9回
2023/12 訪問
突然のロンググッドバイ
2023年１１月末に閉店していた
閉店です。愕然
2023/12/31 更新
2022/12 訪問
２２年の〆も志な乃で♬
のろまなカメさんは、２月にまだ大晦日に行ったお店をのんびりと投稿しています。
22年も新宿御苑の志な乃さんへ。もう１1年くらいずーと来ています。
前回は遅めに行ったが、今年は早めにしました。
今年も娘さんたちが手伝いに来ていました。
各自好きなメニューをお願いしますが、今年は全員 合盛り（そばとうどん）になりました
●合盛り＠1,200（全て税込）にけんちん汁＠400＋野菜天＠1,100をお願いしました。
天つゆ、そばつゆ、薬味が来ると卓上が狭くなっていきます。
さきに天ぷら。
茄子、南瓜、牛蒡、人参、葱、ピーマン、大葉など。衣がさっくりと揚がって安定の揚げ上がり。
そして合盛登場。
大盛にしなかったのは久しぶりかも。
平べったい形状の太いそばと、瑞々しいうどん。
蕎麦はごわっとした食感。つゆは醤油色は薄いがしっかりとした塩味と乾物の旨味。
けんちんは根菜類がたっぷり。うどんを浸すと、うどんの表面のつるっとした食感が増しますね。
冬は志な乃のけんちんが恋しくなる。志な乃各店ではけんちんの味わい、具材が異なる。
こちらは具材が多く、胡麻油が効いてます。
今年は色々あったなぁと家族で談笑してごちそうさまでした。
また来年も行くのかな。
合盛です
蕎麦リフト
うどんはけんちんで。これたまらんですよ
けんちん汁は胡麻油がきーとる
野菜天（裏メニュー）
けんちん汁
具具沢山なけんちん
野菜天
衣がぱりっと
合盛全景
そば
うどん
蕎麦湯はどろ系
薬味
おしぼり
お茶
メニュー
メニュー
のぼり
のぼり
渋い構え
サイン
手打ちそば
サイン
2023/02/12 更新
2021/12 訪問
21年の〆も志な乃さんへ。合盛大盛＋けんちん汁で！ 寒くなると志な乃のけんちんが恋しくなる。
のろまなカメさんは、まだ大晦日に行ったお店をのんびりと投稿しています。
今年も新宿御苑の志な乃さんへ。もう１０年くらい来ています。
前回は遅めに行ったが、今年は早めにしました。
１３時過ぎに到着。外待ちなく、すぐに入店できました。
おかけに小上がり席です。
大晦日は毎年、娘さんお二人が手伝いに来ます。
私は
●ざるの相盛りの大盛@1,350（全て税込）
●けんちん汁＠400
そしてそれぞれ好みのお蕎麦をお願いしました。
天ぷらは、野菜天をお願いしました。
６分くらいで、薬味、天つゆが来ると、そろそろ天ぷらの到着です。
天ぷらは間違えたそうで、野菜天ではなく、通常の海老天入りの天ぷらでした。
衣薄目で、かぼちゃとかはホクホクの揚げ上がり。旨し！
そしてけんちん汁と合盛大盛が到着。
まず、先にざるそばを頂きます。
蕎麦は太目で、食べるとボサボサした食感。
これがたまらなく好きです。
蕎麦つゆは醤油色は薄いものの、しっかりとした返しの味わい。
わさびは結構辛いので注意が必要。
薬味はねぎ、白ごま、おろし、大葉の細切り、生姜すりおろし、わさびが出て来るが、
そばつゆには入れません。けんちん汁に入れるのが好きです。
そして蕎麦を食べ終わると、けんちん汁です。
具は大根、ニンジン、里芋、牛蒡の根菜類とこんにゃく、青菜、豆腐、白ねぎ。
良く煮込まれており具材は柔らかく、胡麻油の香ばしい味わいが好感。
そこに、びろびろとしたうどんを入れ込めば、冬のしあわせ。
うどんはもちもち食感で、本当にけんちん汁と合います。
これ発見した人、スバラシイデス。
うどんを食べ終わることに、蕎麦湯を娘さんが丁度良いタイミングで持ってきました。
蕎麦湯を飲めば、お腹はパンパン。
これで良い年が越せます。
ごちそうさまでした。
やっと投稿も１月に入れますわ(笑)。
合盛大盛
合盛りの大盛です
蕎麦リフト
けんちん汁
天ぷら盛り合わせ
右が蕎麦、左がうどん
蕎麦はワゴゴワ食感
不均一な切り方
うどんはもっちもち
これが
けんちん汁に合うのじゃ
天ぷら
けんちん汁
熱々ですよ
薬味は充実
天つゆ
蕎麦湯
蕎麦湯
