ほてつさんが投稿したマリアローザ(新潟/白山)の口コミ詳細

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マリアローザ白山、上所、新潟/バー

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2008/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

自転車乗りの聖地で極上イタリアンを!

 バーであるが,驚くべき極上イタリアンが食べられる,自転車乗りには有名な店である.
 もちろん自慢の自転車で乗り付け,サンジョーベーゼのワインを注文した.イタリアワインを
飲みながら,まず鴨肉の前菜,10種目野菜サラダを食べた.鴨肉のソテーはこれが前菜かと思わせる極上の食材で絶品である.ペペロンチーノを注文しシェフの腕を確認したが,完璧に乳化したとろみのある上品な味.シェフは本日もカンパニョーロの自転車ジャージを着てこれでもかというくらいフライパンを振っていた.
 相方は牛肉のラグーのフジッリを注文.これも深みのある味で絶品で,イタリア本場の食堂の味がした.メインに,ウズラのリゾット詰めオーブン包み焼きを注文した.ウズラの香りと美味しいブロードで作られたリゾットが絶品であった.
 デザートまでたどり着けないくらいの満腹で,最後に特別に温めていただいたブロードを1杯飲ませていただいたが,シェフの丁寧な仕事が伺えた.
 生ビールとイタリアワインがメインのバーであるが,イタリアレストランとしての利用価値が極めて高い.実はシェフ,東京の有名イタリアレストランで働いていたのである.自転車乗りだけに独占させておくのはもったいない!

  • 牛肉のラグー

  • ペペロンチーノ

  • うずらのリゾット詰めオーブン焼き

  • メニュー

  • マリアローザ

  • トリッパのトマトソース

  • 空豆と生ハムのドリア

  • 穴子とルッコラのトマトソーススパゲッティ

2009/04/26 更新

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