7回
2025/07 訪問
安定のもやしワンタン麺でした。
もやしワンタン麺
全景
めーんリフト
プースー
ワンタン
ねぎ多めで
斜めから
ネギ多めでこってりこ
ワンタンリフト２
ワンタンリフト３
ワンタン４
ワンタン５
ワンタン6
お水
カウンター席ゼロ
奥はティッシュがあるのが良い
メニュー
メニュー
がいかん
2025/08/23 更新
2024/02 訪問
２階でもやしワンタン麺を喰らう
21年１月以来。
間が開いてしまった。
昼は並ぶね
今回は２階へ
前よりは女性一人客が多くなった？
ひとりの女性は２階に上がって勝手に座ったら店員さんに注意されていた
●もやしワンタン麺@1,050（税込）を
揚げネギのコクのスープをすする
シャキシャキのもやしがたっぷり
シャキシャキもやしの後は肉厚なワンタンをパクつく
ワンタン６個をツルッと頂きごちそさん
相変わらず旨いもやしワンタン麺でした
こんどタンメン食べてみよっと
もやしワンタン麺
全景
めーん
揚げネギのスープ
ワンタンリフト①
斜めから
全景
ワンタンいっぱい
もやしがシャキシャキ
ニンジンも
ワンタンリフト②
ワンタンリフト③
ワンタンリフト④
ワンタンリフト⑤
ワンタンリフト⑥
デリするんだ
メニュー
メニュー
昼は混む
2024/03/19 更新
2021/01 訪問
新春に食べたかった、”もやしワンタン麺”をネギ大で！
新春に食べたくなったのが、こちら喜楽。
新春の営業は7日から。
翌週にお邪魔しました。
年末にOAしていたTBS－BSで「郷愁の街角ラーメン 今すぐ食べたい！至福の12杯」の
最終回でOAしていたのでが、喜楽さんです。
もやしワンタン麺は、3代目店主がもやしを炒め、4代目がワンタンの皮に包んでいました。
まさに親子鷹です。
18時半前にお邪魔すると、1階は先客2名、1階カウンターへ。
もちろん
◎もやしワンタン麺で、ねぎ多め（ネギ大）＠950（税込）をお願いしました。
店主は厨房にはおらず、黒人の店員スタッフが調理。
今までいなかった女子店員スタッフと4代目が、デリバリーの担当。
結構注文が入っています。
4分でご対麺です。
モヤシなどの野菜類とワンタンはスープより上にあります。
野菜はシャキシャキの仕上がり。
そして、スープはネギ油が多めなので、なかなか濃厚。
台湾産の玉ねぎが香ばしいですね。
醤油が強めのスープはなかなかの破壊力。
中太麺は相変わらず、スープに負けない力強い麺。
そして4代目が包んだワンタンは、皮が厚く、トルトルとはいかない。
個人的には生姜がも少し効いていると、完璧なのだが、7個あり、十分な量です。
さすがにねぎ多めはなかなかヘビーな味わいでした。
やはり喜楽の味わいはクセになりますね。
ごちそうさまでした。
もやしワンタン麺ねぎ大で
上空から もやしワンタン麺ねぎ大
麺リフト
プースー
モヤシはシャキシャキ
横からもやしワンタン麺
上空から
モヤシがシャキシャキやねん
ワンタンです
皮は厚いです
モヤシリフト
ワンタンリフト①
ワンタンリフト②
ワンタンリフト③
ワンタンリフト④
ワンタンリフト⑤
ワンタンリフト⑥
ワンタンリフト⑦
ねぎ大はヘビーです
店舗
店外メニュー
2021新春喜楽
2021/01/17 更新
2018/09 訪問
炒麺は、むっちり麺とシンプルな肉野菜。塩梅の良い塩味で美味。そして餃子も美味。
この日は喜楽で焼きそばが食べたくなり、渋谷へ急行。
９月４週目の金曜日は渋谷は人通りが激しい。
１９時頃に到着。
オジサンから２階へ案内される。
２階も、ほぼほぼ満卓。相席で。
早速注文です
◎炒麺（焼きそば）＠850＋餃子＠500ともに税込をお願いしました。
相変わらず、ワンタン麺、モヤシワンタン麺の注文が多い。
８分待って炒麺とご対麺です。
もやし、にんじん、ニラ、豚肉と言ったシンプルな具材。
麺の色はそのままの塩味です。
もやし、にんじん、ニラ、豚肉がたっぷりと。
中太でやや平べったい喜楽の麺。好きです。
もっちりとして、口の中ではムチムチです。
やや油ギッシュで、しっとりとした仕上がりです。
味付けは塩なのですが、これがまた良い塩梅です。
自慢の焦がしねぎも底から出てきます。
もやしはしゃっきりと炒められており好感。
箸が止まりませんでしたね。
喜楽の炒麺は旨い！おススメします！
それから餃子。
薄皮なのですが、底面はカリッカリ。
背のひがが美しいです。
食感が良く食べ進め有れます。
野菜が多少多く、しゃっきりとした食感で、
餡には味付けがしっかりと付いているので、醤油は不要ですね。
