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食べログアワードを見ていたら、大津にある美味しそうなコチラのお店を発見。ちょうど春のシーズンだったのでランチをメインにお出掛けすることを計画、前もって予約して訪問しました。
【お店について】
駐車場はお店の横の道を入っていき、マンションの前にある月極駐車場の数台分です。番号が決められているので予約の際に確認すればスムーズです。
店舗は道路一本挟んで目の前が琵琶湖というマンションの1階部分です。隣にも和食店ぽいのが有りますが行楽庵さんは角側です。
店内は落ち着いた作りで、変な緊張感も無くくつろげます。テーブルに用意されていた布ナプキンがいい質感でした。こういうナプキンが用意されているだけで幸せです。
接客は落ち着いたお上品な女将さんが担当。食事の説明だけでなく、大津のことなど質問に丁寧に答えてくださいました。
【ランチについて】
予約の際、ランチコースは2つありますと説明を受けました。せっかく大津まで行くので、エエイと高いほうの5000円コースでお願いしました。
◎食前酒、鮎の稚魚、ホタルイカぬたあえ
鮎の稚魚、初めて食べました。とても珍しいですが、かなりザックリといえば繊細な優しい味のしらす。美味。
もう一点、驚きがありました。お盆の上に桜の花びらが3枚、さり気なく置いてあったのです。そのさり気ない桜の花びらがステキな季節感を演出していました。
◎桜餅の料理
これは春です。薄桃色をした桜餅の中身はモチロン小豆ではないです。桜の葉の下に鯛の実が入っていいました。たまりません。
丁寧に包丁が入れられた筍も、こんな柔らかい筍を食べたのは何時以来だろうと思うほどの一品。
この一皿、これ1つで思い切り春を感じられました。
塩分は控え目でですが上質なダシの味が突き抜けていました。極めて美味。
◎田楽
ステキな木箱に入って出てきました。これ、掛かっている味噌もさることながら、豆腐自体が美味しかったです。
◎お造り（鯛、鯛の皮、トロ）
この日の魚は鯛がメイン。海から距離があろうが美味しい鯛は美味しいと思いました。
鯛の身はもちろん弾力と旨味がありましたが、初めて食べた鯛の皮、コレが特に美味しかったです。鯛の皮をこのように加工される技術、恐れ入りました。
◎しらうおの揚げ物
白魚の周りの衣、これがとても香ばかったです。美味。
◎蟹のゼリー、鯛の白子
この時期の鯛は産卵期で身よりも白子がオススメとのこと。恥ずかしながら鯛の白子が有ることを知りませんでたが、この白子、クリーミーで濃厚、かなり美味。
その濃厚な白子とセットで出てきた蟹のゼリー、これに酢が入っているので相性が抜群でした。あわせて極めて美味。
◎ごはん、鯛の山椒焼き、香の物
ご飯とお味噌汁とお漬物で〆だなぁと思っていたら、出てきたのはなんと、土鍋で炊きたてのご飯、そして鯛のアタマ付近の山椒焼きでした。
土鍋で炊きあげられた滋賀のお米、とても良い香りがして、ご飯だけでもう幸せでした。
コレに添えられた香の物の1つ、山椒昆布がこれまた美味。この昆布でご飯何杯も行けそうです。
お味噌汁の代わりに出て来た鯛の山椒焼きですが、絶妙な焼き加減。目玉は残してしまいましたがその他キレイに平らげてしまいました。
女将さんが鯛と鱧は捨てるところがないとおっしゃってましたが、この鯛、ホント美味しかったです。
◎イチゴとみかんのゼリー
もう食べられないと言うほどお腹いっぱいでしたが、このデザートはとてもサッパリ、ペロリと行けました。中はイチゴがゴロゴロでした。
【まとめ】
この質、この味で5000円。恐るべき満足度の高さでした。原価も掛かっているのに、余りにリーズナブル。この値段では申し訳ないと思える程です。
女将さんのお話だと、夜はもっとオススメとのこと！八寸、椀が特に豪華で華やか、特に力を入れられているとのこと。頂いた名刺にも『八寸、椀 行楽庵』と書いてありました。
とても気になります。来年の桜のシーズンはコチラで晩餐を頂いてからの夜桜、あるいは夜桜からの晩餐、もいいなぁとイメージしてました。また伺います。
この時期の京都は恐るべき人の数らしいので、落ち着いた大津で桜を愛で、コチラで美味なる和食を頂く、これは大いにオススメです。