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先附(里芋豆腐・松葉銀杏・公孫樹・水菜・針にんじん・山葵・銀飴)
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造里(鰹と平目)
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椀物(松茸と海老真丈)
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天ぷらのお塩と天つゆ
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海老パンはさみ揚げ
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活車海老
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しいたけ
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キス
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さつまいも
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紋甲イカ
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銀杏
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松茸
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貝柱
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活車海老
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口替り(海老と水菜の奉書巻き)
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食事(土鍋に入った炊きあがったばかりの鯛めし)
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鯛めしとお吸い物とお漬物
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鯛めしあーーーっぷ
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甘味(バニラアイス東寺揚げ ~かぼちゃプリン添え~
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カウンターからは外がみえま。目の前で揚げたていただきま。
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カウンター席から横の方を
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カウンター席からテーブル席の方を
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こんな広々とした建物にお店はありま。
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食べログチケット第一弾で利用させてもらった「与太呂」さんでつ☆
普段はちょいと敷居が高そうでいけなさそうなお店に
リーズナボーに行けるということで、早速エントリーしてチケットゲッツ。
チケットゲッツしてから2ヶ月ほど余裕があったので、
とある土曜日に予約して行ってきやしたー(^0^)
せっかくなんで揚げたて天ぷらの様子を見たくて、カウンターで。
場所は、朝日新聞のビルを3つほど西に行ったダイビルとかいうとこの3F。
結構ラグジュアリー感のあるビルヂングでつが、土曜に行くと
ちょいと寂しい感じもしまつf(^_^;
平日はビジネス街?オフィス街?(←どっちの表現が正しいんでっしゃろ)ということで
また様子が違うかと思いま。
今回、食べログチケットでオーダーさせてもらったものは、
「葵コース」なるものでつ。
定価10500円也。
それが半額の5250円で。イエーーイ(^v^)v
カウンターに案内していただき、
飲み物を別にオーダー。
※この日はハートランドとブラウンマイスターを交互にオーダー。
目の前には金色に光る天ぷらの油がとばないようにガードする囲いと、
金色に光る揚げたての天ぷら置きが。
早速、コースが始まりまつ。
まずは、
先附として、「里芋豆腐・松葉銀杏・公孫樹・水菜・針にんじん・山葵・銀飴」なるものが。
いやー、上品な味わい♪
拙い表現で申し訳でつが、メインの里芋豆腐はふわっとろ(^0^)
造里として、「鰹、平目」が。
間違いないッスね。
脂の乗ったかつおろ、コリっとした平目がうんまい。
ちと山葵つけすぎたー@3@;
椀物として、「松茸と海老真丈」が。
しっかりとした松茸と海老の風味豊かな海老真丈がおいしおだしにIN。
ゆずもいかしてまつ。
こっから、目の前で揚げたての天ぷらスタート!!
この日いただいたもの。
・海老パンはさみ揚げ
・活車海老(おかしらつき)
・しいたけ
・キス
・さつまいも
・紋甲イカ
・銀杏
・松茸
・貝柱
・活車海老
どれも素材もさることながら、小麦の風味も感じれそうなかるーい仕上がりの
天ぷら、イイ!!
特に、「紋甲イカ」と「貝柱」と「しいたけ」が革命的(^▽^)
「紋甲イカ」は、下手に甘さすら感じる旨さでつ。おもちのようでもある
食感は、タマランガナ~~!!
「貝柱」は、レアー加減が絶妙。
ほんのり火の入った貝柱がタマラン!!
「しいたけ」は、あわびのような切れ目の入った仕上がり☆(って、あわびそんな食べたことないけど(汗))
そして、肉厚で香りがよひーー!!
天ぷらをいただいている合間に、炊きあがった「鯛めし」を見せていただきまつ☆ω☆
天ぷらを食べ終わった後に、
口替りとして、「海老と水菜の奉書巻き」が。
奉書巻きって初めて食べたけど、お大根やかぶらで素材をまいたものとのこと。
これは、昆布でまいてんのかの?
岩のりたっぷりのあんともよう絡みまつ(^0^)
そ・し・て、
メインディッシュの名物の「鯛めし」が~。
※鯛めし以外には、天茶、ざる蕎麦、白ご飯とかき揚げ、上かき揚丼なんざも選べるみたいすが、
せっかくなんで名物をチョイス。
いやー、言わずもがな!!
骨もきっちり取り除かれた鯛身がたっぷし~♪
鯛から取ったというお出汁で炊かれているご飯もしっかりとした味がついていて格別にうまひ>q<
薄味のお吸い物とお漬物も秀逸。
よろしいがなよろしいがな!!
お代わり自由ということでもちお代わりング♪
ちなみに、2人で大体お茶碗5膳分くらいお代わりできる量のようでつ。
この日は、物ほしそうな面構えでいると、2人で3膳ずつお代わりできましたが(^皿^)
はげしく満足した最後の〆は、甘味として
「バニラアイス東寺揚げ ~かぼちゃプリン添え~」が。
かぼちゃの風味のしっかりしたプリンと
天ぷらの名店ぽく、湯葉で揚げられた東寺揚げ。
ナイスコラボ♪
いやー、これが5250円やと格別でつ~(^ω^)
通常の10500円でも、十分アリっすね。
サービス料とかつくのかなーと思ってたけど、そーいうのもなし。
素敵ヤン。
でも、特別な時の利用とかになるやもですが(^。^;
それでもいきたいなー。
お店の方のサービスももてなし感が出ていてええ感じ~。