お茶
お手元
おしぼり
メニュー裏
メニュー表
渋いよ
益子の新蕎麦
変わらない外観
サイン
2022/02/13 更新
2020/12 訪問
20年の〆も志な乃さんへ。合盛大盛＋けんちん汁をうどんで！寒くなると志な乃のけんちんが恋しくなる。
のろまなカメさんはまだ12月に残ったお店をのんびりと投稿しています。
やっと、大晦日まできました。ハハハ。
201９年の大晦日以来の訪問。
ここ数年は大晦日しか来ていませんね。
ダメですね。
今年は、昨年よりもちょいと遅くに到着。
外に並びがありません。
あれ？
昨年は外で30分も待ったのに
すぐに入店できました。
空いています。コロナの影響でしょうか。
毎年、満卓で、外に並びができるはずなのですが・・・。
先客は2組のみ。
店主の娘さん一家もお手伝いに来ております。
以後も来店はあるものの、満卓にはなりません。
それぞれ好きなお蕎麦にします。
私は
◎合盛大盛＠1350＋けんちん汁＠400（税込）を。
合盛は、蕎麦とうどんが半分半分盛られたモノのです。
今年は空いているため裏メニューの野菜天＠1,220？がOKでした。
4分後にそばつゆ、薬味、蕎麦猪口がテーブルに運ばれてきました。
9分後に野菜天です。
ピーマン、ごぼう、人参、茄子、かぼちゃ、ねぎ、紫蘇の葉。
かりっと揚がっていつもながら感心。
わたしはごぼう天が好きです。
天ぷらを食べていると合盛とけんちん汁が到着です。
まずは、お蕎麦から。
こちらは益子産のそば粉を使った
ごわごわ系田舎蕎麦です。
今は、新蕎麦の粉を使っているようです。
いつものことながら、太く切られており、細い部分もあります。
続いて、うどんです。
こちらのうどんはツルツル、モチモチの食感なのですが、
噛み応えがあります。
しかし、けんちん汁にしたしておくと、柔らかで、さらに滑らかな麺肌になります。
けんちん汁は胡麻油が効いており、運ばれた時点で胡麻の香りが鼻をくすぐります。
お蕎麦で食べるのも良いのですが、うどんがやはり合いますね。
天ぷらやお蕎麦の薬味に付いてくる、大根おろしとしょうがおろしをけんちん汁に入れるのが好きです。
最後はどろどろとした蕎麦湯を頂き、
体がぽかぽかと温まります。
合盛りの大盛とけんちん汁の組み合わせは外さない鉄板の組み合わせですね。
ごちそうさまでした。
合盛の大盛
蕎麦リフト
けんちん汁
野菜天
うどんでーす
蕎麦つゆ
たっぷりの薬味と蕎麦つゆ
蕎麦つゆ、薬味
薬味アップ
野菜天
野菜天
野菜天
けんちん汁
胡麻油が香る
合盛り大盛
刻み海苔が載る
蕎麦アップ
うどんアップ
蕎麦リフト
蕎麦湯です
蕎麦湯
お茶
お手元
お手元、おしぼり
メニュー
メニュー
のぼり
サイン
手打ちそば
新蕎麦です。
サンプル
暖簾
新蕎麦
渋い佇まい
民芸手打ち蕎麦
今年もお邪魔しました。
2021/01/10 更新
2019/12 訪問
2019年の〆も志な乃さんへ。合盛大盛とけんちん汁は鉄板の組み合わせだ
のろまなカメさんはまだ12月に残ったお店をのんびりと投稿しています。
漸く、大晦日です。1ケ月ずれています。W。
しばらく、お付き合いください。
2018年の大晦日以来の訪問。
全然お邪魔できませんでした。
今年は早めに行ってみました。
わー混んでいます。外並びで約30分弱待ちました。
入店。
ランチ時はおこちゃまが多いですね。
小上がりは子だくさんなご家族です。
店主の娘さん一家もお手伝いに来ております。
次々と来客があり休む暇なしですね。
さて、わたくしは
◎合盛りの大盛＠1,350とけんちん汁＠400（共に税込）をお願いしました。
連れはそれぞれ好きなメニューを。
まずはお茶が出てきます。
そして8分後にそばつゆ、薬味、蕎麦猪口がテーブルに運ばれてきました。
これだけでテーブルは結構いっぱいです。
16分後にまずは私のけんちん汁から登場。
そしてその後に合盛の大盛です。
テーブルの上に所狭しと並びました。
大晦日に毎年お邪魔しているのですが、一昨年までは、
蕎麦の大盛でしたが、昨年から合盛の大盛にしています。
