2回
2015/04 訪問
ラーメン(濃厚)は好みに合わず/やっぱりここのツケ麺は、たまらん / 濃厚ドロッドロつけ汁は極ウマ。麺もウマく流石とみ田!
当店を訪問すると毎回つけ麺しちゃうので以前から気に掛けていたラーメンにしてみた。
食券購入後、店員へ引き渡す際、スープの濃淡を訊かれる。
濃厚(中華蕎麦とみ田版)orあっさり(クラシック(東池袋大勝軒版))
◆オーダ:ラーメン中盛(濃厚)750円
トッピングは、バラ肉チャーシュー、ナルト、パラッパラ葱多め。大勝軒系らーめんそのものって感じ。
○スープ
注文通りの濃厚さ。
ドロンドロンでツケ麺のツケ汁と云ってもよい位な粘度の感じ。
バランス的には、動物系出汁が多く比率では、動物6:魚介4に感じられた。
ツケ麺のツケ汁より甘味レス。
○麺
自家製中太麺。
饂飩のよーな弾力&コシ。この麺はいー感じ。
ラー麺と云うよりラー饂飩って云った方がしっくりくる感じ。
麺は、好みだがスープの味は好みからは外れてる。
このラーメンであれば、柏の大勝軒総本店の方が好みのお味。
この店はやはりツケ麺屋
★らーめん★2.2
★ツケ麺★4.3
他客の注文も9割方ツケ麺。
注文はツケ麺に限る。
でも、次回は、あっさり(東池袋大勝軒クラシック)が超気に成る。
----------------------------------------------------------■以下2014/04訪問
麺屋こうじグループ攻め第2段。中華蕎麦とみ田2号店。桜ROZEO
ツケ麺したくなり 2年振りの再訪。
前回訪問コメント通りのオーダーで
◆オーダ:もりそば(中300g)780円
とみ田本店同様に綺麗に麺がそろってる。
流石に300gは、盛りがよい。
ツケ汁 相変わらずの濃厚テイスト。ちょい甘味が「とみ田」ってー感じが印象的。
次々 麺を啜って あってー間に完食。
自分的には、全部盛りは余計なトッピングに感じる。
敢えて入れる具は、味玉だけでおっけー的。
やっぱり 富田のツケ麺は、たまんなく 大好き。
次回は、中華蕎麦してみよー
うまかった。
ごっつぁん。
■---------------------------------------以下2012/04初訪問
国道6号線根木内交差点近くのとみ田2号店のつけ麺処。
この界隈は、何気に素晴しい店がある。パン処ツオップ、バーガ処Rs、そしてココ桜ROZEO。
巷では、極ウマ小金トライアングル(勝手に命名)と呟かれているもよう?
店内は、ファミレス的な感じでカウンター席が多めだがテーブル席もあり家族利用も可能。
サイドメニューは御飯物もあり充実している。
◆メニュー
基本的に、もりそば(つけ麺)と中華そば(ラーメン)のみ
○もりそば(つけ麺)
もりそば(並220g)750円、(中300g)780円、(大400g)860円
もり味玉そば(並220g)850円、(中300g)880円、(大400g)960円
もり野菜そば(並220g)930円、(中300g)960円、(大400g)1040円
もりチャーシュそば(並220g)950円、(中300g)980円、(大400g)1060円
全部入りもりそば(並220g)1000円、(中300g)1030円、(大400g)1110円
もり味噌(並220g)840円、(中300g)840円、(大400g)950円
○中華そば
(並180g)680円、(中240g)700円、(大340g)780円
他、つけ麺同様。
○他
餃子、ミニカレー、ミニチャーハン、豚飯、ライス。
◆オーダ:もりそば(並220g)全部入り 1,000円
全部入り:味玉、ワンタン2種(肉、海老)、チャーシュ2枚。海苔3枚、パラッパラ葱。
◆味
○つけ汁
一口啜ってみると とみ田を彷彿とさせる濃厚で粘度が高い豚骨魚介つけ汁。
魚粉がたんまり入っている。ライト版とみ田と云った印象。とみ田好きならばこの味はハマると思う。
味玉はドロリン系で最高。ワンタンも肉、海老共にウマい。チャーシュはバラ。柔らかで大きめで嬉しく味もよい。
○麺
綺麗に盛り付けされた艶々に麺は、冷水で引締められてしっかりしておりツルツルモッチリ歯応え。
とみ田で使用している全粒粉麺ではなく 太さも此方の方が細いいだがこの麺もかなり好み。
この麺とつけ汁のマッチングは素晴しい。
麺がウマくてあっという間に無くなり並220gは不足に感じたが
〆のスープ割りを貰ってスープを全て飲干したら腹が膨れあがった。
やっぱり「とみ田」の味は大好きだと改めて感じた。
◆接客
さすが「とみ田」って感じでとっても丁寧で文句なし。
◆総評
初とみ田する方ならば、先ずは当店を利用することを強くオススメ。
理由としては、とみ田程並ばなくて入店可能だし当店は駐車場があるので利用し易い。
この味が気に入れば本丸とみ田へアタックすれば良いと思う。
つけ汁の味は、ライト版とみ田といった印象だが満足度は高いと思う。
「とみ田」への再訪もしたいがあの行列を考えると此方でも十分満足出来る。
次回は、つけ麺なら300gで!
