4回
2024/02 訪問
今年初の賛否両論さん。
2024/04/01 更新
2023/11 訪問
叔母の喜寿のお祝い。
当日朝予約にもかかわらず、ご丁寧なご対応に感謝申し上げます。
いつも通りのお任せコースをオーダーです。
毎回時期の素材を取り入れた美味し料理をありがとうございます。
美味しさは写真で
叔母も母も完食でびっくりです。
丹下料理長…流石で…す。
ご馳走様でした。
また、伺います。
2024/02/26 更新
2023/10 訪問
期待通りです。
何度か伺い普段はフロアマネジャーの〇藤さんに予約の連絡をさせていただいております。
今回は、ご一緒させていただいた方のご好意で丹下料理長様をご紹介いただきました。
いつも旬の食材を色々な工夫とアプローチでの1品1品にプロのプライドを感じます。
今回も秋鮭、土鍋炊きの新米、松茸の春巻き等大変美味しくいただきました。
内装もスタッフの皆様の接客も洗練されていて素敵なお店です。
お土産までいただき本当に感謝です。
ライブ感のあるカウンター席がお勧めです。
また伺います。
ご馳走さまでした。
2024/02/26 更新
2023/04 訪問
2回目の利用です。
現在も予約の取れない日もある人気店ですが、前回の利用時にホール責任者の方に名刺をいただき予約に苦労しなくなりました。
さて、前回はあいにく座敷での利用でしたが、今回は希望のカウンター席を用意していただき感謝です。
〇〇マネージャーありがとうございます
稚鮎や筍など旬の食材を韮のソースなど嗜好を凝らしたアレンジの料理を美味しくいただきました。
和食は華丸吉日さん、ひじりさんを利用しますが、あきらかに違うのは味付けです。
賛否両論さんは関東系のメリハリのあるテイストです。
関西系の繊細なテイストとは明確な違いを感じれます。
相手など利用目的によって使い分けをしています。
会社の打ち上げやプライベートでも、また利用させていただきます。
ご馳走さまでした。
2024/02/26 更新
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オリジナルドリンク(秘密)といつもの(カウンター席)でお任せコースをオーダーです。
今夜も満席！
カウンター席で職人さんの手さばきのライブ感と会話を楽しみながら会食の開始です。
今回は変わり椀のぶり大根(みぞれ餡)と笠原流おでんがトピックになります。
味つけは京懐石とは一線を画す濃淡ハッキリしている賛否両論さん。
今夜は残念ながら丹下料理長があいにく不在でしたが、いつも通り美味しく頂きました。
またうかがいます。
ご馳走さまでした。