まずはお蕎麦から。
志な乃さんらしい、ゴワゴワとした田舎蕎麦。
そして色は薄口ですが、しっかりとした辛みと節の味わいがあるつゆ。
このお蕎麦を食べると幸せですね。
太ゴワ系の蕎麦なので、結構好みは分かれますね。
そしてうどん。
いままでこちらのうどんは余り好みではなかったのですが、
昨年からその良さに気づきました。
今年のうどんは昨年よりものど越しが良いです。
適度なコシがあり、口の中ではモッチモチ。
はじめはつゆで頂きましたが、後半はけんちん汁にちょいと付けていただきます。
今年のけんちん汁も相変わらず具沢山です。
しかし、昨年と比べるとやや、豆腐が崩れ気味。
胡麻油の風味がしっかりとあり、野菜の出汁が美味しいですね。
うどんを付けると柔らかめになってけんちん汁とよく絡みます。
志な乃さんは薬味がたっぷりと出てきます。
薬味のすり生姜をちょいとけんちん汁に入れると風味が増して、
そして生姜の効果でポカポカになります。
最後はどろりとした蕎麦湯を飲んで満足～。
合盛りの大盛とけんちん汁の組み合わせは外さない鉄板の組み合わせです。
ごちそうさまでした。
合盛の大盛
合盛の大盛全景
蕎麦リフト
うどんリフト
けんちん汁
薬味が到着
蕎麦猪口に蕎麦つゆを
薬味は多い
けんちん汁
志な乃と言ったらけんちん汁
テーブルがいっぱい
左がうどん 当たり前だな
大盛です
蕎麦ｿﾞｰﾝ
右が蕎麦 当たり前だな
瑞々しいうどん
蕎麦も良いがうどんも
うどんリフト
蕎麦湯
蕎麦湯
お茶
お手元
おしぼり
メニュー
メニュー
入口サンプル置き場のメニュー
手打ちそば
うどん
サンプル
新宿通り
志な乃さん。
2020/02/01 更新
2018/12 訪問
2018年の〆は合い盛り大盛＋けんちん汁をうどんで！寒くなると志な乃のけんちんが恋しくなる。
18年の大晦日は、こちらで年越し蕎麦です。
1５年以上は年越し蕎麦はこちらかな。持ち帰りもやったことはあるが、お店頂いた方が良い。
今回は多少早めに昼時にお邪魔しました。
それほど混んでおらず、すぐに入れました。
小上がり席は子づれが多い。テーブル席は2卓空いていました。
今年は変えてみます。変革です！
◎合い盛りの大盛＠1,330＋けんちん汁＠400を、
家族はそれぞれ好みのそばを。
そして、今回は野菜天@1,220をお願いしました。
前回は混んでいたたためNGでしたが、今回はOKです。
これはメニューにはありません。
この日はさすがにお蕎麦屋のかき入れ時なので、娘さんのお二人も手伝いに来ています。
娘さんが接客です。
注文をお願いしすると、お茶、天つゆ、蕎麦つゆ、薬味を持って来ますが、机の上は既に渋滞。
大盛りにはそばつゆが2本つきますが、いつもの通り1本にします。
8分で野菜天から登場です。
しし唐、ピーマン、ごぼう、人参、茄子、紫蘇の葉。
たっぷりの大根おろしが付きます。
天つゆが供されますが、私はつけません。揚げ方が良いですね。
からっと揚がり、揚げ上がりが良い。
ごぼうがほくっとして良いね。
それから私が頼んだけんちん汁が出てきました。
暫くそのままにしておきます。
12分後に、合い盛り大盛です。
いつもはざるそばの大盛ですが、今年は久しぶりに合い盛りにしました。
合い盛りはお蕎麦とうどんが盛られたモノ。
あっ！そばに、うどんにも刻み海苔が掛かりますが、
そばには要らないってお願いすることを忘れました。
まずは、そばを。こちらは益子産のそば粉を使った
こちらのごわごわ系田舎蕎麦は、大好きです。
薬味はねぎ、山葵、ごま、白ごま、おろし、擦り生姜、刻み大葉と種類多い
薬味は入れずに頂きます。
つゆはあまり醤油が濃くない薄口を使っているようですが、塩気はしっかりと
そして鰹の味わいはしっかり。
そばは太くて、ゴワゴワ系のなので、ツルツルと一気には啜れません。
太いのでどんどん啜れませんね。
そして、うどんは、エッジは立っておらず、角はでろんとした形状。
しかし口では歯ごたえが結構あるんです。そして口の中ではもっちもち。
志な乃のそばは、特徴的ですが、うどんも特徴的です
最後は、けんちん汁です。
