いさんが投稿した麺屋ひょっとこ 銀座店(東京/銀座)の口コミ詳細

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閉店麺屋ひょっとこ 銀座店銀座、日比谷、有楽町/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

澄んだスープがとてもあっさりとしていて体に良さそう

(2018.10.12訪問)
有楽町店には何度も行ってはみたがいつも行列が絶えずお昼休み時間には並ぶ気になれずいけずじまいのまま待望の2号店が比較的会社の近くに出来たので何度か様子をみてようやく来店することになった。お昼のチャイムと友に急いで出てきたのが良かったのか先客と入れ違いですぐに座れそう。
まずは券売機で何にしようかとちょっと迷う。そんなときは、ひとまず、左上の法則に則り、和風柳麺@670円をポチっとする。銀座にあるラーメン屋ではかなりお安いと思います。
食券をピックアップするとカウンター内のスタッフにこちらにどうぞと席を促され、手荷物用フックはいすの後ろにありますと説明を受ける。またそのフックが分かりにくいのなんのって。

食券を渡して着丼まで3分30秒ほどとかなり早い。客の回転もなかなか良さそう。ぐだぐだな客がいないのがいい。ササッと食べてささっと出て注ぎのお客にバトンタッチ。サラリーマンのランチタイムにふさわしいお客ばかりなのが良いよ。

さて、スープから頂きます。薄めの塩味だが、スープのコクがしっかりと出ているのでとてもおいしく感じます。今週はおいしいラーメンに2度も巡り会うことができてラッキーだ。このスープ三つ葉と一緒の飲むのとネギと一緒の飲むのでは味わいが結構変わっている。それほど繊細なスープなのだろう。麺は多加水麺なのだろうかちょっと柔らかめに仕上がっている。慣れているお客さんは麺硬めでオーダーされていたようなので、次回は真似てそのようにオーダーしたいと思う。

この和風柳麺、卵半玉、分厚いチャーシュー1枚入って670円となっているが、すばらしくCPのよいいっぱいに仕上がっていると思う。ただ、麺の量はそれほど多くないのでエクストラを支払って麺大盛りもありかな。でもすばらしく澄んだスープを全部飲むならそれでおなかに結構溜まってきますよ。できることならご飯をいれておじや風にしたいところだ。

あと、チャーシューのボリュームはしっかりありますよ。脂身がほど良くあり、やわらかくほろほろです。これなら、もっと早くお邪魔しておけば良かったとちょっと後悔。小腹を満たすのにも十分なパフォーマンスかと思う。


ご馳走さまでした。

  • 和風柳麺@670円(税込み)

  • チャーシューでかいでしょ

2018/10/14 更新

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