ごっつぁん
■余談
極ウマ小金トライアングル・ツアー
パン処ツオップでパンを購入し同2階のカフェで朝食を堪能。
昼は、バーガー処Rsで激旨バーガッちゃう。
夜の〆は、ココ 桜ROZEOでつけ麺る。
最高なハッピーな日に成ること間違いないでしょー
ラーメン中盛(濃厚)750円
ラーメン中盛(濃厚)750円
麺は饂飩のよーな食感
もりそば(中300g)は、食べ応えあり
もりそば(中300g)780円
ちゃーしゅ どどーん
もりそば(中300g)780円
もりそば(並220g)全部入り 1,000円
麺(並220g)旨い
もりそば(並220g)全部入り 1,000円
チャーシュ ぐっど
味玉 べりーぐっど
ワンタンは2種入り(肉、海老)
割りスープは、ポットで提供される
グループ用席
国道6号沿い
中華蕎麦とみ田直営2号店
2015/04/11 更新
JR常磐線北小金駅からちょいの国道6号線沿いにある「中華蕎麦とみ田」の2号店のつ大人気け麺処。
富田は、店舗オープンする度千葉県内限定だったけどこの度とうとう千葉県外に店舗オープン。それも八重洲ときたもんだ。すげーな富田。その富田の2号店。年季も入ってきた感もある外観。
昼過ぎ12:05頃に訪問。店内満席。家族連れ、ラブラブカップル、あんちゃん、オヤジ等客層は広い。
毎度カレーばっかしているとソロソロ秋がやって来た。
ってーことで 久しぶりに「つけ麺」しに訪問。
◆食券機メニュー(税込)
○中華蕎麦とみ田系メニュー(中華蕎麦とみ田系直系の豚骨魚介:濃厚スープ、自家製太麺)
○東池袋大勝軒系メニュー(伝統の東池袋大勝軒の味:あっさりスープ、自家製中細麺)
番外:カレーつけ麺(東池袋大勝軒 ROZEO×麺処ほん田 共同コラボメニュー)850円
◆オーダ:カレーつけ麺(中盛320g) 890円、玉葱30円(税込)
食券機前で暫しチョイスしていると「カレーつけ麺」発見。うーむ、こりゃー食べるっきゃない。←そんなことは、絶対に無い。
待っている間、テーブル備付のオプションメニュに目が行った。玉葱30円。玉葱好きなら注文必須←そんなことは無い。
○カレーつけ麺(中盛)
麺
さっすが富田。相変わらず綺麗に整えられている麺。中盛(320g ) 見た目にもぼりゅーみーでべりーぐっど。
太麺は、硬めで鶴っ鶴。
つけ汁
ルックス的には、富田の濃厚つけ汁。スープを舐めてみると うぉーーーカレーしちゃってる。いーぞ これ。
富田の濃厚魚介スープ+カレーって漢字で カレー好きには、たまらん。麺処ほん田感は、イマイチ解らなかったけど(笑)
カレー感がかなり濃厚で通常の濃厚つけ汁とは、明らかに異なっている。
麺は、中盛にしてみたが 普通盛でライスプラスして この汁をライスに掛けて食してもイケるでしょー
もし濃いとおもったら スープ割りを貰って調整すればおっけー。
大変、美味かった。
次回は、東池袋大勝軒系メニューしよーと考えていたけど カレーツケ麺の存在はかなりやっべーな。
ってーことで 次回は気分で。
ごっつぁん。