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たいきのレストランガイド
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たいき (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2016/11 訪問
久しぶりの訪問も、色あせない名店でした。
前回の訪問から４年。入れ替わりの激しい外食産業にあって、いまだに人気店として君臨するこちらのお店は紛れもない名店だと思います。 伊賀上野が目的地だった前回の訪問とは異なり、今回はこちらでランチをとるのが目的で足を延ばしたのです。ましてあれから４年の月日が流れ、私自身の味覚や経験の変化と、お店の実力の変化を楽しみにして訪問しました。 １８００円のランチと２６００円のランチをいただきました。３種のパスタの中に気になる一品があったのもさることながら、パスタとメインのどちらに自信があるのかわからなかったからです。 前菜のミストは暖かいものが少なかったのですが、十分に美味しくいただくことができました。前回は熟撰の生をいただきながらの食事だったのですが、今回は運転があるため、アルコール抜きでの食事でした。 その影響がどこに出るかと思いながらの食事でしたが、前菜もパスタも単品で十分に楽しめる完成度でした。唯一残念だったのは下味不足とも思えたほど味がなじんでいなかった魚料理のみです。肉料理はほろりととろけるほどしっかりと煮込まれた桜ポークのバラ肉で、これは完璧でした。 相変わらず実においしい料理を提供されています。朝から少し頭痛がしていたのですが、美味しい料理をいただいて少し回復しました。 この後は女人高野とも呼ばれる室生寺に向かいます。 過去の記事 赤目四十八滝が今回の旅のメインであり、 事前の食べログ予習の結果、食事には目を瞑る 計画だったのですが、まさかの名店に当たってしまいました。 外観は町屋を利用しておられ、 まずは観光客の心をくすぐります。 しかし内容は…というお店には何度も当たっているので 今回は他に目標となるお店があれば 回避してしまうところでした。 ランチメニューはコース３種類のほか、 スピードコース、おまかせフルコースなど とにかくユーザー目線で、至れり尽くせりのメニュー設定です。 今回はAコース １５００円（前菜、パスタ、ドルチェ、カッフェ）と Bコース １８００円（前菜、自家製パン、メイン、ドルチェ、カッフェ） 圧倒的にBコースがお得ですね。 今回、実は私には満足する予感がありました。 それはドリンクメニューを見たとき、 熟撰の生ビールが置いてあったからです。 めったにお目にかかれないビールのセレクトです。 これが続いているということは、リピーターがいるということですし、 あるいは少なくとも、シェフと私の味の好みが似ているということです。 最高レベルの高級イタリアンではないでしょうが、 満足度の高い料理に仕上がっていることは、 この時点で確信できていました。 前菜は５、６種類ほど。 野菜も苦味がなく、無農薬か有機栽培。 レタス、水菜にセロリの葉を極少量まぜておられ、 このバランスが抜群でした。 パスタはジャガイモのニョッキのクリームソース。 前菜も、パスタのソースもおいしいキノコが使われていて、 おいしい食材が手に入る環境というのは素晴らしいことだと 改めて実感しました。 メインの豚料理は、高級感よりもビールに相性がぴったりという コンセプトなのでしょう、私は計三杯熟撰をいただいてしまいました。 メインのソース、最高ですね。 もちろん下味もしっかり付いていて、 何もつけない状態でもおいしく焼きあがっていました。 私だけではなく、妻も大喜びのこのランチ、 ドルチェも量が多く、さらにおいしかったので、 本当にこの価格で大丈夫なのかと心配してしまいました。 この味、CPの高さ、これはリストランテというより トラットリアかオステリアといった雰囲気ですが、 おまかせコースではリストランテの名に恥じない すごいものがでてくるのかもしれません。 こんなに遠くなのに、必ず再訪したいと 強く決心させられる。 そんなお店に久しぶりに出会うことが出来、 テンションが上がりました。 まだレビューしていないいくつかの訪問済みのお店を飛び越え、 急いで皆さんにお伝えしたくなってしまいました。 しかし改めて食べログの点数を見てみると 驚くほど低得点です。 この新システムは本当に大丈夫なのでしょうか？ 信頼失墜につながらなければ良いのですが。
