この口コミは、momo_goroさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
極濃つけ汁だけど自家製太麺との相性はドンピシャ！
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特製つけそば(300g)950円
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特製つけそば(300g)950円
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箸で割った
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スープ割り
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つけ麺旨味増幅飲料（生Ｂ）500円メンマ付
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コレもウマイ
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濃い？
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店の左脇に行列。イトーヨーカドー立体駐車場前
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2010/09/08 更新
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松戸では、有名な中華蕎麦屋。ってか今や全国的にメジャーなツケ麺屋。
超ジリジリ暑い平日13時頃の訪問。待ち人18名。
当日は、幾らでも待ってやるぜ的に根性入れてやってきた。 ←じゃないと絶対喰えないし
さぁーて 何分で暖簾が潜れるのか？
店員のアドバイスで行列は、綺麗に並んでる。列の最後尾へつくと食券購入を促される。
ってことで一旦、行列から離脱し食券を購入。その間１人抜かれたし ←ヤラレタゼって感じ
食券購入後は、即、店員へ手渡す。店員はノートへ転記してオーダ状況を確認している。
店内には、製麺所があり 元々広く無い店内の客席スペースをちょっと潰しちゃってる。
席は、カウンター席オンリー。
◆オーダ：特製つけそば(300g)950円 ＆ つけ麺旨味増幅飲料（生Ｂ）500円メンマ付
並び始めから50分。厨房側カウンター席へ案内された。
着席後12秒。ジョッキ入りの生Ｂ＆メンマ到着。
スタッフがオーダー状況を把握しているので注文品は即出てくる。 ←これ、超偉い。
「六厘舎」では、着席して５分以上待たされた。
全然期待していなかったのだが 生Ｂ 泡がとってもいい感じ 注ぎ方 とってもお上手。
ゴクッ、ゴクッ、ゴクッ・・・ あぁー うめー。 喉がビりビリ。見た通りの美味さだった。
よい店ってーのは、たかが生Beerでも その違いが出るもんだ。
ツマミのメンマ こちらは、ちょい胡椒がふってありピリリきて味も濃過ぎずグッド。
つけ麺旨味増幅飲料を飲み終えた頃合を見計らって間髪要れずメインデッシュ到着。
先ずは、つけ汁。見るからに濃厚さが伺える。
続いて、綺麗に盛られた太打ち自家製麺。脇には大きく厚めのバラチャーシュ３枚。
beerしながら厨房を眺めていたが麺を指で綺麗に梳かしていた。
見た目だけで既にTKO寸前。
先ずは、麺のみ食す。
麺は、しっかり〆られていて冷たくコシが強く小麦の風味も良くウマい。
ツケ汁は、見た目同様。めっちゃ濃い。玉子が中に沈んでいる。
麺を汁へつけると。ドロドロ汁は、麺によく絡む。つけ汁は、見た目通り裏切らない濃厚そのもの。
柑橘系の風味もある魚介風味強烈の濃いつけ汁。しかしながらしょっぱく感じるなことは無く素晴しい。
このウマイ麺と汁が絡まると・・・
メチャクチャ ウマ過ぎ。
「六厘舎」も濃厚に感じたが段違いに濃厚＆旨味凝縮といった印象。
この濃いツケ汁（タレといってもいいかも）茹でただけ？のにチャーシュを浸けるとこれまたウマイ。
300gの麺もボリュームたっぷり。
〆のスープ割りをお願いしてみた。スープ割りは、「こってり」or「あっさり」チョイス可能。
「あっさり」でお願いしてみた。細かい角煮チャーシュを入れてくれるサービス。
完食、腹パンク寸前。
生ビールもウマイし、メンマもウマイし、麺もウマイし、ツケ汁にも大満足。
余りにウマかったのでご主人へ「超ウマ過ぎ！」と伝えたら
ご主人「ほんとっすか！」
うーむ、とっても謙虚。腕組みしちゃって偉そうに見えるけど 実は、とっても人当たりよし。
ビールが呑める方ならば、絶対オーダした方がよいよ！
他客は、何故かみーんなオーダしてなかったけど オーダしないのは勿体無い。
◆接客
メジャーな店と粗共通点だけど接客対応は頗るよい。
ホール担当もいて親切＆丁寧。
◆余談
エブリデイ通勤で通過しちゃってるけど、偶には「松戸途中下車っちゃう」のも有りだなーと痛感（笑）。
ごっつぁん ウマかった！