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☆煮鮑＆雲丹のジュレ掛け（≧▽≦）/～♡☆
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☆太刀魚＆黒ムツの炭火焼（＾ｕ＾）☆
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☆お造りの盛り合わせ(*^。^*)☆
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☆糸南瓜とたいらぎ貝のお付き出し（●＾o＾●）☆
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☆穴子のかぶら蒸し(*^_^*)☆
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☆ハマグリを２種類の食べ方で(^O^)／☆
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☆穴子の天ぷらと揚げ茄子の組み合わせ(^_-)-☆
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☆見事に炊き上がった土鍋ごはん＼(~o~)／☆
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☆万願寺唐辛子とひきたての鰹節(^^♪☆
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☆ゴマダレの味わいもやめられませんね☆
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☆アスパラも炭火焼で☆
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☆潮スタイルも◎☆
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☆炭火焼で焼き上げた盛り合わせ（＾◇＾）☆
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☆太刀魚の焼き具合が絶妙です(~_~;)☆
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☆黒ムツも皮目がパリっと身はじゅわぁわぁ～☆
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☆もずく酢もちゅるっと頂きました(@^^)/~~~☆
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☆田舎風なお味噌汁も染み入ります!(^^)!☆
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☆しらすごはんもGood!!☆
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☆香の物もシンプルですが美味しく頂けます（＾ｖ＾）☆
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☆土鍋ごはん大好きです(#^.^#)☆
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☆こちらのカウンター席で頂く和食のお料理が癒しですね(*^_^*)☆
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☆テーブル席もありますよ～(*^^)v☆
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☆テーブルセットはこんな感じです(^^♪☆
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☆とある日のおしながき(^_-)-☆
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☆全部食べたい（＾◇＾）☆
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【とく山】さん…東京に来ると何度も再訪しております♪以前は友人とタクシーでお店の前に
到着。一番乗りでお食事スタート。こちらのお店のカウンター席はお料理を楽しむ特等席ですね。
おまかせスタイルでお付き出しはたいらぎ貝の炙りと糸南瓜を冷製で冷んやり。暑い日だったので
生き返ります(笑)そして穴子のかぶら蒸しは熱々の餡かけです。ほっこり楽しめます。煮鮑＆雲丹の
ジュレ掛けは肉厚の鮑がゴージャスで満足感があります。ハマグリを２種類の食べ方で供されました。
ぷっくら大きめサイズの蛤は潮な味わいと胡麻ダレです。どちらも特徴的で両方好きです(*^。^*)
お造りの盛り合わせは生の鰹ちゃん・蛸・烏賊・ゲソ・河豚etc...どれも鮮度抜群。河豚の噛み締めると
じわじわ染み出す旨味と歯応えが好みでした。鱧の天ぷら＆揚げ茄子と一緒にパクリ（＾ｕ＾）
熱々の濃いめのお出汁がお口の中で混ざり合い満足感がＵＰ!!↑↑炭火で焼き上げたお魚は２種類…
太刀魚と黒ムツ。万願寺唐辛子に目の前でひきたての鰹節がアクセントに♪アスパラも香ばしい。
皮目がパリッと身はふっくらでじゅわぁわぁ～っと太刀魚＆黒ムツはごちそうですね(*^_^*)
もずく酢でクールダウン。そして〆の土鍋ごはんはしらすちゃん。山椒の香りもプラスαです。
田舎風なお味噌汁も美味しく頂けます。土鍋ごはんはやや硬めで好みでした（●＾o＾●）
何度でも足を運びたいお店ですぅー(≧▽≦)/～♡
(2012.02)ふぐの天然ものが楽しめます♪何度食べても炭火で炙った白子は最高です(^o^)丿
ふぐのシーズンは天然ものが味わえます。特に印象的なのが大きめサイズの白子を串に刺して
炭火で炙り焼き。表面がパリッとして中は熱々のトロトロ〜リで皮目の香ばしさが最高です。
てっさは昆布に乗せた昆布〆も楽しめます。湯引きは煮こごりでお付き出しとして登場
致します。炭火で炙ったぷりっとした身も食べ応えがありますね。お鍋はゴマだれとポン酢を
ミックスしたもので頂くとまた楽しい発見がありましたぁ。まさしく良いとこ取りです（笑）
季節のお料理のシーズンよりもお値段は張りますがこれはこれで経験するとまた食べたいって
気持ちにさせてくれます。こじんまりとしたお店なのでスタッフさんの行き届いた接客も
居心地がイイです♪最近はご無沙汰なので今年中にはなんとか再訪したいと思います。
(2007.06)美味しくっていつも元気を貰えます（＾u＾）「とく山」
☆以前に聞いた話によると☆
季節のお料理のシーズンがたしか4月～9月でふぐのシーズンが10月～3月と聞きました。
季節の料理とふぐ両方おじゃまさせていただき、お料理はいつもおまかせで用意してもらいます。
大阪から東京に食べ歩きツアーに出掛けた時に～
銀座・六本木・丸の内・表参道でお買い物をして予約もキャンセルしようか迷ったぐらい疲れてしまい、
でも折角予約をしたのだからと訪れたのが最初でした。
乾杯をしたかしてないかの時ぐらいにひんやりとした付き出しを一口パクっ！
なんだか目が覚めました。美味しい！！
次々出てくるお料理がココロとカラダをホッと癒す料理たち…
みるみる元気になるのがわかりました。
周りを見渡すとほかのお客さん全員がホクホク顔でニコニコして楽しそう（●＾o＾●）
常連さんみたいでこの「とく山」ってお店が好きなんだなぁって心底感じました。
もちろん私もとっても好きなお店になりました。
それからふぐの季節にも来訪して食事もしました。また違った感じで良かったです。
ふぐの焼き白子は皮目がパリッとして中は超トロトロ～りでメチャ美味しい。
炭火で焼くと良い香りがしますね…
季節料理のお魚も焼き加減が最高で量的にも程よい感じで好印象(^o^)／
優しく丁寧な接客が心地よくスタッフみなさんいつもありがとうございます！！
伊藤君頑張ってください。いろんな人に食べに行って欲しいお店です！