くぴぷちさんが投稿した鶏匠舞 佐平(京都/祇園四条)の口コミ詳細

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閉店鶏匠舞 佐平祇園四条、三条京阪、三条/鳥料理、居酒屋、焼き鳥

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2012/05 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

京赤地鶏の旨みがつまった鍋、うまうま~(^▽^)

(2012年5月再訪)
こちらの近くの整体に行く前に、
ちと腹ごしらえ。

この日は、
・ももねぎ
・鳥オムライス

噂の鳥オムライスは、
京赤地鶏のしっかりとした弾力のもも肉、濃厚な卵、
んでもって、一番の特徴でもある自家製のケチャップが添えられてまつ。
自家製ケチャップには、焼鳥の肉汁がた~っぷりと入って熟成されたかなり深いコクがありま。
うんうん、満足満足~♪


(2012年5月再訪)
どーしても、親子丼が食べたひ>へ<!!
と思いまひて~。

なんだかんだで食べれず、
以前ツイッターで見かけたこちらの親子丼がハゲシクきになりまひて。。。

いてもたってもいられず、夜に突撃!!

今回はカウンターで。

早速、お目当ての親子丼も含めオーダー(^0^)
・キムチチーズつくね
・親子丼
・佐平ラーメン

キムチチーズつくねは、中にキムチーズがINしているタイプで
必要に応じてマヨチュッチュで。

お目当ての親子丼は、
とろっとろの玉子とさらに濃厚な玉ひも、九条ネギ、京赤地鶏のもも肉が☆
玉子かけごはんのように食べるということを狙いとしてはるみたいで、
たっぷりの鶏のうまみがきいたおだしと玉子と玉ひも(黄身)が。
たっぷりの京赤地鶏のもも肉も、しっかりとした弾力でこれまたうまーい(^0^)
この日は、水曜だったので、
火曜、水曜限定で、あるときだけ入れてもらえる玉ひもも投入お願いしますた(^皿^)v
濃厚な黄身がたまらーーん!!

見た目以上にボリュームしっかりなので、そこんとこヨロシコで。

佐平ラーメンは、相変わらずの
鶏の旨みがギューン×∞
ちょいと味付け濃いかなと思わなくもないけど、ぼきは好きな感じで♪
改めて食べてみると、麺もたっぷし。
ちなみに、この日は、京赤地鶏の鶏チャーもいれてもろて~。

あー、やっぱマイウー(^▽^)

次は、こらまた評判の鳥オムライスをいただくつもりっすー(^◇^)

初めて行くときは、火曜もしくは水曜(特に火曜)がうまうま素材にありつけることが多くて
ねらい目やもー!!


(2012年3月初訪問)
同級生さんが、南座で歌舞伎鑑賞。

それが終わってから、祇園界隈で鍋を食べたいとのことで、
行ったことはなかったけど、地鶏すーぷ鍋がうまいというこちらのお店をプッシュ。

んでもって、あっしも便乗させてもらうことに。

場所は、花見小路を5,60Mほど北上したビルヂングの1F。
この界隈は、大人のエロスがつまってまつ(☆ω☆)
艶やかなおねーたまたちを横目に、いざ、お店へ。

店内も、同伴のお客さんがちらほら~。
祇園のお店っぽいヤンと思いつつ、
テーブル席へ。

ちなみに、奥のほうには、6人ほど座れるお座敷エリアもあるそうな。

お目当ての鍋を中心に、ガッツリオーダー。

・朝挽き京赤地鶏 造り盛り合わせ 大
・椎茸とポリポリつくね おろしポンズ
・蒸しどり
・鳥じゃが煮
・ロケット揚
・鳥バーグ
・ぽりぽりつくね
・おたふく
・地鶏すーぷ鍋
・鍋の雑炊
・佐平ラーメン

朝挽き京赤地鶏 造り盛り合わせ 大は、
白肝、ズリ、ささみ、胸肉の4種がたっぷりと。
生姜/山葵醤油とごま油でいただきまつ。
この日は、白肝は少ないいうてたけど、造り盛り合わせに入ってたものは、脂もしっかり乗って~♪

造りは、他にも、鳥あわびなる気になるメヌーが。

ポリポリつくねは、ノーマル版は、黄身とろろで。
椎茸とポリポリつくねをあわせたものは、また違った味わいで。

蒸しどりもたっぷし。

ロケット揚はいわよるヤゲンナンコツを天ぷら風に揚げたもの。
適度なコリッと感を残しながら、さくっとあがってておいすぃ~(^0^)

鳥バーグは、口に入れるとなんかふわ~っと甘い香りが。
これは、なんなんやろーと思いつつ、ようわからんかったけどf(^3^;
外は、しっかりと焼き目をつけて、中はふんわりと。
上にはチーズが。

おたふくは、せせりの近くの部位だそうな。
うなぎの肝に近いと聞いたけど、
うなぎの肝ほどの苦味はなく、ポリポリつまめちゃいまつ。

そして、お鍋☆
地鶏すーぷ鍋」は、
濃厚な鶏のエッキスが染み出たスープに
つくね、鶏もも肉、白菜、えのき、マロニー、豆腐、しいたけ、おねぎがはいっちょりまつ。
思った以上に、つくね、鶏もも肉がたっぷし♪
このスープにちょちょいと塩を入れて食べてもよし(^v^)v
酸味控えめでまろやかなポン酢につけて食べてもよし(^v^)v

つくねは、こりっと♪
鶏肉は、どんだけ煮込んでも固くなることなく、やらこーい!!

こりゃー、うまいっすねん(^▽^)

もち、〆の雑炊もぬかりなく~。

ちなみに、お鍋は、他にすき焼きと味噌すーぷ鍋があるそうな。

んでもって、気になってた「佐平ラーメン
こちらは、雑炊以上に鶏のエッキスがギュンっとにじみ出たラーメン☆
ボリュームは、ちっちゃいどんぶり一杯分やけど、
そこにあふれんばかりの鶏の旨みが~。

うん、よかよか~(^v^)

同伴のお客さんは、さすがに鍋は頼んではる人らは少なかったけど、
この鍋は、ぜひ食べてもらいたいっすねん。

祇園のど真ん中エリアということで、
ちょっち足が向きにくいやもやけど、
足を伸ばす価値アリアリ~。

食べてから、夜の街にふけるか、そのまま直帰するかはあなた次第(^3^)

  • つきだし

  • 朝挽き京赤地鶏 造り盛り合わせ 大

  • 椎茸とポリポリつくね おろしポンズ

  • 蒸しどり

  • 鳥じゃが煮(食べさし)

  • ロケット揚

  • 鳥バーグ

  • ぽりぽりつくね

  • おたふく

  • 鳥きんぴら

  • 地鶏すーぷ鍋

  • 雑炊

  • 雑炊用のおつけもの

  • 佐平ラーメン

  • テーブルの上におかれてま

  • 店内~

  • キムチチーズつくね

  • 親子丼(火曜、水曜限定バージョン玉ひも入り)

  • 夏に向けてのメヌーなど(この日のメヌー)

  • ももねぎ

  • 鳥オムライス

2012/05/13 更新

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