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たいきのレストランガイド
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たいき (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/06 訪問
味のほうは間違いがありません。一人で行くなら本が必要？
ちょっと天国に行ってましたもので、（日記をご参照ください） 800件目のレビューが遅れていました。 やはり節目にはそれにふさわしいお店と決めていたので、 ちょっと遅すぎるとは思いますが、こちらのお店をアップしました。 茨木市に彗星のごとく現れた全国区レベルのおみせです。 すでに多くの有力レビュアーさんたちがこぞって絶賛されているお店なので、 予約を数回断られることなど織り込み済みです。 本来妻と二人で行く予定だったのですが、 仕事の都合で急遽私一人での訪問です。 電車で行けば発見もそう難しくはないでしょうが、 バイクで行ったため、かなり到着が遅れてしまいました。 本当に小さなお店です。 手書きのメニューを見るまでもなく、 2500円の魚メインのコースと決めていました。 本格的なシチリア料理で、魚がオススメと聞いていたもので 迷うことはありません。 前菜からしっかりと作りこんであるのがわかる、 ハイレベルな料理のオンパレードです。 間があいてしまったもので、詳細は忘れてしまいましたが、 はっきりと印象に残っていることが、何点かあります。 酸味を利かせたソースが私でもおいしいと思わせるバランス で整えられていることが一番の驚きでした。 また、下味の塩だけでも旨みを感じる、 魚の新鮮さを引き出す工夫が随所にちりばめられていました。 パンも特徴的な味でした。 本格シチリア料理というのは、私が今までに体験したことのない 味わいの連続です。 暑いこと、新鮮な魚介類が豊富であることがシチリアの特徴でしょうが、 それがはっきりと感じ取れる素材の使い方と調理の仕方ですね。 ただし、少し気になる点もあります。 まずはお店が本当に小さいので、隣の席との距離が近すぎて 隣の話し声がまともに聞こえてくることです。 一緒になる他のお客さんによっては雰囲気が台無しになるでしょう。 次にすべてを丁寧にお一人でされているので サーブに時間がかかるということです。 今回久しぶりに一人で名店を訪問してみて、 妻の存在がいかに大切かが良くわかりました。 持参した本のかなりの部分を読破してしまいました。 まあ、弱点はその程度で、これほどの味を楽しめるなら そんなことは気にならないという味道楽の方には ぜひとも茨木まで足を運んでいただきたいですね。
2020/12/06 更新
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ちょっと天国に行ってましたもので、（日記をご参照ください）
800件目のレビューが遅れていました。
やはり節目にはそれにふさわしいお店と決めていたので、
ちょっと遅すぎるとは思いますが、こちらのお店をアップしました。
茨木市に彗星のごとく現れた全国区レベルのおみせです。
すでに多くの有力レビュアーさんたちがこぞって絶賛されているお店なので、
予約を数回断られることなど織り込み済みです。
本来妻と二人で行く予定だったのですが、
仕事の都合で急遽私一人での訪問です。
電車で行けば発見もそう難しくはないでしょうが、
バイクで行ったため、かなり到着が遅れてしまいました。
本当に小さなお店です。
手書きのメニューを見るまでもなく、
2500円の魚メインのコースと決めていました。
本格的なシチリア料理で、魚がオススメと聞いていたもので
迷うことはありません。
前菜からしっかりと作りこんであるのがわかる、
ハイレベルな料理のオンパレードです。
間があいてしまったもので、詳細は忘れてしまいましたが、
はっきりと印象に残っていることが、何点かあります。
酸味を利かせたソースが私でもおいしいと思わせるバランス
で整えられていることが一番の驚きでした。
また、下味の塩だけでも旨みを感じる、
魚の新鮮さを引き出す工夫が随所にちりばめられていました。
パンも特徴的な味でした。
本格シチリア料理というのは、私が今までに体験したことのない
味わいの連続です。
暑いこと、新鮮な魚介類が豊富であることがシチリアの特徴でしょうが、
それがはっきりと感じ取れる素材の使い方と調理の仕方ですね。
ただし、少し気になる点もあります。
まずはお店が本当に小さいので、隣の席との距離が近すぎて
隣の話し声がまともに聞こえてくることです。
一緒になる他のお客さんによっては雰囲気が台無しになるでしょう。
次にすべてを丁寧にお一人でされているので
サーブに時間がかかるということです。
今回久しぶりに一人で名店を訪問してみて、
妻の存在がいかに大切かが良くわかりました。
持参した本のかなりの部分を読破してしまいました。
まあ、弱点はその程度で、これほどの味を楽しめるなら
そんなことは気にならないという味道楽の方には
ぜひとも茨木まで足を運んでいただきたいですね。