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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
これは人気するのが当たり前ですね。
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2020/01/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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久しぶりに再訪しました。
平日夜ということで珍しくすいていました。
相変わらず豪勢な前菜、圧倒的なコルニチョーネ、
そしてマンガリッツァ豚の旨味。
全て健在でした。
過去の記事
ピザにはまった我が家のピザ訪問記がまた一つ。
ピザのお店に関してはランチだけにとどまらず、
夜の営業のみのお店にもどんどんいっています。
今日は暑い中、駅から遠いこちらのお店まで
遠征しました。
夕方とはいえ、一年で最も日が長い時分のことですから
一歩一歩汗がじわっとでてきます。
店主のシゲオさんお一人で切り盛りするこちらのお店は
おしゃれな内装とはややミスマッチなアットホームな雰囲気が
漂っています。
これは決して悪い意味ではありません。
気取りのないピザ名人のお店とでもいいましょうか。
イタリア直送の薪窯、小麦、チーズ。
そして一流の腕、もてなしの心。
これらの条件がそろうと、
これほどのピザが出来上がるのでしょうか。
今回は基本であるマルゲリータ、クアトロフォルマッジの二枚に加え、
手作りソーセージ2本をまずは注文しました。
注文から完成まであっという間です。
これがナポリピザの本領でもあります。
それでもマルゲリータ到着前にすでにプレミアムモルツのグラスが
あいてしまっています。
これは暑さのせいもありますが、なぜか390円という低価格で出される
プレミアムモルツの品質管理がしっかりしているという証でもあります。
お一人でされている分、価格で還元したいとおっしゃていますが、
素晴らしいことですね。
さて、これほどこちらのピザがおいしいと感じられる理由のひとつには
味覚の好みが私どもに近いということもあるでしょうか。
「オススメのピザ」ではなく、「一番好きなピザは何ですか？」とお聞きしたら、
「ピザパーネ」という答えが返ってきました。
つまりピザ生地に絶対の自信があるということですね。
自分の仕事に誇りを持ちつつも、それを押し売りしてくるわけでもない、この姿勢。
さらには素材や基本のピザ生地を生かそうという味のバランス感覚が、
ともするとくどいと感じることが多いクアトロフォルマッジをして、
我が家好みの味に仕上がっている原動力ではないかと思います。
調子に乗ってビールを次々とのみ、
ソーセージに加えてタリアテッレ、ポルチーニのクリームソースまで
追加注文し、重いおなかを抱えて大阪駅まで歩きました。
案外歩ける距離でしたが、
暑いさなかは自殺行為なので自重しようと思います。
その場で次回の予約も入れて、大満足で帰りました。
ここまでいただいた中では最高レベルのピザだと思います。
そして生ビールの加点ポイントもありますが、
弱点が見当たらないというところも素晴らしいと思います。
これなら多少駅から遠かろうがリピートします。