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特製らーめん900円
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玉子とろっとろ系でまいぅー
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炙りチャーシュがいい感じ
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らーめんの麺も美味い
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オーダすると即炙ってくれるチャーシュ(^_^)v
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ごっつぁん
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チャーチューつけ麺
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チャーチューつけ麺千円
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つけ汁。これがまた美味い。
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券売機
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こじんまりしたお店
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武蔵小山駅からちょい離れた処にあるつけ麺処
店内は、カウンターだけの小さなお店。
ご主人は、名店「せたが屋」の出身で品達店の立ち上げ時に店長をしていたとのこと。
◆メニュー
つけ麺 750円
らーめん 680円
オプションそこそこありーの
◆オーダ：特製らーめん（全部乗せ）900円
全部乗せ：チャーシュ、穂先メンマ、味玉子、アオサ海苔
スープは、塩。魚介系が程よくきいていて主張し過ぎていないところがグッド。
あっさりし過ぎてもいなく好みのタイプ。
えっぶりデイ飲めるスープ。つまり、軽め。しかしながら後惹くタイプ。
麺は、細麺ストレート。固めの茹で加減がいい感じ。
この麺がスープとのバランスが超いい感じにマッチしちゃっていて美味い。
チャーシュは、オーダが入る度に七輪でジュワジュワ焼いちゃう。
これがいー感じなんだけど店内ちょっちゅモクモクしちゃう。
このモクモクが空きっ腹には、響いちゃう香り。
このラーメンは、超気に入った。
数日後、恵比寿の「白だし すず」へ訪問したら此方の店で修行したとのことだった
「白だし すず」のご主人に「なわてのつけ麺は美味いです」と云われちゃった。
そこで ヤベッ つけ麺してねー ってことで再訪
◆オーダ：チャーシュつけ麺1000円 チャーシュ４枚
チャーシュ４枚を早速七厘の網に乗せ ジュワジュワしてくれる。
丁寧につけ汁を仕上げてくれてのご提供。
麺は、平打ち麺でちゅるちゅるタイプ。
らーめんの麺とは、ちょっちゅチャウ。
麺がかなりいい感じ。つけ麺いろいろ食べたがこの平打ちタイプはお初。
汁は、塩ベース。これが平打ち麺と絶妙にあったお味で美味い。
〆にスープ割りをお願いしたが これまった美味い。
さすがつけ麺処 つけ麺もかなり美味い。
つけ麺も超気に入ってしまった。
ごっつぁん また来きやす！