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今年のゴールデンウィーク 四国旅行は、
初日のランチがいきなり
メインイベントと言っても過言ではありません。
5年越しの念願かなって、
こちらの店の予約を取ることができました。
もし この日に予約が取れなかったら、
旅行日程を逆回しにして、
最終日にも予約が取れるように 計画を立てていたほどです。
しかし 無事 予約が取れて本当に良かったです。
もっと 山深い 、何もないところを想像していたので 、
思ったより 行きやすい場所で驚きました。
とは言っても、車を使わなければ大変です。
従って 私は 例によって、
お酒とこのごちそうを合わせていただくということができません。
それだけが 残念ですが、
この繊細な味わいは 料理 単体で頂いても
十分満足できるものでした。
ぜひまた季節を変えて訪れたいと思います。
いただいたもの
あられ 湯 ほんの少し塩をきかしている
干し貝柱と 蕨 こごみ白和え
あまごのすしちまき仕立て
マナガツオの白子
アスパラ 鯛のまつかわまき 鯛の燻製
焼き穴子のしんじょう しいたけ 山芋
御造り 車海老とチリ酢
鯛の造り 生のり
豆腐田楽 赤、白みそ けし
白甘鯛の酒盗焼き
タケノコ
鯛と蕨の炊き込みご飯
甘夏のゼリー
抹茶とおふのお菓子
この後は 四国八十八 ヶ所の中でも最難関の一つ、
焼山寺に向かいました。
いきなりすれ違い困難な とてつもない 山道で
早速洗礼を受けることになりました。