具は大根、人参、牛蒡、里芋、蒟蒻、豆腐、ほうれん草と具だくさんに入っています。
ごま油が効いて風味が良いですね。いつも、私は、けんちん汁に蕎麦を付けるのが好きなのですが、
今回は、うどんです。うどんの方がやはりありますね。
うどんの強い歯ごたえがやや、柔らかくなり、濃いめのけんちん汁を持ち上げます。
寒くなると、志な乃のけんちん汁ですね。
おススメは薬味で余ったすり生姜を入れるのです。
生姜の味わいがアクセントになって美味しいですよ。
体が温まりますねえ。
最後は、白濁した濃いめの蕎麦湯を頂きます。
こちらのは濃くて好きです。
さらに温まりました。
志な乃で年越しそば＆うどん＆けんちん汁でした。
やっと18年分の投稿が終わったかな。
良かったら見てください、志な乃各店を巡ってみたまとめです。
⇒https://tabelog.com/matome/4746/
合い盛り大盛
合い盛り大盛全景
けんちん汁
そばリフト
野菜天（特別）
野菜天は
メニューに
ありません
からっと
揚がり
薄い衣が美味しい
てんつゆ
合い盛り大盛
いつも、
ざるそばの
大盛ばっかり
ですが、
今年は
変えました
うどんも
食べたくなり
合い盛りの
大盛に
しました
それにしても
写真を
撮り過ぎたか
なぁ
うどんアップ
そばリフト
久しぶりのうどんリフト
これが
これが
けんちん汁
です。
ごま油が
効いた
味わい
根菜たっぷり。
温まります
けんちん汁に
うどんを
つけます。うーん旨い
ごちそうさまでした。
蕎麦湯は白濁したタイプ
蕎麦湯美味しいね
はじめのお茶
ととろは凄い粘り
薬味とそばつゆ
薬味（ねぎ、山葵、白ゴマ、おろし、生姜、大葉刻み）
そば・うどんつゆ
これからそばつゆを注ぐ
けんちんのれんげ
食後のお茶
亀
そばのぼり
うどんのぼり
入口
益子の蕎麦粉使用
暖簾
今年も年越しはこちら！
店舗サイン
2019/01/04 更新
2017/12 訪問
201７年大晦日も。 こちらで。
17年の大晦日はこちらで年越し蕎麦を頂く。
今年は早めに13時半頃到着。
外並び状態。2組待ち。
いつもはもう少し、遅く行っているので、混んでます。
24分待って入店。
今日はおこちゃま客が多いので、回転が悪いわな。
いつもの通り、各自好きな蕎麦メニューを注文。
そして野菜天を頼んだら、混んでいるから普通の天ぷらしかないって。
野菜点に海老天が付いたモノ。
そして私は
◎大ざるそば 1,330也、そしてけんちん汁400也を注文
うどんも良いのだが、歯ごたえがあるタイプ。
こちらは、やはり蕎麦です。
そして、けんちん汁は絶対外せませんよ！必食のこと！
お茶、蕎麦つゆ、薬味を持って来ますが、机の上は既に渋滞。
大ざるにはそばつゆが2本つきますが、いつもの通り1本にします。
7分くらいで、天ぷらが供されます。そして天つゆも到着して、大渋滞。
人参、茄子、ピーマン、南瓜、牛蒡、紫蘇、海老となる。
天ぷらはいつもと変りなし。
そしてけんちん汁が到着。
大根、人参、牛蒡、里芋、蒟蒻、豆腐、ほうれん草と具だくさんに入っています。
こちらのはつゆは結構濁っているタイプです。
ごま油が効いていますね。
昨年よりも味はしっかり目です。
志な乃各店でけんちん汁の味わいが全く異なるのが面白いですね。
そして大ざる蕎麦です。
細切り蕎麦の好きな方にはお勧めしないのですが、益子産のそば粉を使った
こちらのごわごわ系田舎蕎麦は、大好きです
まずは、薬味を入れずに頂きましょう。
太くて、ゴワゴワ系のなので、ツルツルと一気には啜れません。
正確に言うと啜れますが、そのまま呑み込めません。
大ざるはこの蕎麦がたっぷりと楽しめて幸せ。
そして、私は、けんちん汁に蕎麦を付けるのが好き。
うどんでしょ！けんちん汁には！普通はそう思いでしょうが、
蕎麦にも合いますよ。
こちらのどろどろとした蕎麦湯を飲むと温まりますね。
良く食べました。
〆て6640也。
ごちそうさまでした。
大ざる蕎麦
けんちん汁2017
天ぷら
大ざる蕎麦上空から
天ぷら上空から
薬味とそばつゆで混んできた
