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営業中の看板
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カウンター6席のみ
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お店の前がお祭り
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小麦粉の袋で作ったメニュー
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生ビール特大ジョッキ1000円
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グビグビっと
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調理直前に切るチャーシュー
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特製チャーシュー(一皿3枚)600円
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皮も焼く前に伸ばした限定の手作りぎょうざ
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ザぎょうざ(1ケ80円)480円
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光麺(こうみん)辛味のせ200円
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混ぜた光麺
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味付玉子(奥久慈卵)100円
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元祖とんみん400円
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お店の前には神社があり、祭礼の模様です。
カラオケが移動ステージの上で大音量です。
開店の10分前に到着しましたが、すでにお客さんが店内に。あわわわ！
一席しか空いていなかったので、並ぼうと思ったところ、
お客さんが詰めて下さって着席完了。6席満席です。
隣にある製麺室の方が広いです。
麺(みん)に対するこだわりが、うかがえます。
メニューはこれまた小麦粉の袋に書かれています。
麺(みん)が主役ですよと。
生ビール特大ジョッキ1000円を注文。
グビグビっと美味いです。ブハーー！
特製チャーシュー(一皿3枚)600円、ザぎょうざ6ケ480円、
光麺(こうみん)辛味のせ200円を注文しました。
チャーシューや薬味は切りおきをせず、調理直前にカットされます。
フライパンの上でチャーシューとニンニクが焼かれます、
白髪葱と胡麻と特製醤油ダレをかけて出来上がりです、美味い、実に美味しいです。
ザぎょうざは、種を丸めたものを焼く直前に麺棒で伸ばし、具を包んでいました。
作り置きをしていませんから、注文の度に時間がかかりますよと言われてました。
味が付いているので何も付けずに食べて下さいと。
一応調味料は用意されますが、薄味なのですが何も付けずにいただきました。
皮がモチモチ、具のキャベツがしゃきしゃきして美味しかったです。
光麺(こうみん)辛味のせは良く混ぜていただきました。
絶妙です。辛味がよく利いていて、麺(みん)が物凄く美味しかったです。
細麺ストレート。お酒のあてにも最高です。
ビールもお代わりをいただいて、味付玉子(奥久慈卵)100円、
元祖とんみん400円を注文しました。
味付玉子もお酒にピッタリです。
とんみんのスープは、いつまでも飲んでいたいと思うほどまろやかであっさり。
お醤油の香りが口いっぱい広がりました。
麵は細麵ですが、エッジが利いていて滑らかでのど越し良く、ほんとうに美味しかったです。
美味しい麺(みん)をありがとうございました。
大変幸せになれました。ごちそうさまでした。