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今回は仙台空港を利用して、
宮城、福島、山形の
美味しいものをいただく旅行に行ってきました。
特にこの日は、
お昼に仙台どころか
東北を代表する中華の名店、松石さん。
夜はやはり東北を代表するフレンチ、
HAGIさんで美味しいものを
続けていただくという、
とんでもない1日になりました。
予想以上に混雑していた
瑞鳳殿観光をスキップして、
もうランチをいただくことにしました。
こちらのお店は、中華料理の技法を使っていますが、
宮城と山形の素晴らしい旬の食材を
和食のような繊細さで仕上げておられます。
私の感想はもうそれにつきます。
正直な話、中華なので、
お昼がこってりしたもので、
夜のフレンチに影響が出るんじゃないか
と少し心配していたんですが、
全くそんなことはなかったです。
まあ、妻は量の問題で
少しお腹に溜まってしまったようですが。
それだけ美味しいものを
いっぱいいただいてしまったということだと思います。
特によかったのは神経締めをされている
というお魚の鮮度ですね。
美味しいものを提供するために
何でもやってしまう。
その多才さと意気込みは
本当に素晴らしいと思います。
あと意外なところで
麻婆ナスがとても美味しかったです。
この料理に関しては、
他の皿と違って、
本当に加茂茄子が生きるのか
心配だったんですが、
いわゆるご飯がないと食べられない、
という辛さが突出する味ではありませんでした。
麻婆ナスは茄子の甘みが
本当に生かされていて、
それでいてつや姫も
本当に美味しくたけていて、
しかもご飯と麻婆のあんの相性も非常に素晴らしかったです。
私は今まで、超高級と言われる
中華料理というものは頂いたことがありません。
やたらと高級食材を出してきて
値段が高くなってしまう。
そんなお店もきっとあるでしょう。
でも、こちらは本当に
あちこちをかけ巡って、
いわゆる「ご馳走」を出していただいていると
感じられます。
それをこんなお値段でいただいて
申し訳ないと思うぐらいの手間のかけ方です。
例によって私は車の運転があったので、
ノンアルコール飲料しか飲めませんでした。
是非今度は、市バスで訪れたいと思います