メトメさんの行った（口コミ）お店一覧

2021.9のおまかせ ・しゃりのお粥 ・お造り３種(クエ、クロムツ、海老) ・ワタリガニとじゅんさい ・メヒカリの炙り ・新銀杏の茶碗蒸し ・アマダイとネギの出汁掛け ・いくらの飯蒸し ・握り ・トコブシのリゾット 2020.10のおまかせ ・サバと玉ねぎ、里芋素揚げの生姜入り出汁がけ ・安納芋と有馬山椒の最中 ・ハガツオのヅケ ・モチウオの焼き物と梨のあしらい ・サワラの飯蒸し、木の子餡掛け ・握り ・赤だし ・トコブシのリゾット 2020.9のおまかせ ・お造り(アラ、〆鯖、カツオの玉葱醤油) ・マスカットとレーズンの白和え ・サザエとイトモズク、山芋ソーメン ・ハモのフリットとスルメイカの塩辛 ・鰯の酢じめの海苔巻 ・握り ・トコブシのリゾット 2020.8のおまかせ ・鰯の酢〆とメロンの浅漬け、焼き茄子のソース ・鰹の藁焼き、玉葱醤油ヅケ ・天領岩牡蠣のバルサミコソテーと桃の白和え ・ゴールドラッシュの茶碗蒸しとシャク味噌 ・鮎とモロヘイヤ、きのこの椀物 ・握り ・トコブシのリゾット 2020.6のおまかせ ・タイの白子のリゾットと山わさび ・低温調理あん肝のペースト ・イワシの海苔巻き ・マナカツオの味噌漬け焼き ・鮎のうるかと新たまねぎの素揚げ ・はまぐりとゴールドラッシュのすりながし ・赤だし ・握り 2020.3のおすすめ ・鯛の白子のリゾット、山わさびのせ ・ホタルイカとワタのペースト ・ヒラメの刺身、肝醤油 ・ミル貝と赤貝のふきのとう味噌のせ、オカヒジキと塩トマト ・カマスの一夜干し ・握り ・赤だし 2020.2のおすすめ ・ヒラメとエンガワの刺身、肝醤油 ・北海道産あん肝の低温調理 ・のどぐろの炙りと菊池産キクイモのすりながし ・スルメイカの肝あえ、山わさびのせ ・地牡蠣と白魚の茶碗蒸し、アオサがけ ・握り ・赤だし 2020.1のおすすめ ・シラウオの桜の葉蒸し、地牡蠣の塩辛、菜の花 ・ヒラメの刺身 ・タチウオのフキノトウ味噌がけ ・ミル貝の炙り、肝ソース添え ・セレベス(サトイモ）の素揚げ、あおさ餡がけ ・握り 2019.10月のおすすめ ・ブリの昆布締め、天草産しらすのおろしとなめこのせ ・白子の出汁漬け、蕪餡かけ ・有明産タイラギの磯辺巻き ・昆布森産岩牡蠣のフライ、自家製ガリ入りのタルタルソースとアンチョビソース ・いくらの飯蒸し、昆布森産雲丹のせ ・握り ・赤だし 2019.9のおまかせ ・桃の白和え ・キスの一夜干し煎り酒がけ、江戸菜、新銀杏 ・ブリの焼き物 ・カマスの酒盗漬け焼き、海老の梨巻き栗パウダーがけ ・サワラの飯蒸し ・握り ・トコブシのリゾット ・赤だし 2019.8月のおまかせ ・桃の白和え ・イワシの酢じめアンチョビソース ・ニシンの酢じめ、長なすの素揚げ、貝柱 ・ホッキ貝の炙り ・トコブシと肝のソース ・鮎の椀物 ・鮎のうるか ・握り ・赤だし ・イワシの酢じめとミョウガ、大葉の昆布巻 ・岩牡蠣の塩辛と北海道産うに、焼きナスのすりながし ・うなぎの白焼き、じゅんさい、きゅうりのすりながし ・焼鮎、ヒラタケ、モロヘイヤの椀物 ・鮎のうるか ・握り ・赤だし 2019.5のおまかせ ・長芋そうめんのじゅんさい、トマト、オクラがけ ・酢締めイワシの炙り、貝柱のオイル漬け、熊本産長茄子 ・菊池産とうもろこし(ゴールドラッシュ)のすりながしとごま豆腐のウニのせ ・甘鯛の鱗焼き、ゴーヤ添え ・有明海産シャク味噌のパッションフルーツがけ ・握り ・赤だし 2019.5のおまかせ ・はまぐり出汁の冷製仕立て ・イワシの酢締めと生姜の海苔巻き ・熊本産焼きトマトと鯛の真子、白子のペースト載せ ・クロムツのカマ焼き ・ホタルイカと肝の共和え ・イサキと無花果の素揚げの椀物 ・握り ・赤だし 2019.4のおまかせ ・シャリ雑炊 ・お造り(鯛、蛸、赤貝) ・ブロッコリー、ホタテ、アスパラのホタテペーストソースかけ ・冷製アオヤギ ・ホタルイカと肝の共和え ・白子のムースとジュレ、マイクロトマト添え ・握り ・赤だし 2019.3月のメニュー おまかせ ・ヤリイカの煮付け ・タイラギの炙りとホヤの塩辛 ・天然ホタテの肝の塩辛 ・白魚とホタルイカの餡掛け ・イサキの焼物とヤーコン、白子とアオサのソース添え ・握り ・トコブシの肝のリゾット 2019.2月のメニュー おまかせ ・イサキの炙りとヤーコン、からすみに白子のあおさ餡 ・八代産白魚の桜蒸しと菜の花の昆布締め ・イワシの酢締めとわさび菜にアンチョビのソース ・低温調理のあん肝 ・ハマグリの飯蒸しとゼンマイ ・握り ・トコブシと肝のリゾット

熊本讃岐うどんの雄

てる山と並んで、熊本の讃岐うどんの双璧をなすお店だと思います。 けんたろうもてる山も香川のおか泉ご出身の大将が営んでおられますが、けんたろうの方がぶっかけ出汁など熊本人の嗜好に合わせて少し甘めになっています。 ぶっかけや生醤油などの冷たいうどんと、温かいものなら肉釜玉がおすすめです。 地元の方にも大変人気がありますので、平日でも開店してすぐに満席になります。 食べログの点数がそれほど高くないのが不思議なくらいです。 人気に比べて駐車場の数が少ないように見えますが、店舗前だけではなく近くのセブンイレブンの裏にも第二駐車場があります。

野菜料理

地鶏焼き

フルアテンド焼肉

フレンチ

南阿蘇

日本料理

おまかせ

ビストロバー

リーズナブルで香辛料がきいた中華

田中西町から車で５分くらいの古閑上町に移転されました。 新店舗は、臨港線を八代IC方面に向かうと右手に見えるケーズデンキを通り過ぎてから右折して、しばらくいったところにあります(食べログの地図も少しずれているかも？)。 以前は人気に比して駐車場が足りていませんでしたが、台数もスペースも余裕を持って駐車できるようになっています。 新店舗は幹線道路から入った住宅街の中ですが、オープン初日から即満席になっていました。 うどんの味は言わずもがなの折り紙付きです。

驚異的なコストパフォーマンスのランチ

熊本では貴重なあいがけスパイスカレーが実店舗オープン