらまたやらこーて、ちょーどええ按配に塩コショウされた牛ロースがまたまいうー！！
そして、このラーメンのいいアクセントに。
味玉も、邪魔することなく～。
穂先メンマもなんかおもしろーい！！
これも無化調、無添加なんかな？
いやー、んまいっ（＾▽＾）！！
「豚めし（小）」
こっちゃー、よくあぶられたチャーシューの切り身が。
小やけど、なかなかのボリューム。
んまぁ、普通やも＠ｖ＠；
いやはやー、にしても、すぐにリベンジしたくなるうまさですた（＾０＾）
つけ麺や塩そば、カレー丼なんざも気になる～～＞ｖ＜
ちと通勤経路からは離れるけど、
無理して寄らにゃー！！