蕎麦の薬味
上空から
一体何gあるのか？大ざるは
美味しそう！
大ざる蕎麦 嬉しい
横から
蕎麦アップ
けんちん汁アップ
どうです！美味しそうでしょ！
けんちん汁は必食のこと
一番茶
蕎麦湯
こちらのは白濁した蕎麦湯
上がりのお茶
メニュー
益子のそば粉
うどんノボリ
蕎麦ノボリ
ご麺ください
新蕎麦です
サンプルです
年越し蕎麦
新宿通りはガラガラ
店舗サイン
暖簾
2018/01/01 更新
2016/12 訪問
2016年大晦日も。
食べログログの再訪問記入の投稿の仕方が良く分からない・・・
さて、ここ数年、大晦日の年越しそばを頂くためお邪魔している。
昨年は大晦日しかお邪魔していなかったね。
午後の時間で混んでいますね。毎年のこと。
私はざるそばの大盛とけんちんを、連れは合盛り、合盛りの大盛、野菜天1,220円などを。
やなりざる蕎麦のごわっとした田舎蕎麦的な味わいは志な乃独特。
蕎麦つゆは、醤油の色合いは薄いが、出汁が効いており、薄口醤油なのでしょうね、しっかりとしていますね。
野菜天は、牛蒡、人参、茄子、ピーマン、大葉、南瓜など、カラッと揚がって異常なし。
連れの合盛りのうどんをもらい、けんちんに浸す。
けんちんは根菜類がたっぷり。うどんを浸すと、うどんの表面のつるっとした食感が増しますね。
冬は志な乃のけんちんが恋しくなる。志な乃各店ではけんちんの味わい、具材が異なる。
こちらは、関内と煮ており、ごま油が効いていますね。
今年もごちそうさまでした。6,840円也。
来年も良いことがありますように。
ごちそうさまでした。
2017/01/08 更新
2015/12 訪問
年越しは合盛りの大盛で！！
【年越しは合盛りの大盛で！！】2015年12月訪問
皆さま明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします
さて、2015大晦日の年越しもこちらへ。
午後にお邪魔すると、混んでいます。毎年の光景。
娘さんお二人もご実家のお手伝いに来ています。
私は久しぶりに会盛りの大盛りとけんちん汁を。家族は合盛り×２、とろろそば、野菜天ぷらを
テーブルには乗りきらないけど、手分けして整理。
久々の合盛りですが、力強いうどんです。決して極太ではありませんが、一本が長く、
蕎麦猪口に入りませんね。
喉越しが良く、そしてコシの強いうどんです。
けんちん汁にはぴったりです。けんちんにはやはりうどんです。
しばらくけんちん汁にうどんを浸すと、丁度良い食感となり、
けんちんの美味しい汁を吸いこんで実に美味しいですな。野菜天もサクサクで美味しいですよ。
〆て6240円です。
うー満腹です。 食べすぎですね。今月ハーフマラソン走れるかな？
皆さま、ご自愛ください。そしていっぱい食べましょう！！
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【志な乃巡礼最終章 やはりここは良い！】 2015年12月
志な乃を巡る旅。
11月下旬より順番に①小川町、②九段下、③馬喰横山、④神楽坂と巡り、⑤総本山の関内に25年ぶりにお邪魔した。
そこで大将から、2年後には引退との衝撃的な話をお聞きした。それから⑥赤羽橋は夜はひっそりとして雰囲気が良かった。
最後⑦は大好きな新宿御苑にてコンプリート（茨城にもありますが東京都＋関内総本山の７店と今回は定義）
12月クリスマス週の休み前にお邪魔しました。1年ぶりのご無沙汰でした。
19時過ぎにお邪魔すると、先客1名。その後、男・女性の一人客で卓が埋まる状況。
早速、メニューを見ます。
ざるの大盛り。1,330円！高いが量は多いのです。それにけんちん汁400円を！
大将は厨房でなく、接客掛りとなっています。厨房は誰が？
しばらくすると蕎麦猪口、蕎麦つゆ、薬味、レンゲを持って来てくれます。
大盛りには蕎麦つゆが二本提供されますが、一本はその場で戻します。
薬味はわさび、ねぎ、おろし。ごまは合い盛りでないと付かないか。
するとざるの大盛りとご対麺。
