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水たき 長野中洲川端、呉服町、天神/水炊き、郷土料理、鳥料理
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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
鶏のうまダシ
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スープが絶品
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もつがホワホワでうまい
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おふが味を吸います。
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2010/06/19 更新
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鶏の旨みが詰まったスープを飲み続けて、大満足でこの安さ。
中洲川端駅から結構歩いて、
ここであってるのかな？と思っていると現れます。
店の外観は小さそうなのに中に入ってびっくり。
3階建ての建物は奥行もあって、各階にびっしり人が。
みんな楽しそうに盛り上がって食べています。
すごいのが
着物を着たお母さん方がしっかり鍋奉行をしてくれます。
このサービスをしてくれて、酒も飲んで1人4000円だったのはビビりました。
安すぎるやろ。
最初は酢モツ。さっぱり、臭みも全くなく、おいしく頂きます。
そしてお鍋に入った骨付け鶏肉をグツグツにて、最初のスープをいただきます。
澄んだスープに、上品な鶏のうまダシ。あ～幸せ。
少しネギを入れて、足りなければ塩を入れて。
いよいよ鶏肉。柔らかくて、臭みもなくて、おいしい。
そのあとは鶏団子を入れて、またスープ。またこれが旨みが増えている。
そして食べると柔らかくてうまくて当然。
その後もモツをいれて、またスープ。また旨い。
そして食べてホワホワの柔らかさ。砂肝もいけます。
また、野菜を加えることでスープが甘くなります。
おふがスープを吸ってこれまたうまい。
合い間には鶏のから揚げも。
最後はおじやでしょう。
最高でした。