食感が良かったので、これまたスイスイと食べ進めてしまいました。
炒麺、餃子とも侮れませんね。
さすが喜楽です。
ごちそうさまでした。
炒麺です
炒麺と餃子
餃子はカリカリやぞ
むっちり麺リフト
野菜はしゃっきり
シンプルな
塩味
なれど
奥が
深いのが
喜楽の
炒麺
やはり
決め手は
あれですよ
そうです
焦がしねぎ
です
ほら見つけた！
焦がしねぎ
底から焦がしねぎがどんどん発掘される
オイリー度合
麺リフト
箸が止まらない
食べ終り
食べ終り
餃子
カリカリの
底面が
とっても
美味
喜楽の
餃子は侮れない
リフト
これまた箸が
止まらない
ひだが美しい
見とれてしまうひだに
断面
餡にはしっかりとした味付けなので醤油不要
結局付けなかった すんません！
醤油皿
お水
お水
テーブル
メニュー②
メニュー①
今夜も混んでいます
喜楽！
黒いサインが良い
2018/10/07 更新
2017/07 訪問
冷やし中華は、あの平打ち麺です。
皆さま、今年の夏は暑いですね。
最近は冷やし中華に凝っております。
7月中旬から始まった、冷し中華ブーム。今晩も「名店で敢えて冷やし中華です。」
池尻大橋の鶏舎さん、代々木の麺恋処 いそじさん、
赤坂の赤坂一点張さん、お茶の水のお茶の水 大勝軒さん、
三鷹の中華そば みたかさん、立川の立川マシマシさん、
銀座の萬福さん、三越前の大勝軒さん、
秋葉原のらーめん天神下 大喜さん、神楽坂の龍朋さん、
駒沢大学の中華そば 中華そば ふくもりさん、
四谷の支那そば屋 支那そば屋 こうやさん、野方の十八番さんで
冷やし中華(冷やしそば）を連食中。
今晩はこのお店で冷やし中華シリーズを思い立ったこちら、喜楽さんです。
ワンタン麺が有名な喜楽さん、先日もやしワンタン麺を食べに行った折に、
「冷やし中華はじめました」の店内貼り紙を見て、冷やし中華あったのか！
人気店で日陰メニューの冷やし中華たちを食べてみようと考えました。
一回、区切りとして原点の喜楽さんへ。喜楽で冷やし中華は初めてです！
◎もちろん、冷やし中華900円を！
オジサンに聞かれる前にオーダーしました(笑)
毎年6月〜9月限定メニューです
待っていると、お隣のオジサンが冷し中華を食べていますが、ほんとがワンタン麺関連です。
10分位でご対麺。
白い丸い深皿で登場。
大盛にも対応しているような大きめなお皿です。そして冷されていますね。
麺の上に細切りキュウリ、チャーシュー、錦糸玉子、茹でもやし、頂上には真っ赤な紅ショウガ。
具材の下の麺は上からは見えませんね。
練り辛子は初めからお皿に付いています。
薄く、そして均等幅で切られた錦糸玉子に見とれました、さすがプロの錦糸玉子ですね、
麺を引き出す。やはりワンタン麺と一緒のやや平たい麺を使用。
この麺を食べると喜楽に来たなって感じる、存在感の高い麺です。
麺自体にボリュームがあります。
この麺好きなんですよ。茹での調子も良くいです。
そして水で締められているので、ラーメンで食べるよりもコシを感じますね。
冷すとこうなるのか！シコシコモチモチですね。
そして冷やし中華ダレ。砂糖、酢、醤油をベースにした特製です。
これは酸味よりも甘味が強いタイプ。
コクもあります。
酸味が弱いので、冷やし中華というよりも、感覚的にはつけめんを食べているようです。
具材では茹でもやしが入っているのが喜楽らしい。
錦糸卵のフワッとした食感、キュユリの瑞々しい食感、やや歯ごたえがあるチャーシュー、
茹でもやしのシャッキリ感とそれぞれの具材が、異なる食感が楽しめます。
見た目よりもボリュームがありました。
オーソドックな冷やし中華ですが、好きですね。この冷やし中華は。
ごちそうさまでした。
冷やし中華です 2017.7
錦糸玉子が美しい
茹でもやしも！
あの喜楽の平打ち麺が冷しにも
チャーシュー側
茹でもやし側
上空から
練り辛子
混ぜます
ごちそうさまでした
わんたんの山
メニュー 2017.7
店内の冷やし中華お知らせ！2017.7
入口メニュー 冷やし始めました！2017.7
2017/07/30 更新
2017/07 訪問
もやしワンタン麺にうっとり。
こちらは大好きなラーメン店です。
最近こちらの投稿を見ていると、「もやしワンタン麺」が多いようだ。
それならば、久しぶりにもやしワンタン麺を頂こうじゃあありませんか。
7月夜19時前に到着。19時前は並びが無く、すぐに入店。
1階カウンターに通される。7人のカウンターはきれいに掃除されています。
