明礬さんが投稿したお好み焼き大樹（広島/船越南）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店お好み焼き大樹海田市/お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

麺が美味い

子供の頃からお好み焼はよく食べていた．

広島で食べたらどこで食べてもソコソコのレベルのお好み焼きは食べられるような気がする．

ここの店は，場所がわかりにくい．

私の家から結構近所だったにもかかわらず，全く知らなかった．昨日食べログ見るまでは．

店主の麺やキャベツ，天カスの振りかけ具合を見るのがすごく楽しかった．

他の店とは明らかに作る時の気合の入れ方が違う．

麺を茹でて，後で焼くわけであるが，他店の2倍くらい時間をかけて麺を仕上げているのではないでしょうか．

物凄いこだわり具合に脱帽しました．

麺はカリッとしているのに中は柔らかい，完璧な仕上がり具合．

キャベツも甘い．

天カスの味もgood.

結構薄味だけど，ソースはそんなにかけなくても美味い．

隣のねーちゃんは，味見もせずに多量にソースを追加で掛けていたが，ほんとにかわいそうな人に思えた．

広島県人は，子供の頃に食べた街のお好み焼きが大好きなのである．

そのためか，あまりお好み焼の場合はそんなに店にこだわりはなかった．

でも，この店のこだわりは私にはよく伝わったし，感動した．

頑張って今後もお好み焼きを焼いて欲しい．

私も近所なので，これからはちょくちょく行くと思います．

2012/07/01 更新

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