麺’ｓ倶楽部さんが投稿した中華料理丸福（東京/志村坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華料理丸福志村坂上、志村三丁目/中華料理、ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

芸術的なチャーハンの盛り。個人的にはベストチャーハンです。そしてラーメンも激旨です。

７月（今頃！）、マツコの知らない世界で放映された”板橋チャーハン”を麺友と巡りました。
志村坂上の「丸福」さん→板橋区役所の「まるよし」さんへ。
本当は大山の丸鶴に行こうと思っていたら、この日は休業日なので後日にします。

７月３週目夜、19時過ぎに志村坂上へ。
坂上から下り、見次公園の前を。
そして煮干しらーめんのい名店中華ソバ伊吹の前を通過。
混んでますね。

首都高をくぐり、完全に住宅街です。
駅から10分位歩くと見えました。
オレンジ色のテント、赤い暖簾です。

入店すると先客2組。
既にマツコ巡りの客はもういない模様。我々だけだ。
先客は地元民の様です。
カウンターとテーブル。カウンターが空いていたので着座。
接客は女将さん。二代目なのでしょう。厨房はご主人。これで安泰ですね。
赤いカウンターで正しく、町中華店です。
壁にはマツコの知らない世界とテレビ東京のソレダメに出た貼り紙があります。

メニューは麺類３７種（ラーメンは５５０）
それにご飯気系、丼もの、一品メニュー、スープ、季節メニュー、ドリンク類。
セットメニューもあり、
・チャーハン＋ラーメン800
・カレー＋半ラーメン800
・玉子丼＋半ラーメン800
・焼肉丼＋半ラーメン950
・中華丼＋半ラーメン950
・ラーメン＋半カレー950

チャーハンを食べに来たが、ラーメンも食べたい。
そこでセットメニューに

◎チャーハン＋ラーメン800税込を注文。
麺友はチャーハン単品を。チャーハンはノーマルチャーハン650と五目チャーハン８５０があります。

家族連れだったので注文が多く、１６分待って登場。
盆にチャーハンと半ラーメンが乗っています。

なんとも芸術的な盛り具合。
中華お玉の丸い丘状で、頂上にはグリーンピースが２個、
そして細かなチャーシューが盛られる、具は他には玉ねぎ、玉子、ハム。
こちらは玉ねぎを使っている点がポイントかな。

ごま油の香りがしますね。

しっとり系としてTVで紹介されていましたが、想像よりもしっとりとはしておらず、丁度良い感じ。
ポイントは玉ねぎの水分でしっとりとなるらしい。
これは美味しいです。
味は醤油と塩で味付けしていますが、割とはっきりしており、醤油の香ばしさが良いです。
玉ねぎはシャッキリ感も若干残り、アクセントに。
濃い目の味付けで食べ進められます。細かいほぐし身のチャーシューがこれまた美味しいです。
私のベストチャーハンですよ。

そして半ラーメンは。
具はメンマ、海苔、モヤシ、ねぎ。ねぎにはコショウが掛かる。
スープを啜ると、これまた美味しい。麺類も美味しいとの話を聞いたが事実です。
スープは旨味が深いです。町中華のレベルにしては高い。
麺は縮れのある多加水麺。
すすり心地も良いが、若干硬めの歯触りが好感。
メンマは細長く、しゃくしゃくとしている。

ラーメンのスープが美味しくて驚いてしまいました。

チャーハンはもちろん、ラーメンも美味しい。
実力の高い町中華ですね。
こんどはがっつりとラーメン類を頂きたい。
ごちそうさまでした。

美味しかったです。

この後、板橋区役所のまるよしさんへハシゴです。

この盛り見てください！

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チャーハン＋半ラーメンセット全景

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半ラーメンです

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麺リフト

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横からチャーハン

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上空から

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斜め前から

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芸術的！

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横から

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頂上

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解したチャーシューが良い

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チャーシュー

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それほどしっとりではない

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旨すぎるチャーハン

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旨いチャーハン

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チャーハンリフト

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断面です

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店名入り

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チャーハンごちそうさまでした。

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半ラーメン

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しみじみとくるスープ

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ラーメン美味しいです

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メンマ

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海苔

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実はラーメンも美味しい

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メンマだくです

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メンマ

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プースー

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お水

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セットメニュー

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TV露出

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大盛料金

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麺メニュー右

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麺メニュー中

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麺メニュー左

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チャーハンメニューアップ

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メニュー

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ガラス越しにテレビ

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厨房

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厨房

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カウンター奥

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冷やし中華あり

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赤いカウンター

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セットメニュー

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営業時間表示

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営業時間

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料理サンプル

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店舗

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夕暮れの丸福

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テント

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暖簾

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2018/08/18 更新

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