山さん(元祖)さんが投稿した尾花(東京/南千住)の口コミ詳細

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山さん(元祖)のレストランガイド

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尾花南千住、三ノ輪橋、三ノ輪/うなぎ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2007/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

南千住尾花~宇宙一の鰻蒲焼~

鰻好きで、今までいろいろな鰻を頂きました。浜名湖、柳川、大阪、名古屋などなど・・。しかし、ここの鰻が日本一、いや世界一、ということは宇宙一?そのくらい私にとって美味な鰻です。となると、友人たちが、ここのは最高!とか教えてくれたり連れて行ってくれるものだから、食べてみると・・・やはり尾花がうまい。夏などは長蛇の列、ものすごく並ぶので、いくのは旬を迎える10月。そして走りの4月、5月かな。この季節ですとさほど並ばずに店内へ。入れ込みがまたいい。店内に入り、鰻の焼け時間を考えて、うな重の一番安いやつと(価格は大きさなので、小さめでも十分でかいので、これでいい)酒をもらって、うざく、焼き鳥(高いけど旨い!!)、お腹すいているのなら卵焼き。それで鰻を待つ。鰻の状態で焼き時間が早くもなり、遅くもなり。兎に角ここは、注文を受けてから捌くので、20分くらいから1時間くらいと差が出ます。で、出てきたふんわりした鰻が中に入っているであろうお重のふたを開ける・・・。ふわっと鰻の焼け香ばしい匂いをつれて湯気が上がり、飴色の凛々しいお姿が現れ、もう気が急いて。しかし待て待て、粉山椒を全体にふんわりとふりかけ、さて、お重の角の一角を切り崩し、ふわとろです、で、口の中へ放り込む。たまらん!!たれは甘さを抑え、鰻の甘さで仕上げるようにし、関西のような焼きではない蒸しの最大限を、腕によって導き出された絶妙な焼き加減を享受する。後は一心不乱に掻きこむ。途中、緑茶でリフレッシュしてから、再度、行く。また、休み、次は漬け物でリフレッシュ。最後は一気に。ご馳走様でした。

  • うな重2100円

  • うまい!うざく

2008/03/09 更新

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