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移転大名 絢凛赤坂、西鉄福岡（天神）、天神/日本料理
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
魚のしゃぶしゃぶ！
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さすが名物！『鱧しゃぶ』
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綺麗なお造りでした。
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刺身盛り合わせ！
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甘鯛の唐揚げ！エスカルゴクリームも旨かった。
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鮪かまの炙り煮！
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ピンボケの前菜！
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鰆のしゃぶしゃぶ！
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金目鯛の塩焼き
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鰆のしゃぶしゃぶ
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桜が咲いていました
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2015/04/06 更新
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僕の友達で新規オープンのお店には、必ずと言っていいほど「食事」行く友達がいます。その友達に「個室」「うまい魚」「酒」・・・この３つのキーワードでどこか無いか？と尋ねると「大名 絢凛～azuri～」と言われていってきました。このお店のウリは「魚のしゃぶしゃぶ」だそうで、聞いた時は何か生臭そうなイメージがありましたが、本日のおすすめの「しゃぶしゃぶ」はと聴くと、「対馬産 あなご」「高知産 金目鯛」「対馬産 赤むつ」「糸島産 鰆」などいろいろな魚の種類がありました。その中で注文したのが、あまりこちらのお店でも入荷しないらしい「高知産 金目鯛」と地元の「鰆」のしゃぶしゃぶを頼みました。まず、「金目鯛」上品なお味です。イメージは「甘鯛」のすごく脂がのっている感じがしました。次は「鰆」デカーイ、聴くとい1本５キロ近くあるそうです。そりゃーうまいはずだ「鰆」ほんとーに美味かった、一緒に行った彼女も、あまり魚は得意ではないが、美味しいと言って食べていました。その他の料理でのおすすめは、魚だけかと思っていたが、地鶏も美味しかったです。個室もあるので飲み会・宴会にもつかえそうでした。
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5月４日のゴールデンウィークに友人が福岡に旅行にきたので、
二年ぶりに行ってきました。
料理の感じが以前と変わりましたね。
『上品』になりましたね。盛り付けなんかも綺麗だし、接待にも良さそう。
今回も前回食べて感激した、『鰆のしゃぶしゃぶ』を求めていきました。
相変わらずの『旨さ』です！今回も『感激』しました。もちろん友人も『感激』でした！
デザートの『酒粕のプリン』は最高でした。
また、近い内に利用したいと思います。
次回は『鱧しゃぶ』『あなごしゃぶ』なんか食べたいな―。