2019/11/02 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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前回の訪問から４年。入れ替わりの激しい外食産業にあって、
いまだに人気店として君臨するこちらのお店は
紛れもない名店だと思います。
伊賀上野が目的地だった前回の訪問とは異なり、
今回はこちらでランチをとるのが目的で足を延ばしたのです。
ましてあれから４年の月日が流れ、私自身の味覚や経験の変化と、
お店の実力の変化を楽しみにして訪問しました。
１８００円のランチと２６００円のランチをいただきました。
３種のパスタの中に気になる一品があったのもさることながら、
パスタとメインのどちらに自信があるのかわからなかったからです。
前菜のミストは暖かいものが少なかったのですが、
十分に美味しくいただくことができました。
前回は熟撰の生をいただきながらの食事だったのですが、
今回は運転があるため、アルコール抜きでの食事でした。
その影響がどこに出るかと思いながらの食事でしたが、
前菜もパスタも単品で十分に楽しめる完成度でした。
唯一残念だったのは下味不足とも思えたほど味がなじんでいなかった
魚料理のみです。肉料理はほろりととろけるほどしっかりと煮込まれた
桜ポークのバラ肉で、これは完璧でした。
相変わらず実においしい料理を提供されています。
朝から少し頭痛がしていたのですが、美味しい料理をいただいて
少し回復しました。
この後は女人高野とも呼ばれる室生寺に向かいます。
過去の記事
赤目四十八滝が今回の旅のメインであり、
事前の食べログ予習の結果、食事には目を瞑る
計画だったのですが、まさかの名店に当たってしまいました。
外観は町屋を利用しておられ、
まずは観光客の心をくすぐります。
しかし内容は…というお店には何度も当たっているので
今回は他に目標となるお店があれば
回避してしまうところでした。
ランチメニューはコース３種類のほか、
スピードコース、おまかせフルコースなど
とにかくユーザー目線で、至れり尽くせりのメニュー設定です。
今回はAコース １５００円（前菜、パスタ、ドルチェ、カッフェ）と
Bコース １８００円（前菜、自家製パン、メイン、ドルチェ、カッフェ）
圧倒的にBコースがお得ですね。
今回、実は私には満足する予感がありました。
それはドリンクメニューを見たとき、
熟撰の生ビールが置いてあったからです。
めったにお目にかかれないビールのセレクトです。
これが続いているということは、リピーターがいるということですし、
あるいは少なくとも、シェフと私の味の好みが似ているということです。
最高レベルの高級イタリアンではないでしょうが、
満足度の高い料理に仕上がっていることは、
この時点で確信できていました。
前菜は５、６種類ほど。
野菜も苦味がなく、無農薬か有機栽培。
レタス、水菜にセロリの葉を極少量まぜておられ、
このバランスが抜群でした。
パスタはジャガイモのニョッキのクリームソース。
前菜も、パスタのソースもおいしいキノコが使われていて、
おいしい食材が手に入る環境というのは素晴らしいことだと
改めて実感しました。
メインの豚料理は、高級感よりもビールに相性がぴったりという
コンセプトなのでしょう、私は計三杯熟撰をいただいてしまいました。
メインのソース、最高ですね。
もちろん下味もしっかり付いていて、
何もつけない状態でもおいしく焼きあがっていました。
私だけではなく、妻も大喜びのこのランチ、
ドルチェも量が多く、さらにおいしかったので、
本当にこの価格で大丈夫なのかと心配してしまいました。
この味、CPの高さ、これはリストランテというより
トラットリアかオステリアといった雰囲気ですが、
おまかせコースではリストランテの名に恥じない
すごいものがでてくるのかもしれません。
こんなに遠くなのに、必ず再訪したいと
強く決心させられる。
そんなお店に久しぶりに出会うことが出来、
テンションが上がりました。
まだレビューしていないいくつかの訪問済みのお店を飛び越え、
急いで皆さんにお伝えしたくなってしまいました。
しかし改めて食べログの点数を見てみると
驚くほど低得点です。
この新システムは本当に大丈夫なのでしょうか？
信頼失墜につながらなければ良いのですが。