店主から何になさいます～！と低いウイスパー。相変わらず。
◎もやしワンタン麺950円を。
仙人のような名物オジサンが引退して、ヤングに代わってから、早3年。
ヤングも立派になったご様子。
すぐにご対麺です。
上空から良く見ともやしなどの野菜が半分、ワンタンが半分になっています。
早速、もやしを。
もやし、にら、にんじんはしゃっきりとした食感を残している。
これが、人気なのでしょうね。
そして野菜にはしっかりとした塩味。
二郎のような味のない単なる茹でもやしと違い、しっかりと味が付いているので、もやしだけでもススミマス。
そして、豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだスープに力強い醤油ダレが加わり
さらに独特な香ばしさが加わる揚げネギ。最高！
カタメに茹でられた厚みのある平打ち麺。
そしてプリプリのワンタンが5個。
いきなり食べると火傷するので、しばらく経ってから頂きます。
これこれって言ってしまいますね。昇天しそうです。
変わりなく美味しいもやしワンタン麺でした。
今度は是非、冷やし麺を頂きます。
ごちそうさまでした。
ワンタンに接近
もやしワンタン麺 2017.7
上空から
麺リフト
このもやしがたまらない。
ワンタンです
たまらんね。
ワンタンリフト
ワンタンリフト
ヤングもご立派に
料理・ご飯メニュー
麺メニュー
外メニュー
ご麺ください！
2017/07/17 更新
2016/12 訪問
炒飯も絶妙です！！
【 炒飯も絶妙です！ 】 2016年12月訪問
1年ぶりの訪問。
19時頃に到着。
外に並び1名。
久しぶりに1階カウンターへ。
こちらはカウンターに限りますね。
調理風景が良く見えて良い。
店主から「何にしますか？」と囁き的なお尋ね。変わらない。
さて、本日は久しぶりに炒飯800円をメインに。それに中華麺700円も頂きます。
ダブルの炭水化物を楽しみます。
おっと危ない。私の後客で、ご飯は終わってしましました。
ご飯ものは早めの方が良いですね。
麺の出来上がりを図って、奥で中華鍋を振りだします。
醤油ダレを中華お玉で掬い、二人前の炒飯を仕上げます。
まず先に炒飯が出来ました。
綺麗な中華お玉で作られた山型。
ご飯、一粒、一粒がご飯の形を崩さずに成り立っている。
そして、濃くない醤油色に染められています。なんとフォトジェニックの炒飯です。
食べるのをためらわせますが、ご飯がラードで一粒づつコーティングされており、
それできちんとお米の計上を壊さずに炒められています。
醤油ダレの味付けも濃く無く、薄く無く、丁度良い塩梅。素晴らしい。
具はねぎ、チャーシュー、卵ですが、チャーシューは角切りがごろごろと。
中華鍋を煽る音はそれほどしませんでしたが、この炒飯はちゃんと炒められているのが不思議です。
喜楽と言えば麺が人気が高いのですが、炒飯も絶妙です！！
そして中華麺。
昨年お邪魔した時は以前との差異を覚えたが、今回は良い。
もやししゃきしゃきと、そして麺はモッチリとした食感。
スープの醤油ダレの塩梅も良いね。
中華麺と炒飯は食べすぎだが、一度で2度美味しい。
やはり喜楽は素晴らしいね。
ごちそうさまでした。
そういえば、大井町の永楽さんは経営が変わったそうですが、あちらも行かねば！！
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【変わったような気がしてならない。】2015年12月訪問
先日、揚げねぎラーメンが食べたくなり香湯ラーメン ちょろり 目黒店に
お邪魔したが、休み。
それでは、本番行こうかと久しぶりにこちらへ。
12月19時前にお邪魔すると、店主が会計をしております。
厨房の名物おじさんがいる間に行っておけば良かったなと思いつつ、3年ぶりとなっていた。
1階カウンターは満席。2階に通される。カウンターが良かったが。
この時間は高校生が多数。また、リーマンがプチ宴会をしています。
空いている席に座るが相席。
早速、ワンタンメンをお願いしました。
5分位でご対麺。
気のせいか、スープの醤油色が若干薄くなったのと、揚げねぎが減ったような？
麺は以前とはことなり、柔らかめではなく、丁度良い好みの茹で具合。
十分、醤油たれが効いていますが、以前の方が醤油ダレが濃かったように思えます。
変わったような気がしてならない。のは気のせいか。
名物おじさんのいる間にお邪魔しておけば良かった。
充実のワンタンメン850円は安いです。
