3回
2021/04 訪問
再訪
鬼煮干しつけsoba
つけ汁
麺
スープ割り
2021/05/02 更新
2018/07 訪問
再訪
久々のザギソ！
そして、周年記念ということで、限定をば。
「雲丹薫る鶏soba 」
チャ―は鴨さんも含め、まぁ普通ぽだったけどがー、
このプースーはｾﾞﾋﾟｰｿ☆
雲丹もガンガン馴染みまつ。
さらには、味変のいくらちゃんもついてたりーの、ﾊﾞﾌﾞｰｰｰ！！！
よかった。
3周年、おめ！
雲丹薫る鶏soba
あぽ
2018/08/03 更新
2016/07 訪問
強烈な煮干しのパンチにハマル（＾皿＾）
（2016年7月再訪）
祝！1周年！
そんなめでたい日の限定は、「ビーガン醤油soba」
関西では、レア―なビーガン！
トッピングは別皿で提供みたいな。
干し椎茸やら、ピーナッツ、白菜などから取られたスープが
思いのほかにかんなりしっかりした旨み（＾ｖ＾）
から揚げのようなビジュアルのソイミートも食べごたえアリアリ！
トリュフオイルで、風味がまして、これまたよき！
そして、リーズナボなプライスで提供。
おめでたうございますー（＾◇＾）
（2015年12月再訪）
年の瀬に、また限定。
「雲丹香る鶏白湯」
名前のごとく雲丹の香りがほどよ～く最初から最後まで。
鶏白湯になじむなじむ（＾＿＾）
とっぴはいつも通りでｆ（＾３＾；
（2015年12月再訪）
限定、限定。
「背アブラカダブラ ガダルカナルタカ」
いわよる燕三条系☆
ちょい塩分は強めやも。
海苔やら、背脂はようよい塩梅でなじみまつ（＾＿＾）
「あんたが大将」
お野菜タプーシ！
白菜もマイア―（＾▽＾）
ちいちゃい雲呑もIN。
生姜がにゃんとも染み入る感じ。
クリアーに合してるんかに。
体の一部がホット！ホット！ホット！ホット！
（2015年11月再訪）
こらまた限定目当てで。
って、もう別の限定出てるみたいやけどが～＠３＠；
あっしがいただいたのは、「キノコノチカラ」
動物、魚介フリーのスープは、
ほしいしいたけぽな味わいがふ、ふかいっすー＞３＜
こんだけ旨みが出るとは！
んでもって、なんか香ばしい的な☆
トリュフオイルを途中で投入するとぐんと香りがましまつ（＾∞＾）
平打ち麺もまたええ感じ♪
（2015年10月再訪）
限定目当てで夜に。
10月の限定「『PUMP OF CHICKEN』かぼちゃ鶏白湯 改」
これは、ウマシ（＾▽＾）！
まさにかぼちゃな色合いのスープの上には、
かぼちゃの素揚げ、鶏皮唐揚げ、おなじみメンマにロースチャ―の炙り、さらにはクリームチーズ、ゴボウの素揚げなどなど。
かぼちゃの風味に、鶏の旨みの洪水ドバーっ！！カリッカリに揚がった鶏皮は、コクをプラス♪
チャーシューもええ塩梅に（＾＿＾）
あー、こりゃマイウー！
（2015年9月再訪）
この日は、9月の限定目当てで。
いざ行ってみたら、すでに9月分売り切れ。。。ｱﾁｬｰ。
つーことで、鶏そばと鶏つけsoba大盛りで。
味は、いわよる本店のそれにもあるようにクリーミーなやーつ。
ただ、つけ麺大盛りにするとちと多すぎたぽー＠３＠；
大森うたえもんが辛くなってきた年頃なのやもー（滝汗）
（2015年8月再訪）
早くも限定が提供つーことで、いざいざ！
「冷やしわさビーフ」
ローストビーフに、ホースラディッシュのジュレ、はんぺんのような形をしたメンマが☆
紫蘇とごぼうの素揚げは別皿にて。
キンキンに冷えたスープは、牛骨のパンチよりちょいタレのほうが強いやも（＾＿＾；
ローストビーフ自体は、以前、本店でいただいたやつのほうがインパクト強かったぽ。
