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☆【CHIUnE】さん…原木椎茸＆卵黄ちゃん(≧▽≦)/～♡☆
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☆平貝カッペリーニ(●＾o＾●)☆
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☆ドンペリニヨン(#^.^#)☆
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☆天城黒豚(*^^)v☆
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☆サクラマスのピラフ(^o^)丿☆
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☆黒さつま鶏☆
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☆薩摩黒鳥☆
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☆塚原の筍☆
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☆蛤リゾット☆
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☆チョリソー＆マッシュルーム☆
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☆ほうぼう☆
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☆チョリソー☆
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☆蕗の薹コンソメスープ☆
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☆サクラマスのピラフ☆
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☆紹興酒アイス☆
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☆白茶☆
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☆カッコいいカウンター席☆
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☆素敵な待合室☆
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☆メインカウンター席☆
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☆開始が待ち遠しいアラカルトなカウンター☆
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☆貸し切り会はプラチナシート☆
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☆アラカルトのカウンター☆
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☆こちらの看板が目印(^^ゞ☆
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【CHIUnE】さん…広尾から紀尾井町へ‼️移転OPENおめでとうございます♪(#^.^#)
ご覧頂き有難うございます。皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると
幸いです(*^^)v The Tabelog Award2023Gold受賞店で2024年4月3日に
紀尾井町へ移転OPENされた『CHIUnE』(チウネ)さんにお伺い致しました。
お店の場所は東京ガーデンテラス紀尾井町の3F☆隠れ家的な印象で入口が
分かりにくい(笑)ドアを開けるともう１つドアがありインターフォンを
押して入るスタイル。真っ白の通路をドキドキしながら進みます。
落ち着いたオシャレな雰囲気の待合室があり＆その隣の自動ドアの向こうに
メインカウンター8席が有りました。白を基調としたシンプルな内装。
凛とした雰囲気＆素敵にお洒落。カウンターの奥行きがありゆったりで
居心地良好です(^^)/移転準備でなかなか頂けなかった古田シェフの
こだわりのお料理の数々変わらず素晴らしかったです～(●＾o＾●)
どのお料理もシンプルに素材の味わいを十二分に感じられ大満足!(^^)!
山菜のロワイヤルは…ウルイ＆こごみ＆たらの芽＆芹と春の訪れを感じる
茶碗蒸し(*^_^*) 平貝のカッペリーニはビーフンも好きですが
カッペリーニヴァージョンも絶品で倍量頂きたいですね(笑)
蛤のリゾットは…ぷりっぷり食感の蛤の味わいがGood!!絶品ピンですね
塚原の筍は…季節の走りの花山椒＆筍出汁のスープ餡。このタイミング
に塚原の筍と花山椒を頂けて嬉しさMAXでした⤴
定番のチョリソーは…マッシュルームスライス＆お茄子のソースと
オリーブオイル。日本一美味美味なチョリソーは健在でした。
蕗の薹のコンソメスープでホッっと一息。癒されました。
ほうぼう＆蛤と酢橘のソースは…相性がバッチリでソースと一緒に
名物の原木椎茸＆卵黄＆じゃがいもソース…とても旨い。
薩摩黒鳥＆なめこソースと肉汁のソースは…はじめての出会い。
天城黒豚炭火焼きは…染み染みの濃厚な味わいは白米を欲します。
サクラマスピラフは…カリッとおこげな食感が心地良い。
定番の紹興酒アイスクリームは柔らかくスッと食後感が◎
白茶を頂きながら…暫く談笑。新たなるCHIUnEの１ページを
大満喫致しました。とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非是非お伺いしたいと思います。ご馳走様でした(≧▽≦)/～♡