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【♪センターで食べる大好きなチャーシューワンタン麺♂】2012年3月訪問
大好きな喜楽さんだ。私の５本の指に入る大好きなこちらへ！
大井町の中華そば 永楽も大好きだが。
昔から愛してやまない。
だが、渋谷にそれほど行かなくなり年１回食べられれば良い方だ。
この日、はやしはやしでサッと１２時前に食したので
来ましたよ。
１１：４０頃に百軒坂に曲がると行列。１０人はいる。ムム うろたえてはいけない人気店なのだ。
第１陣が入った後なので、しばらく待つ。昔は昼はたそがれたエリアだったが、
いろんな人が店の前を通る。
１０分くらい待つと入店出来た。ひとりなのでカウンターだ。
それもセンター！奥から３番目席。久しぶりにセンターを確保！（どこかのあれみたいだが）
大女将さんが私のカバンとコートをレジにおいてくれる。優しいのだ。
名物大将はだいぶ老けた。ひげにはだいぶ白髪。調理服は相変わらずはだけ、ボタン一つで来ている。
若いアシスタント二人いるが、奥は相変わらずの背の高いおじさん。ずーとつぶやいている。
「いらっしゃいませ～ 二階にど～ぞ」最近の変わらぬ風景。
さて、大将は丼を１０個以上調理台に並べると一気にタレ、揚げねぎを放り込む
その手際は素晴らしい。センター席ならではの素晴らしい技を味わえる。
いつも思うのだが、良く間違わないな～と感心していると、その矢先、大盛り注文を普通盛りにしたらしく
名物大将も人間だと再認しました（(笑)
さて、久しぶりのご対麺！
これだけで顔が緩みまくる。
チャーシューは６枚。モヤシとワンタンで麺が見えない。
まずスープ。たまらない色そして芳しい香り。角のある醤油のパンチパンチパンチ(古い！） そして揚げネギのコク
次に麺を引っ張り出し食べる。 もう昇天寸前だ。
いつもゆるゆるとした麺のゆで加減だが、今日はばっちりだ。！
モヤシの加減も良い。そしてスープに漬けたチャーシューは脂が多めだがジューシー。
半分の卵がまたよい。 半熟が多い中、ここはハードボイルド！こちらの方が良い。
そしてワンタン。こちらも今回はゆで加減がＳＯ ＧＯＯＤ！ すべてがＶＥＲＹ ＧＯＯＤだ！
麺⇒チャーシュー⇒モヤシ⇒ワンタンといったような順で完食。
カウンターンのセンターって最高ですね！
お腹もココロも満たされた午後でした。
いやはや 今更ながらやはり おいしゅうございました。
また来ますよ！
炒飯は絶妙！！ 2016.12
ぱらぱらのご飯 2016.12
中華麺と炒飯 2016.12
中華麺 2016.12
麺リフト 2016.12
炒飯！なんというビジュアル 2016.12
美しい！ 2016.12
かなり頂点の旨さ 2016.12
炒飯アップ 2016.12
炒飯アップ 2016.12
もやしがシャキシャキ 2016.12
美味いねやはり 2016.12
チャーシュー 2016.12
チャーシューアップ
店舗サイン 2016.12
外メニュー 2016.12
2016.12
夜も並ぶ 2016.12
メニュー 2016.12
メニュー 2016.12
絵になります！ 2016.12
ワンタンメン 2015.12
ワンタンメン 2015.12
ワンタンメン 2015.12
ワンタンリフト 2015.12
チャーシューリフト 2015.12
ワンタンメン 2015.12
麺リフト 2015.12
チャーシューワンタン麺 最高だ！ 2014
ワンタン麺 新装開店後初！ 2013.8
ワンタンアップ 2013.8
チャーシューワンタン麺 2011
ワンタン麺 旨い！ 2008
ワンタンリフト 2008
2016/12/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
1年半ぶりに喜楽へ。
ゆる早めだったので並ばずにすぐにニューテンできた。
カウンター席には先客がゼロ。
厨房の店員スタッフは2名の外国人と女性。メンバーが変わったかな。
奥のカウンター席へ奥は涼しくて良いね ティッシュが目の前にあった良い
注文は
●もやしワンタン麺＠1,100（税込）をネギ多めで
厨房の店員スタッフは陽気だ。インド方面なのかな。
店の雰囲気も随分と変わったね。インドネパカレー屋さんみたいやね
まさにインド（たぶん）と台湾の融合。
もやしワンタン麺はもやしがしゃきしゃき。
ねぎ多めでコク増しこってり
平打ちの太麺がモチモチ食感
厚目のワンタンですがチュルチュルと吸い込む
調理がインド系になろうとも安定のワンタン麺でした。