1年ぶりですが、やはりこちらのは量が多いですね。女性では大盛りは完食が辛いでしょう。
刻みのりも頂点に2か所に乗せられていますが、のりの量が多いので一か所に乗せられたように見えます。
蕎麦は小高い山。蕎麦の切り方も不均一な部分もあり、好みです。
新蕎麦で打っていますが、志な乃全般に蕎麦粉の香りは堪能できません。それが志な乃なのです！
とても弾力があります。コシを越えています。志な乃の中でも強いですね。
ですので、喉ごしではなく、口の中で弾ける食感を楽しみましょう。
この量ですから、大ざるだけでもかなりお腹が膨れます。
それから蕎麦とほぼ同時に到着したけんちん汁も量が多い。
器の一番上のラインを越えて、大根、ニンジン、こんにゃく、豆腐、ほうれん草がこんもりと。
上から見ると、ぎっしりと具が入っていることが分かります。
味わいは胡麻油が効いており、関内店と近い。
具の種類、量は志な乃の中で断トツ。大根、ニンジン、里芋、蒟蒻、ほうれん草、豆腐などがたっぷりです。
出汁が出ている汁と啜ると、底の方にはしょうがの味わい。こちらのはしょうがが効いていおり、体が温まりますね。
タイミングを見て、大将が蕎麦湯を提供。
こちらのは一番濃いです。どろんとしており、それも大きめの急須で供されます。
最後は上がりの新しいお茶を出してくれます。他の志な乃でもないですな。このサービスは。
はやり、こちらは一番良いです。
ごちそうさまでした。
全店回ってやはり良いので得点を上げます！
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★備忘録★
都内＋関内の「志な乃」 食べログでの総合ランク(2015年12月20日現在）
・志な乃（馬喰横山） 総合：3.59点 口コミ数：69件 ※私の既クチコミ含む。③15年12月訪問 先々週3.58点から3.59へ ついにtop500に！
・志な乃（赤羽橋） 総合：3.57点 口コミ数：75件 ※私の既クチコミ含む。⑥15年12月訪問 ※14年3月既訪問
・志な乃（神楽坂） 総合：3.56点 口コミ数：63件 ※私の既クチコミ含まず。④15年12月訪問 先週よりも0.01点アップ！
・志な乃（新宿御苑） 総合：3.52点 口コミ数：36件 ※私の既クチコミ含む。⑦15年12月訪問 ※14年12月以来の訪問
・七福志な乃（関内） 総合：3.51点 口コミ数：36件 ※私の既クチコミ含まず。⑤15年12月訪問 昨日12/19よりも0.01点アップ！
・志な乃（小川町） 総合：3.20点 口コミ数：12件 ※私の既クチコミ含む。①15年11月訪問 先々週3.17点から今週3.2へ！
・志な乃（九段下） 総合：3.01点 口コミ数：14件 ※私の既クチコミ含む。②15年12月訪問 先々週2.98点からついに3.01へ！
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【ここのお蕎麦好きなんです】２０１３．１１更新
今年の新そばは11/5からです。
昨年よりも少し早いです。
野菜天(裏メニュー1,000円）と一緒に！ 大ざるのもみのりナシで！
野菜天は大葉、長葱、人参、牛蒡、茄子、南瓜、ピーマン。
大満足！2,300円也。
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２０１2．１１更新
今年の新そばは１１/10から。
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２０１１．１１更新
１１／１０より新そばになりました。
雑味のない味わいです。
けんちん汁といっしょにどうぞ。
ここのけんちんはショウガが入っておりアクセントがあり体がぽかぽかします。
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昔から通っている店
私はあまり、同じ店に通わないがこの店は自分では特別
そもそも、横浜、関内に勤務していたときのこの「志な乃」と出会った。
２０年前くらい前にこの近辺に勤めていた友人から紹介された。
