kureaさんが投稿した蒼菓（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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蒼菓広尾、六本木、乃木坂/スイーツ

1回

昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

【蒼菓】さん…西麻布蒼の峯村康資シェフ＆シェフパティシエ濱村浩氏＆ティーペアリングアドバイザー横田大助氏の３人でチームを構成(≧▽≦)/～♡

【蒼菓】さん…西麻布蒼の峯村康資シェフ＆シェフパティシエ濱村浩氏＆ティーペアリングアドバイザー横田大助氏の３人でチームを構成(#^.^#)
西麻布蒼のシェフ峯村康資氏が手掛ける全国各地から最高の食材を集めて
最高峰のスイーツに仕上げた珠玉のスイーツコースがメチャ美味しかった（●＾o＾●）
おまかせコース＆ノンアルコールペアリング。最高峰の果物を
シェフパティシエ濱村浩氏の技術で最高のアシェットデセールに(^o^)丿
どのお皿も美味美味でした(*^^)v
◆コロポックル村赤木さんよりとうもろこし“雪の妖精”のムーストマトのクリアシート
◆岡七谷鴨の卵のプリン＆上賀茂賀茂茄子のアイスクリーム
◆福島県古山果樹園桃さくら白桃黄貴妃＆大石早生プラムのソルベ
◆岡山県ミライノウエンシャインマスカット＆フロマージュブランのムース
◆沖縄県宮古島産キーツマンゴー焼きたてのミルフィーユ＆パイナップルのソルベ
◆沖縄カカオ果肉から抽出したジュレ＆白神山地の軟水とカカオのガナッシュ　
◆浜松影山さん天使音マスクメロンのショートケーキ
◆焼きたてフィナンシェ＆エイジアンレモンのバタークリームサンド

ティーペアリングアドバイザー横田大助氏の素敵なラインナップ
◆金萱爽香スパークリング (きんせんそうか) 水出し
◆八八金萱 (はちはちきんせん) 水出し
◆微酸金萱 (びさんきんせん) 水出し
◆ローズアッサム水出し
◆微酸イラム白水出し
◆大禹領 (だいうりょう) 水出し
◆日華玉露 (にっかぎょくろ) 水出し

至高の満足感に包まれて絶品スイーツに癒されました(^^ゞ
新たなる扉を開いてくれた蒼菓さんに感謝申し上げます

☆【蒼菓】さん…最高の食材が集合です(≧▽≦)/～♡☆

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☆天使音マスクメロンのショートケーキ（●＾o＾●）☆

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☆沖縄県宮古島産キーツマンゴー焼きたてのミルフィーユ＆パイナップルのソルベ(#^.^#)☆

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☆岡山県ミライノウエンシャインマスカット＆フロマージュブランのムース(*^^)v☆

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☆福島県古山果樹園桃さくら白桃黄貴妃＆大石早生プラムのソルベ☆

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☆岡七谷鴨の卵のプリン＆上賀茂賀茂茄子のアイスクリーム☆

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☆沖縄カカオ果肉から抽出したジュレ＆白神山地の軟水とカカオのガナッシュ☆

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☆焼きたてフィナンシェ＆エイジアンレモンのバタークリームサンド☆

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☆コロポックル村赤木さんよりとうもろこし“雪の妖精”のムーストマトのクリアシート☆

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☆ティーペアリングアドバイザー横田大助氏のおもてなし☆

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☆金萱爽香スパークリング (きんせんそうか) 水出し☆

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☆八八金萱 (はちはちきんせん) 水出し☆

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☆微酸金萱 (びさんきんせん) 水出し☆

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☆ローズアッサム水出し☆

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☆微酸イラム白水出し☆

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☆大禹領 (だいうりょう) 水出し☆

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☆日華玉露 (にっかぎょくろ) 水出し☆

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☆味変に!(^^)!☆

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☆峯村康資シェフ＼(^o^)／☆

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☆メニューも素敵(＾◇＾)☆

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☆カッコいいカウンター席(#^.^#)☆

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☆こちらの表札がお出迎え(^^ゞ☆

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2025/04/15 更新

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