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夜のつけめん＋味あぶら 850円
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大盛300g
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夜のつけめん＋味あぶら 850円
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チャーシュ美味い
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名物「焼き石」ちんちん
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焼き石投入。音＆蒸気がスゲー
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ごっつあん
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夜版（券売機）
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焼き石について
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つけ麺について
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帰宅しな無性にラーメンしたくなり千駄木で途中下車して仕舞う。
千駄木下車といったら店は、今や全国的にも余りにメジャー過ぎる此方のつけ麺処。
22時店前到着。2名待ち。この時間にも関わらず満席。
待ってる間に次々と列が長く成っていく、暖簾を潜る頃には列は10名に成っていた。
店外の券売機にて食券購入。
昼と夜のメニューは、異なる。昼用メニュは照明OFFされていて夜の部のみ購入可能。
◆夜メニュー
夜のつけめん 800円
夜のあつもり 800円
※夜「鶏×魚介」麺（同一料金）；並盛200g,大盛300g,特盛400g
昼は、「豚×魚介」
中華そば 700円
まぜそば 750円
※オプション
・各種大盛 50円
・とろーり味玉 100円
・メンマ又はネギ 50円
・味あぶら又は辛く！ 50円
・野菜 150円
・チャーシュ 250円
・生たまご 50円
○無料
・かつお増量
・刻みにんにく
・カレーフレーク
◆オーダ：夜のつけめん＋味あぶら 850円 大盛300g
並んでいる間に店員が注文伺ってくるのでオーダを告げる。待つ事15分暖簾を潜れた。
店内は、カウンター９席のみでとても狭い。着席して待つ事５分。やってきました注文品。
つけ汁：ナルト君と貝割れ君の2TOP、2列目やや下がり目のPOSITIONにネギ君
中盤の要ボランチの位置やや潜り目チャーシュ２枚と云った布陣。
麺：テッカテカに輝きを放っている。見た目は、既にウマイ状態。
◆KICK-OFF
先ずは麺から よく〆られていて歯応え＆弾力よく 見た目通りウマイ麺。
ツケ汁、濃過ぎることなく魚介とのバランスが取れている酸味は感じない。
トロミは、それ程感じられず滑らかな味わいであるが深い。
このつけ汁は、激しく好みに合い最高にウマイ。
チャーシュは、程よく厚みがあって美味しい。
食べ進み途中で卓上にある「かつお増量」してみる。これまったウマイ。
何だろこの美味さ。って感じ。
余りに美味しくてあっという間に300g終了。
んで この店の名物をオーダ
店員に「焼き石」ちょんまげ！
3秒で出てきた。
卓上ポットでスープ割を足しスタンバイ完了。
「焼き石」をスープへゆっくり入れていくのだが
「ジュワジュワ、ブクブクブク」のサウンドとハネと蒸気が凄い勢い！
周りに飛び散らないように配慮しゆっくりスープへ
超アツアツのスープ割り出来上がり。
アツアツのスープ割りが これまた超ウマイ。
■接客
親切＆丁寧で素晴しい。
大満足 ごっつぁんでした。
次回、途中下車の場合
中華そばorまぜそば をアタック。
■余談
千駄木駅から不忍通りをチョロチョロ歩いて来たのだが
念のため、チャリしてる地元LADYに店の場所を訊いてみた
「TETSUってゆーつけ麺屋さんは、この道でいいんですよねー？」
「つけ麺TETSU？御免なさい知りません！」
こんな有名店にも関わらず地元人でも知らないのか
興味無ければ知らないもんなんだなーってツクヅク思うのであった。