東京にも愛宕下（移転）、秋葉原、神楽坂などにも志な乃はあるが、ここが一番好きです。
なぜ良いかというと、メニューには無いが、野菜天ぷらを作ってくれる
私は、大ざる（のりぬき抜き）＋野菜天ぷらのオーダーを欠かさずしています。
大晦日に行く場合も家族で行きますが私は同じ注文 たまにけんちん汁も追加
ここのそばは民芸風といっているが要は田舎そば。太くて たまに太さがマチマチ
更科とかそばの内側の白いところだけ挽いた上等の物は好きでないです。
この太く、力強いそばがおいしいです。
汁は色が薄いが、味は濃い。
このアンバランスが良い
また食べたくなりました。
いつもごちそうさまです。
2015.12.31 大晦日
2015.12.31 大晦日
2015.12.31 大晦日
2015.12.31 大晦日
メニュー 2015.12.31
一番茶 2015.12.31
薬味アップ 2015.12.31
蕎麦つゆ 2015.12.31
子どもの分ももらい薬味ダブルに！2015.12.31
2015.12.31
野菜天ぷら 2015.12.31
野菜天ぷら 2015.12.31
野菜天ぷら 2015.12.31
野菜天ぷら 2015.12.31
けんちん汁 2015.12.31
けんちん汁 2015.12.31
合盛りの大盛 2015.12.31
合盛りの大盛アップ 2015.12.31
合盛りの大盛アップ 2015.12.31
うどんアップ 2015.12.31
うどんリフト 2015.12.31
けんちん汁にうどんを投入 2015.12.31
2015.12 志な乃巡礼
2015.12 志な乃巡礼
2015.12 志な乃巡礼
薬味、お茶 志な乃巡礼2015.12
蕎麦つゆは薄い醤油色 志な乃巡礼2015.12
薬味 志な乃巡礼2015.12
ざる大盛り 志な乃巡礼2015.12
ざる大盛り 志な乃巡礼 2015.12
ざる大盛りアップ 志な乃巡礼2015.12
ざる大盛りアップ 志な乃巡礼2015.12
ざる大盛り志な乃巡礼 2015.12
けんちん汁 志な乃巡礼2015.12
器を越える具材 志な乃巡礼2015.12
けんちん汁 志な乃巡礼2015.12
具がたっぷりのけんちん志な乃巡礼 2015.12
蕎麦湯は白濁したモノ 志な乃巡礼 2015.12
食後に供される新しいお茶 志な乃巡礼 2015.12
2014.12.31 大晦日
2014.12.31 大晦日
野菜天 2014.12.31
大ざる（のり抜き）＋野菜天ぷら 2014.12.31
大ざる 年越し2014.12。31
2013.11
２０１３年は１１/5から新そば
2013.11
野菜天 2013.11
野菜天 2013.11
新そば 2013.11
１２年への年越しは合い盛り 大盛りで決まり2011.1231
野菜天は裏メニュー！
2012.12.31
2012.1231
薬味 2012.12.31
野菜天2012.1231
大ざる 2012.1231
2012.1231
大晦日はこちらで 2012.1231
2012.1231
2013.11
大ざる 刻みのりなしバージョン アップ 2011.11
新そばです 201.11
これからはけんちん汁 2011.11
新そば告知 2011.11
メニュー 2011.11
2017/03/25 更新
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それは突然だった。
いつものごとく、大晦日に、新宿御苑の志な乃へ。
駅から見ると、新宿通りに「そば」「うどん」のノボリが出ていない。
店に横付けしたクルマのドライバーが店前まで行き、クルマにもどりました。
どうした？？
ん！
シャッターが下りており、貼紙が。
誠に勝手ながら、９月より店主療養のため休業してまいりましたが、
体力の限界のため１１月末をもちまして閉店させて頂きました・・・
中略～
長らくのご愛顧本当にありがとうございます。
愕然。本当にありがとうございましたとか言いようがない。