ジュレを溶かすと、ピリっとしまるのは好印象♪
また、色々と限定が出てくれるとありがたやー！
（2015年7月再訪）
NIGORIもリピートしたけど、
CLEARも登場したとのことで、いざいざ！
「煮干し吟醸 clear」＋燻製玉子
やっぱ、燻玉は、マストアイテム☆
そして、相変わらずのウマシな鶏チャ―＆豚チャ―！
クリアーながらも、しっかりとしたニボニボ感♪
塩分もちょーどええ塩梅（＾＿＾）
麺はnigoriとはまた違って、パツパツでつるつるな感じ（＾０＾）
雲呑も２つ入って、ちゅるぅぅーーんと！
この日は、鶏込み飯もちょーええ感じ＞ｖ＜
マイウーであります（＾０＾）/
そして、限定もいよいよ登場したそうな（＾皿＾）
いくべ！
（2015年7月初訪問）
ZIKONさんを出た後は、
南船場エリアに新しくできた座銀さんへ＝３
心斎橋（長堀筋）から3つほど上がった筋の東にお店はありまつ。
シックな感じのお店は、カウンター席のみ。
入口付近とカウンターの上には、色んな種類の煮干しのディスプレイがところせましと～☆
本店と同様、こちらも気持ちのいい接客みたいな（＾＿＾）
こちらも入ってすぐの券売機で食券を買って～。
メヌーは、鶏sobaと鶏つけsoba、煮干し吟醸 nigori、さらにそのclearバージョンみたいな。
clearはあっしが伺ったときは、まだ未提供やったけど、
もう間もなく登場ぽ！
つーことで、お店の名前にもある「煮干し吟醸 nigori」をば！
「煮干し吟醸 nigori」＋燻製玉子
ビジュアルは、肥後橋の座銀さんと同じく、
揚げごぼうがドーンと！
さらに、ローストポークちっくなレアチャ―と、鶏チャ―、紫玉ねぎ、白ネギ、青ネギ、穂先メンマみたいな。
3種の煮干しにとんこつを合わせたスープは、ものすげーパンチ（☆◇☆）
もう少しだけ塩分は控えめのほうが個人的にはありがたいけどｆ（＾３＾；
太めの縮れ麺がよく絡みまつ♪
鶏チャ―は、しっとりウマシ（＾ｖ＾）
豚チャ―も、しっかりウマシ（＾ｖ＾）
燻製玉子は、ちょい火が入りすぎやったけど、燻製感◎
添えつけの煮干しの佃煮は、さらにかなりパンチがあるので、
投入する際には、注意が。
clearも結構煮干しきかせてるらしいので、
こりまたきになりまんがな～＞３＜
煮干し吟醸 nigori
煮干し吟醸 nigori あーっぷ
煮干しの佃煮と燻製玉子
メヌー
がいかん～
煮干し吟醸 nigori 燻製玉子ON+鶏込み飯
煮干し吟醸 nigori 燻製玉子ONあっぷ
煮干し吟醸 clear
煮干し吟醸 clear あーっぷ
この日の鶏込みウマシ！
煮干し吟醸 nigori
煮干し吟醸 clear 燻製玉子
冷やしわさビーフ 燻製玉子ON
冷やしわさビーフあっぷ
鶏soba
鶏つけsoba
麺
つけ汁
『PUMP OF CHICKEN』かぼちゃ鶏白湯 改
キノコノチカラ
キノコノチカラあっぷ
背アブラカダブラ ガダルカナルタカ
あんたが大将
雲丹香る鶏白湯
ビーガン醤油soba
本体～
とっぴんグゥ～
2016/07/28 更新
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よく見てみたら、かなりお久しブリーフ。
「鬼煮干しつけsoba」
朝一にて。
韓国唐辛子がどさっりんこでほどよい辛味をあたえつつーの、
がっつり煮干しのきいたつけダレに平打ち麺がめっさよう絡む（＾３＾）
そして、スープ割がまた煮干しスープで、さらにつけ汁自体もあっつあつに温めてくれるので、
最後までおいC！！