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新玉ねぎのスープ 自家製オリーブのパン
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松皮カレイのカルパッチョ 塩水ウニ添え
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美瑛牛のラグーソース
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毛蟹と武雄産竹の子のビベッティーネ カラスミがけ
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美瑛牛トモサンカクのタリアータ
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抹茶とピスタチオのケーキ 抹茶とくるみのシブースト
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コーヒー
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入口～
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がいかん～
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かんばんてきな～
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おみせから～
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てんない～
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テーブル～
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プディングをゲッツした後は、この日の観光予定地でもある美瑛にあるイタリアンへ。
こちらのお店は、
二日前までに予約できてたら、おまかせコースがチョイスできるぽやったけど、
なんだかんだで当日朝の予約に～。
※ちなみに、前日までの予約では、季節のお野菜付のコースがオーダーできるそうな。
となると、いわよるパスタコースチョイスに。
美瑛市内をJRからＲ９６６をまっすぐ進むことしばし。
ちょいと脇道に入って～。
白塗りのお店の中にいざいざ＝３
お店は、落ち着いた雰囲気で窓からはこらまたデッカイドウviewが楽しめまつ。
一番奥の席に通してもろて～。
アラカルトはいただけるとのことだったので、
メヌーを物色。
地産地消的なラインナップがそろっちょる印象☆
そんなこんなで、パスタコース（1200円）＋アラカルトでオーダー（＾０＾）
本日のスープ、自家製パンとして
「新玉ねぎのスープ 自家製オリーブのパン」がまず登場！
優しい味わいのスープ☆
自家製オリーブのパンは、もっちりと♪オリーブの風味が口に広がりまつ（＾＿＾）
んで、アラカルト第一弾として
「松皮カレイのカルパッチョ 塩水ウニ添えが」。
松皮カレイのしっかりとした弾力が楽しめ、
コンソメジュレがうまーい感じに全体をまとめてまつ（＾Ｖ＾）
エンガワも入ってたのが、個人的にはうれしかばい～（＾Ｖ＾）Ｖ
ちなみに、一緒に入ってたトマトは酸味強めに。
んでから、パスタ～～！！
「美瑛牛のラグーソース」
「毛蟹と武雄産竹の子のビベッティーネ カラスミがけ」
美瑛牛のラグーソースは、椎茸も一緒にＩＮしてるけど、
椎茸の火入れは控えめに、その風味を活かしてるぽな印象☆
んでもって、肝心の美瑛牛は肉汁タプーシ
粗挽きなラグーは、脂身も抜群にマイウー（＾▽＾）
毛蟹と竹の子のビベッティーネは、毛蟹の香りがふんわ～っと（＾∞＾）
竹の子がパスタによく絡みまつ。
カラスミでそこまで塩分濃くなることもなく～。
こちらは甘目のトマトが一緒に。
残ったソース（スープ）は、濃厚蟹スープとしてデッド飲み（＾０＾）
アラカルト第二弾としてメインちっくに
「美瑛牛トモサンカクのタリアータ」
比較的しっかりした火入れのおにきゅ☆
脂身も赤身もバランスよく、マイウー（＾◇＾）
スパイシーな味付けがまたええ感じ。
お皿の周りに添えてあった香ばしいやつは、なんなんだしょ。
最後にデザートで、
「抹茶とピスタチオのケーキ 抹茶とくるみのシブースト」
アマウマ―（＾０＾）
コーヒーまで抜かりいなく、丁寧に淹れてありまつ。
正直、料理が提供されるまで結構待ったりはするけどが（＾へ＾；
まぁ、それはデッカイドウ的な心で。
それを補ってあまりある質の高いごはんと雰囲気がしっかり楽しめまつ（＾＿＾）