麺’ｓ倶楽部さんが投稿した昭島大勝軒（東京/立川北）の口コミ詳細 [食べログ]

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昭島大勝軒立川北/ラーメン

1回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今や永福町大勝軒系も資本系なのか　変わらむ味に安堵　ワンタン麺に生玉子です

2009年に「稲城大勝軒」出身の新店主によって「昭島大勝軒」としてオープンして１４年間営業をしていたが、
2023年１月に突然の閉店の報、そして２/5に閉店した
そして、2024年11月25日に立川に場所を移してオープンした「昭島大勝軒」
新たなオーナーは立川市と福生市を中心に　「居酒屋さいちゃん」「餃子（ギョーザ）のニューヨーク」などの飲食店を
経営する「たるたるジャパン」のオーナーの方
へぇ資本系の永福町大勝軒系ですね
資本系が継ぐ時代なんですね

立川駅のすぐそば
祝日11時半頃接続、外並び4名
回転は良いらしくすぐにニューテン

奥に広い店舗で、右にカウンター9席、左に4人テーブル5卓
奥がチュウボウで接客は女性店員スタッフ2名
右に食券機がありますが、その横には草村商店のカレンダーが掛けられていました
メニューは中華そば、チャーシュー麺’、ワンタン麺、チャーシューワンタン麺
ワンタンスープ、各種トッピング類
中華蕎麦とチャーシュー麺はデフォが2玉、ワンタン麺とチャーシューワンタン麺はデフォが1.5玉
各種小盛で1玉も設定されています

●ワンタン麺（1.5玉）＠1,250＋生玉子＠100（全て税込）をぽちっとコウニュー

BGMはクラシック　落ち着いてワンタン麺を食べられます

9分待ってご対麺
永福町大勝軒系らしく銀色のトレイに載ってきました
そして白い大きな陶製のレンゲ
具はチャーシュー1枚、メンマ、ハーフ茹で玉子、海苔、柚子皮、そしてワンタン、ねぎ

もちろん熱々のスープ。こちらもラードが層になっていますね
醤油色が濃いのは以前の昭島大勝軒と変わらない
程よい煮干し感が強くあり、永福町大勝軒系の中でも好きなバランスです

草村商店の定番のちぢれ細麺
柔らかめの茹で具合
スープとの相性が良いです
こちらの麺量も300gはありますかね

チャーシューは肉厚で味が良いです

ワンタンは皮を楽しむタイプ。餡は少な目です

ツルツルとイケます。
永福町大勝軒系ではワンタンをつかむと崩れタイプが多いが多いが、こちらのはちゃんと掴めます

中盤から、麺やワンタンを生卵に漬けてすき焼き風に頂きます
これ大好きなんです
卵と麺が絡んでたまりませんね
これは醤油ダレが濃い目のお店で無いと美味しくないんですよね

資本系の大勝軒が生まれる時代だと驚きましたが、新たな昭島大勝軒と生まれるのは
永福町大勝軒系ファンには嬉しいことです。

ワンタン麺に生玉子

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全景

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リフト

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プースー

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生玉子たまらんね

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斜めから

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上空から

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生玉子

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ラードが張ってあつあつ

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柚子皮

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メンマ

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チャーシューリフト

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ワンタンリフト

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生玉子は美味しいね

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ワンタンリフト

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茹で卵リフト

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お水

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調味料

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メニュー

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メニュー

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食券機

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草村商店カレンダー

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がいかん

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サイン

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暖簾

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2025/03/23 更新

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