2回
2010/06 訪問
かなりのレベルにあると思います。
2020/03/06 更新
2010/01 訪問
まさかの天丼はしご②
期待していた天富が残念な結果だったので、
本来は先延ばしにするつもりだったこちらのお店のことが
頭をよぎりました。
たしか同じフロアにあると聞いていたので、
ちょっと覗いてみると、カウンター席に空きがあります。
思わずリベンジのためにドアを開けていました。
狭い店内ですが、カウンターのテーブルは
重厚感があって立派です。
現在は４種類のメニューありました。
特製のタレ天丼もあるとのことでしたが、
迷わず関西風にしました。
大きなえびが３匹。しいたけにししとう。
上品なてんつゆ。
天丼とはこれのことでしょう。
上品なだしの味がする味噌汁と合わせ、
これこそが割烹の天丼でしょう！
２杯目だというのにまったく問題なく
すっとはいります。
上品かつ絶妙な味わいで、
素材の味とおいしいお米の味が引き立ちます。
そう、タレ天丼はそういった部分で
タレの味だけが前に出てきてしまいます。
実においしかったです。
ただ、ご飯の量は少なめですから、
男性にはやや物足りないかもしれません。
あと、濃い味の直後だったせいか、
やや薄味すぎるようにも感じました。
とにかく、関東風対関西風。
どこまでも好対照な２軒の今後がどうなっていくのか
気になります。
が、私が再訪するのは間違いなくこちらです。
2010/01/25 更新
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ひさしぶりに行ってきました。
今回は妻も一緒に、ワンランク上のお弁当も頼んでみました。
予約を入れていったせいか、個室に通され、
ゆったりとした時間を過ごすことができました。
さて、味のほうは前回同様この価格でよくここまで、
と思います。
ランチと弁当の違いはもう一膳、三品追加されているというものです。
レビュアーのみなさまの写真でよくおみかけになっている、
クリームコロッケはとてもおいしかったですが、
ややこちらのほうがＣＰが下がるような気がします。
満足度を味わうならランチがお勧めですね。
以前のレビュー
新地の超おとくランチシリーズ。
チーズ入りの茶碗蒸しが賛否両論のようなので
見極めに行ってきました。
結論は高いセンスと冒険心ということだと思います。
天ぷらはカラッと、ゴマ豆腐はものすごい弾力性を持ち、
おだしも濃い目なのに優しい味。
お造りはイシナギというさかなでした。
プリプリですごい歯ごたえがあり、
初めて食べる味でした。おいしいと思います。
他にも太刀魚の照り焼きも濃い目なのに上品な味付け。
鶏肉は黒胡椒がピリッとしたアクセントになり、
これもおいしかったですねえ。
伊達巻も出し巻きも、おいしいものを食べたことがありますが、
そのどれとも違うオリジナリティを持ち、
しかもそれが狙いすぎておいしいといえる範囲を外すという
ことはありません。
味噌汁もおだしが強めで味噌控えめのバランス。
幼いころ、祖父が味噌汁の上澄みだけをわたしに食べさせてくれていたのを
不意に思い出しました。
そして肝心の茶碗蒸しですが、確かにチーズが
表面一杯に溶けて広がっています。
オリーブオイルと葉ものとチーズのバランスは
絶妙だったとお思います。
全体的にやや濃い目のしっかりした味付けですが、
すべてがやさしい印象にまとめられているのです。
味だけで言えばかなり上位に来ると見ますが、
完全禁煙でないのが残念ですね…。