この口コミは、杉文さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.5
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
ライブ生菓子
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261242937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261242937","content_type":"ReviewImage","content_id":261242937,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261242940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261242940","content_type":"ReviewImage","content_id":261242940,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261242944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261242944","content_type":"ReviewImage","content_id":261242944,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261242949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261242949","content_type":"ReviewImage","content_id":261242949,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261242957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261242957","content_type":"ReviewImage","content_id":261242957,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261242963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261242963","content_type":"ReviewImage","content_id":261242963,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/09/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は和菓子を食べるためにわざわざコレド室町の鶴屋吉信へ。
目の前で作った生菓子をいただきます。
季節外れですが、ホワイトデー分のお菓子としてダンナにごちそうしてもらうのです。
11時台と時間が早かったので席は空いていました。
私は菊の雅、ダンナは笹のしずくをお願いしました。
最初に職人さんが「動画を撮ってよいですよ」と言ってくれたので、
スマホで撮りながら和菓子が出来上がるのを間近で見ました。
とても繊細で素晴らしい技術でした。
菊の本体と笹の葉は色を混ぜるのではなく、
二色のこなしを重ねて透かしにするのです。
菊の真ん中の部分も2色のこなしを網でそぼろにしたり、
笹の葉脈をギザギザの板の上で伸ばすことでつけたり。
肉眼で見ながら動画撮ったので、見直せない部分もありましたが、
目の前で見られてよかったです。
そしてお味。
こなしはむっちりした食感で、中の白餡とコントラストがありました。
ダンナは中がこし餡で味も違いがあり面白い。
私は黒いあんこの方が好きですが、さらりとした白餡もいいですね。
冷たい抹茶も美味しかったです。
最後に燻製ほうじ茶をいただきました。
幸せなひとときでした。